炖冰糖雪梨川贝的做法与功效(炖冰糖雪梨川贝的做法与功效窍门)

淘菜谱 2023-03-16 16:31 编辑:admin 238阅读

一、冰糖川贝炖雪梨的做法?

食材明细

雪梨、川贝、冰糖、饮用水。

1、准备好所需食材:雪梨1个、川贝3g、冰糖2粒。

2、先把雪梨清洗干净,然后用小刀削去梨的外皮。

3、把削好的梨放到案板上,用小刀从上面约1/3的地方切开,做成梨盅的盖子。

4、然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

5、把处理好的雪梨放入炖盅。

6、把川贝研磨成粉末状备用。

7、把处理好的川贝粉放入梨盅内。

8、然后再放入2粒冰糖。

9、加入饮用水30ml,也可以不加,因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分。

10、最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去。

11、蒸锅中加入足量的清水大火烧开,上汽后将雪梨盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。

12、关火后焖5分钟,川贝冰糖炖雪梨就做好了,取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了。

二、川贝冰糖炖雪梨的做法?

食材明细

雪梨、川贝、冰糖、饮用水。

1、准备好所需食材:雪梨1个、川贝3g、冰糖2粒。

2、先把雪梨清洗干净,然后用小刀削去梨的外皮。

3、把削好的梨放到案板上,用小刀从上面约1/3的地方切开,做成梨盅的盖子。

4、然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

5、把处理好的雪梨放入炖盅。

6、把川贝研磨成粉末状备用。

7、把处理好的川贝粉放入梨盅内。

8、然后再放入2粒冰糖。

9、加入饮用水30ml,也可以不加,因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分。

10、最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去。

11、蒸锅中加入足量的清水大火烧开,上汽后将雪梨盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。

12、关火后焖5分钟,川贝冰糖炖雪梨就做好了,取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了。

三、雪梨橙子川贝炖冰糖做法?

把雪梨橙子清洗干净后。雪梨把胡子挖出。橙子也可以挖几个洞这个时候把川贝冰糖放入里面。隔水蒸半个小时。晾温了以后就可以食用了。

四、牛奶雪梨川贝银耳炖冰糖做法?

— 食材清单 —

主料:雪梨1个

辅料:川贝2克,银耳1朵,冰糖适量,牛奶两瓶

— 烹饪步骤 —

1,银耳一朵,提前一个晚上泡发,去掉黄色的蒂,然后把银耳切碎一点,川贝2克,雪梨一个,冰糖少许。

2,川贝用磨粉机磨成粉,这样效果更好,如果没有磨粉机,可以用刀子压碎

3,雪梨洗净后切片

5,加入牛奶后,用插电的汤锅更方便,煲上5个小时后食用

6,好喝

五、冰糖雪燕川贝炖雪梨的做法?

雪梨 1个 、 川贝 6克 、 冰糖 适量

烹饪步骤

步骤1

准备好所需的材料。

步骤2

雪梨洗干净,切去上面四分之一处 用汤匙把雪梨心挖掉,小心别挖穿底部。

步骤3

把川贝 冰糖放入雪梨里面,再几汤匙水。

最后一步

将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

六、川贝冰糖炖雪梨最正宗的做法?

1、把雪梨切下一小半,挖去两部分里面的核。

2、在空腔中撒入川贝母的粉末,放上冰糖,再撒一层川贝母粉末,也可以加少量水。一次川贝母粉末大约3克左右。

3、盖上上半部分,为了防止掉落,所以插上牙签,据说盖的严密些好。

4、隔水蒸上半小时,连梨带水一起吃下。

七、雪梨川贝炖冰糖最正宗的做法?

1、把雪梨切下一小半,挖去两部分里面的核。

2、在空腔中撒入川贝母的粉末,放上冰糖,再撒一层川贝母粉末,也可以加少量水。一次川贝母粉末大约3克左右。

3、盖上上半部分,为了防止掉落,所以插上牙签,据说盖的严密些好。

4、隔水蒸上半小时,连梨带水一起吃下。

八、冰糖川贝雪梨做法?

做法步骤:

1、准备雪梨一个洗净

2、从中间位置切开

3、挖去梨核

4、放入川贝两三个 枸杞两三粒 放入冰糖 记住这个步骤只放这三种东西 千万不要放水

5、将放好川贝的梨放入电饭煲中 按普通蒸饭键 大概二三十分钟左右就熟了 也可以放入蒸锅内大火蒸熟

6、熟了后 晾至温热就可以吃了 不要吃太多 一个人一个梨就足够了

九、雪梨川贝炖冰糖,做法炖多长时间?

所用食材:

【主料】雪梨一个(秋梨更佳)

【辅料】川贝3克(大约小半勺)百合5克、冰糖20克

制作过程:

第一步处理川贝,我们见到的川贝一般是完整的颗粒,川贝是一种名贵的中药,论克来卖,1-2元每克是正常的价格,注意辨别伪品,所以要尽量到正规中药店里去买,大概4粒左右的川贝,研磨成粉末状备用。

第二步处理梨,梨我这里用的是秋梨,秋梨果肉更加紧实,个头也更大,含糖量高,很适合做梨水来喝,先在梨五分之一处横切一刀,做成一个盖子,然后用刀和勺子配合,将果核去除,果肉挖出备用,四周留半指左右果肉包裹。

第三步加入辅料,梨中放入粉末状的川贝,百合和冰糖,百合其实也研磨碎更好。将挖出的梨的果肉切碎,放入其中。

第四步蒸梨,蒸锅内加足够的水,因为我们要蒸上一个小时的时间,将梨放入一个稳定的底座上(小碗即可),加入一半的热水,不需加满,蒸的过程中自然会充满水分,盖上梨的盖子,大火烧开,中火持续蒸一个小时。

第五步出锅,一个小时后关火,不要立即揭开锅盖,以免梨收缩汤汁溢出,焖5分钟后,端出这道”川贝冰糖炖雪梨“,即可食用。

市井说:川贝冰糖炖雪梨是一道常见的润肺汤水,目前这个季节喝是最合适的,喝完以后嗓子确实比较舒服。川贝是一味药材,不要放多,一个梨大概放的量跟炒一盘菜用的盐的量差不多。这个并不是只喝汤水,梨的果肉和百合等辅料也要吃掉,百合可以提前泡发。

十、冰糖雪梨川贝罐头做法?

做法一:

材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g

1、川贝碾碎成粉;

2、雪梨切成滚刀块;

3、加入150ml的白开水;

4、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌;

5、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

材料:雪梨2个,川贝10粒

做法二:

1.川贝用杵臼舂成粉。

2.雪梨去皮去核切块。

3.将雪梨和川贝放入炖盅中,加入适量清水炖1小时。

4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。