一、冰镇杨梅汤做法？
炎热的夏天,喝起杨梅汤特别舒服,市场上的杨梅很多,能不能自己买来杨梅做杨梅汤随时可以喝呢, 这里我教你一个方法——自己制作冰镇杨梅汤。
1.杨梅洗净后用淡盐水泡15分钟，怕里面有小虫子，然后再用清水洗清。
2.将洗干净的杨梅放入锅中，加适量清水
3.加入冰糖（可根据自己喜欢的甜度加减冰糖）
4.盖上锅盖开火煮至水沸，中火煮大概30分钟，待糖水颜色变微红色关火晾凉
5.等杨梅汤冷却后过滤一遍，然后将汤汁放入干净的容器内，放冰箱冰镇即可
二、杨梅汤的做法，杨梅汤怎么做好吃，杨梅汤的家常做法？
1.新鲜的杨梅冲洗干净，沥干水分； 2.用淡盐水浸泡20分钟； 3.冲洗干净，沥干水分； 4.去核，取果肉； 5.用适量的糖把杨梅果腌制40分钟； 6.把腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮； 7.10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁； 8.添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，自然凉凉； 9.收入无水无油干净容器中，密闭冷藏，尽快食用。
三、杨梅酒做好后在加冰糖可以吗？
杨梅酒不可以在做好后再加冰糖，不然时间不够，做出来的杨梅酒会很辣，不清甜。
杨梅酒的具体做法如下：
1、杨梅用少许盐浸泡五分钟，晾干备用。
2、准备广口玻璃瓶一只，方便以后取杨梅，一定要洗干净晾干，不能有水分。
3、准备高度白酒，最好是清香型。
4、准备冰糖，老冰糖亦可。
5、杨梅可以用厨房纸吸水。
6、之后放入广口瓶，平铺一层杨梅。
7、注意这里要放一层杨梅，放一层冰糖，酒泡出来效果更好。
8、待全部放置到位后如下。
9、准备倒酒，要盖过杨梅。
10、用水封口。
11、耐心等待两个礼拜酒可以喝了。
四、杨梅汤怎么做？
用料：杨梅350克、冰糖150克、水2000毫升。
1、新鲜杨梅用流动水冲洗两遍。
2、把杨梅泡在适量的水里，岛上两小勺盐，浸泡30分钟，把杨梅里的虫或者虫卵泡出来。
3、泡好的杨梅再用清水冲洗干净，称好杨梅的重量。
4、大块冰糖装入塑料袋中，用刀背敲碎，放入杨梅中。
5、杨梅和冰糖倒入锅内，倒入2L的清水，大火煮开。
6、在小火煮15分钟，关火焖10分钟，也可以用电饭煲的煮饭键煲。
7、杨梅汤晾凉后放入冰箱冷藏两小时以上，冰镇杨梅汤就做好了，清热消暑的美味饮品。