川贝莲子百合炖雪梨的做法和功效(川贝莲子百合炖雪梨的做法和功效窍门)

淘菜谱 2023-03-14 19:54 编辑:admin 266阅读

一、川贝百合炖雪梨有什么功效?

川贝百合炖雪梨主要可以起到润肺止咳的作用。川贝是是一种百合科贝母属的植物,性凉,味甘平,入肺、胃经,具有润肺止咳、止咳化痰的作用;百合也是百合科植物,它的味道甘甜,具备性寒的特点,可以入心、肺经,具有养阴润肺、清心安神等功效。所以如果是咳嗽有痰的现象,是可以服用的,会有一定的效果。

二、川贝百合炖雪梨的做法?

食材用料:

雪梨1个,枇杷1个,冰糖15克,川贝7克,百合两片,水适量,

做法

1,将川贝、百合混合礳粉,枇杷去皮去核洗净切块备用

2、将雪梨顶部切开,先用刀挖松肉再用勺子挖去核掏空,成一个梨盅。

3、梨盅放入川贝百合粉、枇杷和冰糖

4、加入少许凉开水,九分满即可。

5、将雪梨放入碗内盖上梨盖,用牙鉴固定好。

6、上锅隔水蒸,大火烧开后改中小火炖1小时即可。

三、川贝百合杏仁炖雪梨的做法?

主料

杏仁5克

川贝母5克

干百合10克

雪梨1个

冰糖少许

辅料

纯净水1500ml

川贝百合炖雪梨的做法步骤

1.杏仁5克,川贝5克,百合10,雪梨1个,冰糖适量。

2.杏仁、百合提前泡软。

3.川贝擀成面。

4.锅里加1000mI水,把泡好的杏仁、百合放锅里煮烂。

5.雪梨洗净,去皮去核。

6.雪梨切块,放碗里(碗里加500mI纯净)水。

7.把川贝粉和冰糖放里。

8.杏仁、百合软烂之后,把雪梨块冰糖川贝粉倒进去熬到雪梨软烂就可以了。

9.川贝杏仁百合炖雪梨,酸甜可口清热去火

四、川贝百合枇杷炖雪梨的做法?

食材用料:

雪梨1个,枇杷1个,冰糖15克,川贝7克,百合两片,水适量,

做法

1,将川贝、百合混合礳粉,枇杷去皮去核洗净切块备用

2、将雪梨顶部切开,先用刀挖松肉再用勺子挖去核掏空,成一个梨盅。

3、梨盅放入川贝百合粉、枇杷和冰糖

4、加入少许凉开水,九分满即可。

5、将雪梨放入碗内盖上梨盖,用牙鉴固定好。

6、上锅隔水蒸,大火烧开后改中小火炖1小时即可。

五、川贝炖雪梨的做法?

准备雪梨一个,削好皮。

2.从离顶端约两厘米处切开,切下来的部分不要丢,之后要放回去。之后就要挖核了,用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹,刀口向里倾斜,反复画圆,挖出中间的核。

3.之后用小勺将中间离核较近,比较硬的地方刮出,在洞中放入川贝和冰糖。

4.把之前切下来的部分放回去,并用两根牙签插上,固定住,锅中装水,放入装梨的碗,盖上锅盖,隔水蒸30分钟,注意,不要让锅中的水进入碗里。

六、川贝炖雪梨的正确做法川贝炖多久?

1.准备食材1雪梨,川贝母,冰糖。

2.雪梨洗净削皮,切去蒂部,切开一个小盖子,去核掏空,形成一个梨盅。

3.梨盅里放入几粒川贝,再放入几粒冰糖。

4.再放入几粒川贝,再放入几粒冰糖。这样比较入味

5.盖上梨盖,也可以用牙签固定,防止盖子在炖的时候跑掉。

6.炖盅里加半盅的清水,将雪梨放入炖盅里,隔水蒸

7.差不多蒸60分钟即可。具体时间根据实际情况而定。炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可。

七、川贝炖雪梨的做法用多少川贝?

一个梨搭配3-9克川贝为宜。

川贝母的大小不一,有大颗粒的也有小颗粒的,还有磨成粉末状的,颗粒的话一般放3-5粒即可,一天的量在3-9克左右的川贝母就可以了。

具体的添加用量需要根据每个人的体质来决定,如果是小孩服用的话,那么建议减量后再添加。

八、川贝炖雪梨正宗做法?

方法一:食材原料雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。制作步骤

具体操作

步骤1雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。

步骤2梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。步骤3将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

方法二

步骤具体操作步骤

1梨洗净、去皮,顶部的三分之一切开

2用小刀挖去梨的核

3加入 一勺川贝、一勺冰糖

4盖上梨盖,剪去蒂

5放入电饭煲蒸30分钟完成

九、川贝麦冬炖雪梨做法?

雪梨洗干净后去核,切小块,加入川贝麦冬跟冰糖,隔水炖三小时

十、冰糖川贝炖雪梨的做法?

食材明细

雪梨、川贝、冰糖、饮用水。

1、准备好所需食材:雪梨1个、川贝3g、冰糖2粒。

2、先把雪梨清洗干净,然后用小刀削去梨的外皮。

3、把削好的梨放到案板上,用小刀从上面约1/3的地方切开,做成梨盅的盖子。

4、然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯,挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

5、把处理好的雪梨放入炖盅。

6、把川贝研磨成粉末状备用。

7、把处理好的川贝粉放入梨盅内。

8、然后再放入2粒冰糖。

9、加入饮用水30ml,也可以不加,因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分。

10、最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去。

11、蒸锅中加入足量的清水大火烧开,上汽后将雪梨盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。

12、关火后焖5分钟,川贝冰糖炖雪梨就做好了,取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了。