一、冰糖雪梨是冻梨么？
不是，东北有一种美食，叫做冻梨，那么冻梨是用什么梨做的？冻梨一般是白梨、尖巴梨冰冻而成，一直是哈尔滨传统的冬季水果，由于以前生活条件不太好，交通不够发达，物质稀少，加上东北的特殊气温，水果资源很少，只有冻梨了、是普通人家冬天能吃到的唯一水果。食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆。制作过程也很简单，就是把洗干净的梨子，放在雪地里冰冻好几个小时，就可以成为冻梨了，不过还是要看天气条件。
二、康师傅冰糖雪梨里面有梨么有冰糖么？
康师傅冰糖雪梨是用水、白砂糖、浓缩梨汁、冰糖以及其他食品添加剂一起勾兑出来的，如果你以为是用雪梨加冰糖炖出来的，那是想多了，没有的事。
其中，冰糖含量6g/L，一升水里放6克冰糖，并不会有多甜，康师傅冰糖雪梨的甜味主要还是靠白砂糖。
梨汁含量≥10%，这里只限定了梨汁的最低含量不低于10%，但上限没有标注，为了控制成本，想要饮料有梨的味道，肯定要再添加雪梨香精。
剩下的添加剂就是调整口感，防腐抗氧化了，不然不可能保存12个月之久。
柠檬酸
柠檬酸是食品添加剂中的一种酸味剂。酸味剂能产生过量氢离子，通过控制pH使产品产生酸味的一类物质，它具有调味、防腐、缓冲等作用。
柠檬酸钠
柠檬酸钠在饮料中可缓和柠檬酸的酸味，起到协同抗氧化的效果。
羧甲基纤维素钠
羧甲基纤维素钠属于食品添加剂的稳定剂。稳定剂能改善液态食品的物理性能和组织结构，维持饮料体系稳定。
D-异抗坏血酸钠
D-异抗坏血酸钠在饮料中起抗氧化保鲜的作用，是抗氧化剂。抗氧化剂是防止食物因氧化而变质的一类食品添加剂。
想要喝真正的冰糖雪梨，还是自己动手炖一锅才好，这样才没有食品添加剂。
三、冰糖炖雪梨的，冰糖能用红糖代替么？
冰糖炖雪梨冰糖不能用红糖代替
因为，冰糖雪梨中的冰糖，就是清热去火作用，雪梨加入冰糖炖煮后，会起到润喉去火作用。
如果放入红糖，作用相反，雪梨也起不到滋润咽喉的作用。
红糖属性热，冰糖属性阴，两者不能相互替代，各有各的作用，特别是冰糖炖雪梨，不能用红糖炖雪梨。
四、冰糖炖雪梨，梨要去皮么？
1、烹饪冰糖雪梨时不需要特意将它的外皮削去，梨子皮内也含有非常丰富的营养。
2、只需要在烹饪它之前将它放在流动的清水下反复搓洗即可，若不喜欢梨子皮的口感，也可以选择将它的外皮去掉。
3、制作冰糖炖雪梨要先在梨子顶部三分之一处将它切开，用勺子挖去梨子内部的籽，这样可以有效去除烹饪出来的梨子的涩味，最后往梨子内部放入冰糖再盖上另外三分之一的梨子放入锅中蒸一小时左右即可。 总的来说，冰糖雪梨一般是不需要去皮的，具体根据个人做法而定。
五、冰糖炖雪梨谁是雪梨？
小学里，胆小怯懦的黎语冰（张新成饰）一直被“大王同桌”棠雪（吴倩饰）欺负，他们的共同之处，是都有一个冰上梦想。当他们在霖大重逢时，黎语冰已经成了霖大冰球队的“冰神”，而棠雪却是个迷茫学生。黎语冰设计让棠雪变成了自己的“受虐”小助理。在这场报复行动中，黎语冰渐渐发现，棠雪性格中的优点，而自己打冰球最依赖的勇气，正是来自棠雪，而棠雪也在黎语冰的帮助下，找回了曾经失去的速滑梦想。
两人终于互通心意，但随着小时候的误会爆发，花滑天才喻言介入，棠雪初恋边澄（魏天浩饰）回归，与棠雪不合的表姐周染（楚月饰）干扰，父母阻挠，比赛受伤，运动生涯面临抉择。一个个压力接踵而来。在爱与梦想交织的冰面上，两个热血盎然的心将爱化为动力，滑向未知而悸动的人生。雪梨应该是吴倩扮演的棠雪。
六、冰糖雪梨用哪种冰糖？
炖冰糖雪梨，冰糖选用普通冰糖即可。每年一到这个季节孩子们就容易感冒咳嗽，孩子咳嗽后家长也跟着发愁，为了防止小朋友也出现这种情况平时会多准备一些清火、润肺的食物吃，特别是家里来暖气后显得更加干燥，稍不注意就容易上火，所以隔三岔五会给他煮点梨水喝，煮好后有时在家里喝，有时装在他的水杯中带到学校里喝。
梨是最常见的水果之一，性寒，秋冬季吃梨有止咳化痰、润肺清燥、消炎降火等功效，平时可以作为家里的常备水果，孩子咳嗽的时候搭配冰糖、川贝等做成止咳饮品喝，不咳嗽的时全家人一起喝还能起到预防作用
七、冰糖雪梨饮料和冰糖雪梨汤哪个好？
冰糖炖雪梨和冰糖雪梨饮料根本就是两回事，冰糖雪梨饮料只会让您越喝越上火。冰糖雪梨饮料中，除了含有梨和冰糖的成分外，还有糖类和添加剂。饮料中的糖含量高，市民会感觉越喝越渴，如果有呼吸道上火症状的话，那么喝这些饮料更不利于症状的缓解。
不过喝菊花茶饮倒是降火。
八、冰糖雪梨做法？
如何做冰糖蒸雪梨？下面吃货老宋介绍一种冰糖雪梨的升级版，好吃美味，美容养颜，止咳润肺。
《本草纲目》上记载：冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋冬季食用。
最近我的朋友圈和微博几乎都被《冰糖炖雪梨》这部爱情剧占据了。作为一个吃货，对剧情没太大兴趣，但是每天看到冰糖炖雪梨，勾起了我的馋虫。冰糖炖雪梨，这道食谱应该每个人都吃过，你知道怎么做冰糖雪梨好吃吗？下面老宋介绍一种升级版的冰糖炖雪梨的做法。
食材清单
糯米适量、冰糖 2-3粒、枸杞 适量、红枣 2粒、花生米几粒、葡萄干若干、雪梨 2个
烹饪步骤
步骤1
取一个雪梨，把顶部切开。
步骤2
挖出果核和果肉，果肉切成小块。
步骤3
糯米、枸杞、葡萄干、花生米、红枣提前冲洗干净后用水泡半小时。
步骤4
糯米、枸杞、葡萄干、花生米、红枣装碗蒸半熟。
步骤5
把半熟的糯米放入梨盅，盖上雪梨的顶盖。
步骤6
放入锅中蒸1-1.5小时即可。
是不是超级简单呢，虽然做法简单，但对止咳是有一定作用的哟，而且软糯香甜，吃起来有种甜甜的爱情的感觉，不会让人有抗拒感，喜欢的点赞加关注吧！
九、冰糖雪梨原理？
梨子为寒性水果，制作成冰糖雪梨后饮用补水又润肺。
十、冰糖雪梨配方？
主料：冰糖，雪梨；
辅料：川贝少许，陈皮少许；
做法步骤：
1、川贝和陈皮用水泡一下去掉表面的苦味；
2、雪梨用水洗净，去皮，切瓣，去核、去蒂，将陈皮、川贝、冰糖和雪梨放入2000克沸水中；
3、用中火煮沸转小火煮四十分钟；
4、晾冷即可。