一、川贝母炖雪梨的做法?
雪梨炖川贝的做法:
(1)用我们选好的大个的雪梨,其1/3处切开,挖去梨核备用。
(2)选七尊川贝3-5克,放入挖空的梨内,放入适量冰糖。
(3)把梨盖好,用牙签把梨密封好。
(4)把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右,即可使用。
注意,雪梨不要削皮,必须用牙签密封,川贝药性具有挥发性,蒸的过程中避免药性挥发,影响功效。
二、川贝母粉炖雪梨正确做法?
将离去和然后将川贝母粉放进梨里面,将它们放进碗里,直接放在锅上蒸熟
三、怎样做川贝母炖雪梨?
1.用小刀将梨的三分之一从顶部切开,挖除梨核,成一个梨盅(注意不要挖透底部),雪梨不用去皮。
2.把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水,把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉就会融化。
3.切下来的梨盖,用牙签插进去固定佳。
4.把雪梨放入碗中,再放入炖锅,炖锅里加少量水,炖锅外加冷水(我是用的插电式隔水炖),盖上锅盖,水开后在转小火炖50分钟就可以出锅吃了。
四、炖川贝母必须用雪梨吗?
穿炖川贝母不一定要用雪梨,可以用其他的梨,比如趟山梨,皇冠梨都可以穿炖川贝母。川贝母放入锅内炖五分钟,加入梨块炖五分钟,再放点冰糖就可以了。
五、用什么品种雪梨炖川贝母最好?
河北雪梨。
做雪梨川贝膏选择雪梨很重要,一般选择河北产的雪梨。当然本地有优质的雪梨更好。选择雪梨应有以下特征:表面有麻点,颜色呈金黄色,用手掂一掂,手感沉的比较好。河北产的雪梨品质比较好。雪梨有润肺润燥的功效,在制作时最好不要去皮去核,这样味道更好。
六、咳嗽,喝酒后能吃川贝母炖雪梨吗?
这种情况是可以喝川贝炖雪梨的,但是感冒期间应该尽量的不要喝酒。咳嗽最常见的原因就是出现了上呼吸道感染,也就是感冒。除了咳嗽还可能有打喷嚏,流鼻涕,鼻子不通气或者是身体没有力气,食欲也不好等等。可以在医生的指导下喝一些止咳化痰,防治感冒的药物进行治疗。平时要注意饮食清淡。
七、阿胶炖雪梨做法?
【食材】:雪梨1个约230克,新鲜银耳半朵约200克,黄冰糖40克,枸杞5克,清水900克。
【制作方法】:
第一步:准备好所用的食材,分别称重好重量,雪梨和银耳清洗干净,雪梨清洗的时候,用盐揉搓表面,把雪梨表皮洗干净
第二步:新鲜的银耳去蒂,然后撕成小朵,撕得越小越好容易熬出胶质。没有新鲜银耳的可以用提前半小时,泡发干银耳,泡发以后去除杂质撕成小朵备用
第三步:雪梨用削皮器削去外皮,放在盘里,把雪梨肉切成小块去核后装盘备用
八、白糖炖雪梨做法?
春天,这汤要经常煮给家人吃,食材简单,做法简单,清甜滋润,润肺清热,生津止渴,很适合抗击疫情的特殊时期。
原料:雪梨、冰糖。
做法步骤:
第1步、准备食材。
第2步、雪梨去皮洗净,切块,大小随自己喜欢。
第3步、放入汤锅中,加入适量的冰糖,冰糖的用量随个人喜好的口感增减。
第4步、放入汤锅中,加入适量的冰糖,冰糖的用量随个人喜好的口感增减。
第5步、加入适量的水,大火烧开,小火慢炖。
第6步、炖至雪梨变软,口感滑润即可出锅。
第7步、出锅。
九、雪梨炖豆腐做法?
将雪梨和豆腐切成形状大小一致的丁,平铺放入容器内
另取一容器打匀鸡蛋,加入牛奶,牛奶和鸡蛋的比例是2:1
将蛋奶汁倒入盛有雪梨和豆腐的容器内,以刚没过雪梨丁为准,放入装有冷水的蒸锅内
在容器上盖上盖子并加盖锅盖进行蒸制,水开后再蒸10分钟左右即可
另锅少油,放入青豆翻炒一会、加入虾仁、玉米粒、胡萝卜继续翻炒,加入盐、糖、白胡椒粉调味
沟入水淀粉,入少量鸡精提味即可
蒸好的蛋奶取出蒸锅内
将炒好的配料轻轻倒入蒸好的蛋奶上面
十、天麻炖雪梨做法?
做法:
1、雪莲花洗净待用;
2、乳鸽洗净后去脏杂待用;
3、天麻洗净后与乳鸽一起置沸水中稍滚片刻,再洗净,然后与生姜、枸杞一起放进砂锅内,加入适量清水,大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。