一、60度杨梅酒适合做什么？
60度杨梅酒可以用来烧鱼
二、杨梅酒做红烧肉可以不？
可以
用料：五花肉900克、杨梅250克、杨梅汁350ml、白糖12克、盐8克、桂皮1块、八角2个、姜片5-6片、生抽4-5勺、老抽1勺、米酒5勺、白胡椒粉1勺
杨梅红烧肉的做法：
1、杨梅用盐水浸泡30分钟后捞出沥干水分，五花肉切小方块，冷水下锅煮去血沫后洗干净备用。
2、锅里放少量油，目的是肉下锅不会粘锅。
3、倒入五花肉翻炒。
4、翻炒至表面微焦，倒入姜片，八角和桂皮，3勺糖，1勺盐，继续翻炒。
5、这一步目的是给肉上色，全程中火，慢慢煸出五花肉的油，油和糖结合给肉上色。
6、持续翻炒至表面焦黄。
7、倒入杨梅汁和热水 比例1:1，再倒入生抽，老抽，米酒，白胡椒粉，大火煮开后转小火，盖盖子炖40分钟左右。
8、40分钟后倒入杨梅、翻炒均匀，继续盖盖子煮30分钟。
9、30分钟后打开盖子，开大火把汤汁收浓即可。
10、肥而不腻的五花肉，酸甜可口的同时带有一点果香。
三、杨梅酒可以做盐鸭蛋吗？
杨梅酒可以用来做盐鸭蛋。任何酒都可以做盐鸭蛋。不过最好还是用酒精度好的白酒吧来泡。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。
四、杨梅酒烧虾做法？
1、自家泡的杨梅酒，倒出来自己先咪一口。
步骤 2
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2、籽虾买来快速冲洗，放入盐水过一遍。
步骤 3
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3、倒入杨梅酒浸泡1分钟。（期间盖上盖子翻几下。）
步骤 4
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4、倒入呛料静候5分钟即可食用。
五、酱肉用杨梅酒可以吗？
不可以用杨梅酒的。因为杨梅是一种水果，带酸味，人们喜欢泡杨梅酒喝，有保健作用。酱肉是一种烹饪肉类的方法，煮好的酱肉很好吃，但做酱肉是不放酸醋的。杨梅酒是酸的，不能用于煮酱肉。
六、杨梅酒可以做馒头吗？
杨梅酒可以做馒头。也可以用杨梅汁加酒酿
七、杨梅酒配什么下酒菜？
土豆、云南开远小甜肠
五月份摘的杨梅,用冰糖、高粱酒泡制了一个月的杨梅泡酒,果香浓、味香甜、酒醇厚、好入口。搞点下酒菜土豆、云南开远小甜肠。