1. 杨梅的营养价值及功效与作用一
杨梅是中国特产水果之一，在我国南方盛产，被称为"果中玛瑙"。素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。
2. 杨梅的营养价值及功效与作用杨
杨梅是温性水果，少量食用不会上火，过多食用会导致上火，还会出现舌尖长泡、牙床发软、疮毒等上火现象。因此多痰体内有火的或是热盛的不宜吃杨梅。杨梅可以说是营养成分很高的水果，含有十分丰富的纤维素、矿物质、维生素和蛋白质、脂肪。
3. 杨梅有营养的功效
19个月的宝宝是可以吃杨梅的，因为杨梅里面含有比较丰富的维生素、蛋白质、果胶，还有一些钙、铁的营养元素，对于宝宝的生长发育是有好处的。
而且杨梅中含有比较多的纤维素，可以刺激肠道蠕动，对于宝宝便秘可以有一定的缓解作用。吃杨梅的话应该注意一些事项，因为杨梅它是没有果皮的，所以很容易有一些农药的残留，或者是果蝇的幼虫，应该在吃之前仔细的进行清洗。
另外的话杨梅核比较大，一岁的宝宝有时候他的吞咽咀嚼功能还不是很协调，很有可能把核吞到肚子里，如果是吞进去比较多的话，严重的可能会发生肠梗阻。如果呛到气道里就比较危险，可能会发生窒息。所以宝宝一岁的时候，如果吃杨梅，尽量把杨梅的核去除，让宝宝吃杨梅的果肉就可以了。
4. 杨梅的功效和作用 营养价值
排毒养颜、开胃消食
杨梅酒含有丰富的维生素、苹果酸、钙、铁、钾、镁、锌等营养物质，具有排毒养颜、开胃消食的功效与作用，还可以促进人体消化液的分泌，促进胃肠道的蠕动。
5. 杨梅的功效和营养价值杨梅
一，荸荠种
荸荠种主产于浙江省余姚、慈溪和宁波等地区。该品种树势较弱，树冠不整齐，而且枝短，叶密，叶呈椭圆形，全缘，大小很不一致，枝下部的叶小。果中大，正扁圆形，重约14g，果顶部呈微凹入，有时有十字纹，果底有明显的浅洼，果梗细短，肉柱圆钝，果色呈淡紫红色至紫黑色，肉质细软，味清甜，汁液多，具香气，离核性强，核小，成熟后不脱落。它具有丰产、优质、耐肥、抗风和适应强等优点。果实鲜食和制作罐头皆宜，已在江南地区推广。
二，丁岙梅
丁岙梅原产于浙江省温州、永嘉和乐清等地。该品种树冠较大，枝叶较疏，呈圆头形。叶大，长倒卵形。果圆形，单果重15-18g，果柄长度约2cm，果顶有环形沟纹1条。成熟后呈紫红色。果肉厚，肉柱较钝，柔软多汁，含可溶性固形物11.1%，味甜，核小，6月中下旬成熟，品质极佳，耐贮藏。由于果柄较长，果实不宜脱落，果农多带果柄采摘。
三，东魁
东魁又名东岙大杨梅，主产于浙江省仙居县等地。该品种树势强壮，树姿直立，发枝力强，树冠呈圆头形，枝梢节短。叶大，倒披针形，叶长9.72cm，宽3.1cm，叶边缘波状皱缩，叶色浓绿。果实较大，为不整的圆球形，单果重约20g，为果型最大的杨梅品种。果面呈紫红色，果肉呈红色或浅红色。果面缝合线明显，果蒂突起，成熟时保持黄绿色；肉柱稍粗，先端钝尖；汁多，酸甜适口，风味浓，含可溶形固形物为13.4%，糖量10.5%，酸量为1.10%，可食率为94.87%，品质上等。主产地成熟期为7月上中旬，采收期8-10天。
四，晚稻杨梅
晚稻杨梅原产于浙江省舟山等地。该品种树势强壮，树冠高大，呈圆形或圆筒形，叶披针形，长8.84cm，宽2.22cm，先端尖圆，基部楔形，叶全缘或稍有锯齿，叶深绿色，叶脉明显。果实圆球形，平均单果重11.7g，大的达15g以上；成熟后，果皮呈紫黑色，肉柱圆钝、肥大、整齐，果顶有微凹，果基圆形，凹沟短、缝合线不明显，果柄短，；肉质细腻，甜酸适口，汁多，香气浓，核与肉易分离；含可溶性固形物12.6%，总糖量9.6%、总酸量为0.85%，可食率为95%-96%，品质上等。在原产地7月上中旬成熟，采收期12-15天。
五，大叶细蒂杨梅
大叶细蒂杨梅原产于江苏省吴县。树冠较大而开张，枝梢长而粗壮。叶大而较软，宽披针形，叶全缘或先端具有小锯齿。果型大，圆形或扁圆形，平均单果重14.7g，果顶为圆形，缝合线宽，深而明显，果面平整，肉柱为圆头，少数是尖头；成熟后果面紫红色，肉质厚，柔软多汁，甜酸适度，品质上等；含可溶性固形物12.26%，酸量为0.61%，可食率为95%-96%；果核小，果成熟后不宜脱落，比较耐贮藏，丰产。6月底成熟。其缺点是，容易发生大小年现象。
六，小叶细蒂杨梅
小叶细蒂杨梅原产江苏省吴县等地。树冠高大，直立，枝细长，分枝多。叶披针形，全缘或先端有细齿，先端稍反卷，基部狭楔形。果实中大，扁圆形，平均单果重为10.5g，肉柱为圆形，排列紧密，果面较平整，成熟时果面为深紫红色；果肉较厚，质较硬，风味浓甜，品质上等，含可溶性固形物12.1%，酸量为0.64%，可食率为94%。原产地成熟期为6月底至7月初。该品种的树势较强，座果率高，丰产，优质，采前不易落果，较耐贮运，但有大小年。
七，早荠蜜梅
早荠蜜梅是由浙江省农科院园艺所和慈溪市杨梅研究所选育的。该品种树势中等，树冠圆头形。叶片较小，叶长7.6cm，宽2.7cm，两侧略向上。果实扁圆形，果型较大，果实成熟时呈紫红色，光亮，肉柱顶端为圆形，大小均匀，含可溶性固形物1.38%，酸量1.26%，可食率93.1%，甜酸适中，品质优良。6月上旬成熟，是杨梅品种中最早的优良品种之一。
八，晚荠蜜梅
晚荠蜜梅是由浙江省农科院园艺所和余姚市杨梅研究所选育的。该品种树势强壮，枝叶繁茂，树冠呈圆头形。叶大，长9.3cm，宽2.7cm，叶浓绿。果实大，扁圆形，平均单果重13.0g；成熟时果面为紫黑色，有光泽，肉柱顶端为圆形，含可溶性固形物13.0%，酸量为1.0%，可食率达95.6%；肉质致密，甜酸适口，品质上等。7月上旬成熟，是鲜食和罐头加工兼用的优良品种。
6. 杨梅的营养和功效
杨梅是生活中常见的一种水果，它寓意着吉祥、心思细腻、雪中送炭和清雅脱俗，是一种寓意美满的水果，杨梅既有美好的寓意还有较高的营养价值，老少皆宜，对人的身体十分有好处，可以直接吃也能做成酸梅汤和蜜饯等多种吃法。
7. 杨梅有什么营养和功效
杨梅具有较强的抗氧化作用，其中富含有益物质多酚，尤其是原花青素具有很强的抗氧化作用，还可以帮助提高免疫力、减轻身体炎症反应、预防慢性疾病以及延缓衰老的作用。虽然杨梅营养丰富，益处颇多，但是患有胃溃疡、血糖过高的患者不可以食用。