一、怎么自制杨梅罐头？
1. 首先要选成熟适中的杨梅，千万不要有坏掉的。
2. 一小勺盐大概也就3克左右吧撒在杨梅上。
3. 兑莫过杨梅的清水搅拌几下化成淡盐水侵泡30分钟。
4. 准备好100克的冰糖备用。
5. 我们还要准备一个玻璃的可以封闭严实的瓶子用来盛杨梅罐头。
6. 泡好的杨梅一定要多洗几次冲洗干净备用。
7. 锅里放500克的凉水放入杨梅和冰糖。
8. 烧沸腾后转小火继续烧五分钟就好了。
9. 盛出来放凉再放冰箱冷冻10分钟拿出来吃，那种冰凉酸酸甜甜的口感真是好极了，一点也不比超市卖的差。
10. 剩下没有吃完的放凉以后装玻璃的密封罐里，放入冰箱冷藏处想吃就吃那真叫一个爽啊，呵呵…
二、做杨梅罐头没有罐子怎么办？
操作方法
1.先挑选一下杨梅，把坏的，碰伤的都不要，留下完整，好的杨梅备用
2.用流动的清水进行冲洗
3.容器中加入适量的盐把杨梅浸泡2小时。
4.然后把杨梅倒入锅中放入适量的冰糖把杨梅煮熟煮烂，煮好后晾凉备用
5.准备好一个干净，带盖子的玻璃罐把晾凉的杨梅待汤一起倒入，盖上盖子放入冰箱冷藏保存。
6.想吃的时候倒上一碗即可好好享用了。
三、杨梅罐头家庭做法怎么做？
用料
杨梅 适量
盐 适量
冰糖 适量
自制杨梅罐头的做法
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
新鲜的杨梅放适量盐，加水浸泡十五分钟。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洗净的杨梅加水，没过杨梅即可，根据个人口味，放适量冰糖。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火烧开，转小火慢慢煮。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
要轻轻搅拌，不然杨梅会碎。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
熬制十五分钟左右，水开始变了。
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
熬好的杨梅和汤倒入大碗内，晾凉。
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取一个干净的玻璃瓶。
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将晾好的杨梅和汤倒入。
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖好，放入冰箱冷藏。
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
颜色艳丽，酸酸甜甜的杨梅罐头。