一、杨梅水的做法？
杨梅水的做法
1、碗中倒入少量盐搅拌均匀
2、再倒入杨梅浸泡2小时
3、将浸泡过的杨梅倒入锅中大火煮沸后关火
4、倒入冰糖搅拌均匀
5、将杨梅汤放凉后冷藏即可
二、杨梅汤的家常做法？
第一步 新鲜的杨梅洗净入汤锅，加水没过杨梅。
第二步 煮至沸腾后加入冰糖一小把儿（视个人口味，喜欢甜的多放），再小火煮15分钟、关火。
第三步 汤分离出来晾凉，放入冰箱内冷藏，喝时取出，可加冰块和薄荷叶，味道更清爽。
三、地摊杨梅汤的做法？
食材：鲜杨梅1500克，白砂糖500克，肉桂粉1大勺
做法：
1、杨梅放盆里，用清水轻轻过两遍，再浸在放淡盐的清水中泡半小时以上。
2、捞起沥干水后，拿一不锈钢盆，先铺一层杨梅在盆底，在上面撒上一层白砂糖，再铺一层杨梅，再撒一层砂糖，如些全部码完，把杨梅腌4小时左右。
3、用一不锈钢锅，放入腌好的杨梅及汁液，加清水漫过杨梅，水面高出杨梅5公分左右，再放入一大勺肉桂粉，开火。
4、大火水烧开后转小火煲一小时左右即可关火，放凉后，倒入大玻璃罐里，放冰箱冷藏一晚即可。
四、破壁机怎么做杨梅汤简单又好喝？
准备材料：杨梅适量，清水，盐，白糖
1、首先将杨梅用清水冲洗后，在用盆装水，倒入多一点的食用盐，将杨梅浸泡在盐水中20分钟，必须要泡足时间。这是为了能够将杨梅里面的虫泡出来，杨梅榨汁最好选择越新鲜的杨梅越好。
2、将泡好的杨梅在用流动冲洗一下，就可以倒入锅中用少量的盐和适量糖腌制2个小时。
3、腌制完成后将杨梅倒入锅中，加入凉开水，水根据自己喜爱的杨梅汁浓度来定。然后就可以盖上锅盖用大火烧。
4、当水煮沸以后，就可以用锅铲开始捣碎压烂杨梅，让汁液更好的释放出来，在放入少量冰糖就可以改用小火蒸上25分钟。
5、煮好的杨梅汁可以将杨梅果核捞出来，剩下的就是杨梅汁了。
总结：杨梅汁酸甜可口，有助于血液酸碱值平衡，能够开胃助消化，夏季吃还能够降暑生津。还有提神的功效，喜欢健身的朋友可以多喝杨梅汁让血管组织恢复活力，不过小孩子尽量少喝杨梅汁，杨梅汁的酸性对于孩子的胃粘膜有轻微腐蚀性。