一、炖冰糖雪梨用什么梨好那？
雪梨。冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，可为人体补充元素，适合秋天食用。做法：将雪梨洗净，去皮。去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
将处理好的梨，切成滚刀块。
锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。冰糖化完后，把梨块放进去。大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
二、冰糖炖雪梨是什么梨？
雪梨。做冰糖炖梨从效果上来说用雪梨比较好，也叫雪花梨，因为这种梨润肺止咳的效果是最好的，是最适合用来制作冰糖炖梨的梨子。我们做冰糖炖梨多数是冲着它的润肺止咳功效，而雪梨自古以来就被认为有较高的药用价值，有清心、润肺、利便、止咳、润燥、醒酒和解毒等养生功效，这是其它品种的梨无法相比的。
三、冰糖雪梨用什么梨？
制作冰糖雪梨用雪花梨最好。
雪花梨润肺止咳的效果要比其他品种效果好一些，并且雪花梨中含有的营养元素以及维生素，可以为人体补充元素，制作出的冰糖雪梨甘甜可口，十分的美味。
冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
制作方法一：
1.将雪梨洗净，去皮。2.去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感3.将处理好的梨，切成滚刀块。4.锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。5.冰糖化完后，把梨块放进去。6.大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
制作方法二：
1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分钟即可。
制作方法三：
将雪梨去皮去核，用器具磨成茸状或者切成数块，加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量，慢火煮半个小时即可。
四、冰糖雪梨用哪种梨？
制作冰糖雪梨用雪花梨最好,雪花梨润肺止咳的效果要比其他品种效果好一些,并且雪花梨中含有的营养元素以及维生素,可以为人体补充元素,制作出的冰糖雪梨甘甜可口,十分的美味。 冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成
五、炖冰糖雪梨用什么梨比较好？
1、做冰糖炖梨从效果上来说用雪梨比较好，也叫雪花梨，因为这种梨润肺止咳的效果是最好的，是最适合用来做冰糖炖梨的梨子。
做冰糖炖梨多数是冲着它的润肺止咳功效，而雪梨自古以来就被认为有较高的药用价值，有清心、润肺、利便、止咳、润燥、醒酒和解毒等养生功效，这是其它品种的梨无法相比的。
正宗的雪梨，梨皮的颜色黄中稍带绿色，果皮摸上去有蜡质感且手感粗糙，果肉吃起来也有点粗糙而且不是特别甜。
2、做法：雪梨去皮，切块备用，大枣去核，山楂去籽，银耳去根后撕块，把冰糖放入盛好水的锅中，加入山楂、银耳、红枣、枸杞，煮至沸腾即可出锅。
六、冰糖炖雪梨，梨要剥皮吗？
削皮.
1.一般人也不吃梨皮,
2. 梨皮为阳, 梨肉为阴. 冰糖梨的作用主要为了清凉润肺, 用了梨皮影响效果.不过营养学家和中医黑认为梨皮营养成分没啥太大区别, 冰糖雪梨润肺纯属无稽之谈, 不过梨皮可能残留农药,削皮为上.
七、冰糖炖雪梨梨肉要吃吗？
可以吃，也可以不吃
冰糖炖雪梨是生活中比较常见的一种甜汤食物，它可以起到很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家做冰糖炖雪梨。冰糖炖雪梨可以吃梨肉，也可以喝汤，都可以起到很不错的保健效果，主要看个人口味喜好。
八、冰糖炖雪梨要去梨心吗？
冰糖炖雪梨要去梨心的，只有这样炖出来的冰糖雪梨才是纯正的，如果为了止咳化痰，最好再放上一些川贝。捣碎放在挖掉的梨心的位置
九、冰糖炖雪梨，梨要去皮么？
1、烹饪冰糖雪梨时不需要特意将它的外皮削去，梨子皮内也含有非常丰富的营养。
2、只需要在烹饪它之前将它放在流动的清水下反复搓洗即可，若不喜欢梨子皮的口感，也可以选择将它的外皮去掉。
3、制作冰糖炖雪梨要先在梨子顶部三分之一处将它切开，用勺子挖去梨子内部的籽，这样可以有效去除烹饪出来的梨子的涩味，最后往梨子内部放入冰糖再盖上另外三分之一的梨子放入锅中蒸一小时左右即可。 总的来说，冰糖雪梨一般是不需要去皮的，具体根据个人做法而定。
十、冰糖炖雪梨用什么冰糖？
冰糖炖雪梨最好用那种大块儿冰糖 ，颜色有一点点黄 ，这样的冰糖熬的稠