1. 红糖杨梅酒的功效与作用
杨梅酒里最好不要加红糖。
红糖是甘蔗的初榨产品，里面虽然含有大量的维生素、矿物质以及其他成分，但是红糖中也含有大量的杂质，用红糖泡杨梅酒对杨梅酒的酿造和口感都会造成影响，所以，一般不用红糖酿杨梅酒。
杨梅酒要调节口感，可以放冰糖或者白糖。
杨梅酒放糖是为了调节口感，毕竟纯白酒泡杨梅的口感还是以酒味为主，而喜爱杨梅酒的大部分都是女性，女性酒水自然是要甜蜜一些，放些糖可以丰富口感，无论是白糖还是冰糖都可以达到这个目的。
此外，还可以用蜂蜜代替冰糖或者白糖。用蜂蜜相比白糖或者冰糖来说有一个好处，那就是蜂蜜极易发酵，可以加速杨梅酒发酵进程，从而缩短饮用时间，而且，蜂蜜中的营养成分更加全面，用蜂蜜酿出来的杨梅酒营养更加丰富。
2. 杨梅酒的作用和功效
泡杨梅酒一般不能有生水，不然就会容易滋生细菌，就会导致变质坏掉。
杨梅去茎，用盐水浸泡，倒入矿泉水，反复冲洗，沥干水分。在一个密封的容器里，先铺上一层杨梅，然后铺上一层糖，直到环被盖住。然后将白酒倒入酒中，然后用保鲜膜盖住，放在阴凉处。
杨梅酒的酿造方法非常简单。相信很多人看完后都会记得。酿造时要注意保持密封状态。如果有空气进入，可能导致酿造失败。杨梅酒虽然好喝，而且有很多功效，但每次记得不要喝太多，一小杯就可以哦！
3. 红糖杨梅酒的功效与作用及禁忌
在杨梅酒出产的时节里，很多人都是选购很多杨梅酒，但是杨梅酒不可以多吃，吃多了非常容易觉得牙齿酸痛，并且杨梅酒中的酸性比较强，多吃会造成胃液，一天不必超出3-4颗上下，杨梅酒不容易存储长时间，不然会外流营养物质，杨梅酒除开能够立即吃，还能够煮杨梅酒，自做杨梅酒的情况下需要加老冰糖，由于老冰糖会让杨梅酒更美味。
4. 杨梅酒的功效是什么?
杨梅酒是用杨梅浸泡过的酒，具有以下功效:一是杨梅酒含有丰富的钾元素，有助于维持心脏功能，有利于心脏健康，还能起到降血压和降血脂的作用；其次，杨梅果酒富含膳食纤维，可以消除体内多余的毒素，起到解毒的作用。第三，杨梅果酒富含有机酸，能够促进消化液的分泌，帮助消化。第四，有抗衰老的作用。
5. 冰糖杨梅酒的功效和作用
可以加白糖，多少根据个人的口味定。但加了白糖的酒储存时间肯定没有不加白糖的保存的时间长。最好还是用冰糖比较好。