一、炖雪梨汤要削皮吗？
不用去皮
炖雪梨最好不要去皮，雪梨的皮同样具有很高的营养价值，食用后对身体有一定好处，连皮一起炖效果更好。制作冰糖炖雪梨，要先将雪梨洗净去核后切块，放到锅中的沸水里，同时加入冰糖，然后用小火慢炖20分钟即可。。
二、冰糖炖雪梨要削皮吗？
1、烹饪冰糖雪梨时不需要特意将它的外皮削去，梨子皮内也含有非常丰富的营养。
2、只需要在烹饪它之前将它放在流动的清水下反复搓洗即可，若不喜欢梨子皮的口感，也可以选择将它的外皮去掉。
3、制作冰糖炖雪梨要先在梨子顶部三分之一处将它切开，用勺子挖去梨子内部的籽，这样可以有效去除烹饪出来的梨子的涩味，最后往梨子内部放入冰糖再盖上另外三分之一的梨子放入锅中蒸一小时左右即可。 总的来说，冰糖雪梨一般是不需要去皮的，具体根据个人做法而定。
三、炖川贝母必须用雪梨吗？
穿炖川贝母不一定要用雪梨，可以用其他的梨，比如趟山梨，皇冠梨都可以穿炖川贝母。川贝母放入锅内炖五分钟，加入梨块炖五分钟，再放点冰糖就可以了。
四、怎样做川贝母炖雪梨？
1.用小刀将梨的三分之一从顶部切开,挖除梨核,成一个梨盅(注意不要挖透底部),雪梨不用去皮。
2.把冰糖、川贝粉放入梨中,可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下,这样煮好后川贝粉就会融化。
3.切下来的梨盖,用牙签插进去固定佳。
4.把雪梨放入碗中,再放入炖锅，炖锅里加少量水，炖锅外加冷水(我是用的插电式隔水炖)，盖上锅盖，水开后在转小火炖50分钟就可以出锅吃了。
五、川贝母炖雪梨的做法？
雪梨炖川贝的做法：
（1）用我们选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。
（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。
（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。
（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。
注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。
六、川贝母蒸梨要削皮吗？
可以不用削皮，但一定要洗干净雪梨，并且处理掉雪梨的内核；川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
七、雪梨煲汤要削皮吗？
雪梨煲汤，最好把皮削掉。这样吃起来口感相当的不错
八、川贝母粉炖雪梨正确做法？
将离去和然后将川贝母粉放进梨里面，将它们放进碗里，直接放在锅上蒸熟
九、吃雪梨要削皮么？
吃梨时最好削皮。虽然梨皮中含有丰富营养，如纤维素、维生素以及矿物质，但一般水果都会喷施农药，果皮上可能会有农药残留，很难完全清洗干净，因此在食用时建议将皮削掉，防止摄入农药对健康造成影响；而且梨皮多数比较粗糙，在吃梨时将皮削掉，也可以改善口感。
梨富含维生素C、维生素A、糖、铁、磷、钾以及苹果酸、柠檬酸等成分，适量食用有利于补充身体所必需的营养成分及能量。梨中还含有粗纤维和分解蛋白质的蛋白酶，适量进食有助于食物的消化及吸收。
日常生活中要做到营养均衡，不要过度挑食或者偏食。在适当进食梨的基础上，还要进食其他新鲜的蔬菜和水果，还要多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋，以免营养不良，使自身免疫力下降。
十、咳嗽，喝酒后能吃川贝母炖雪梨吗？
这种情况是可以喝川贝炖雪梨的，但是感冒期间应该尽量的不要喝酒。咳嗽最常见的原因就是出现了上呼吸道感染，也就是感冒。除了咳嗽还可能有打喷嚏，流鼻涕，鼻子不通气或者是身体没有力气，食欲也不好等等。可以在医生的指导下喝一些止咳化痰，防治感冒的药物进行治疗。平时要注意饮食清淡。