一、冰糖雪梨能用热水熬吗？
用冷水效果好。
冷水和温水都是可以的，但是为了最大程度保留梨子的味道，还是建议选择冷水，会更好。往锅里放水，再将切好的雪梨块、适量冰糖放入。开中火煮20分钟左右即可。
二、冰糖雪梨能用金秋梨代替吗？
可以
金秋梨是我国梨的品种之一，有“南方梨王”的美称，外观金黄、晶莹透亮，肉质白、脆、嫩、细，汁多味甜，耐贮藏。
金秋梨可以做冰糖雪梨，清甜爽口，滋润美容。金秋梨既可以生食，也可以蒸煮后食用，或可以做成冰糖炖雪梨、秋梨膏、银耳雪梨汤、冰糖烤梨、梨干等。
秋月梨洗干净，削皮，底下也削干净，四分之一处切开，挖出梨心，加入冰糖和枸杞，盖上梨盖，隔水蒸20分钟即可。如果看冰糖未化开，或喜欢绵软一点，可以再蒸10分钟，打开看冰糖化开，就可以连梨带水都吃了
三、想做雪梨炖冰糖，能用白糖代替吗？
不能用白糖。
白冰糖是经过工艺脱色处理的，含有的蔗糖纯度更高，味道会更甜一些；而黄冰糖是粗制的冰糖，相对来说纯度更低，含有的甘蔗成分更多。
而煮梨水无需用很甜的冰糖，因为本身雪梨就含有较多的糖分，一般用黄冰糖就足够甜了，食用过多的糖分反而会不利于身体健康，而且用白糖炖的话，喝了容易上火。
四、冰糖炖雪梨的，冰糖能用红糖代替么？
冰糖炖雪梨冰糖不能用红糖代替
因为，冰糖雪梨中的冰糖，就是清热去火作用，雪梨加入冰糖炖煮后，会起到润喉去火作用。
如果放入红糖，作用相反，雪梨也起不到滋润咽喉的作用。
红糖属性热，冰糖属性阴，两者不能相互替代，各有各的作用，特别是冰糖炖雪梨，不能用红糖炖雪梨。
五、冰糖雪梨加水吗？
雪梨炖冰糖是需要加适量的水的，虽然雪梨本身就含有较多的水分，但是其内含物的浓度还是过于高的，建议还是适量的加一些水比较好，再说，多喝一些水也比较好，如果不加水的话，可能因为炖的时间较长，可能会导致其过于黏稠，可能会不是很好喝，加一些水也会觉得比较好，也可以使味道显得更加清甜，也可以在加一些蜂蜜，毕竟孩子因为上火还会间接导致肠道有些干燥，加一些蜂蜜也是比较好。
六、冰糖炖雪梨放多少冰糖？冰糖炖雪梨可以放姜吗？
可以的。
准备用料：老姜50克、陈皮一片、雪梨2个、冰糖望5小粒。将陈皮和姜末浸泡后放入锅中。雪梨洗净，浸泡后切件加入。把壶的一半装满清水开始煮，水开了以后，换小火煮20分钟左右。然后加入冰糖，将冰糖煮至完全融化，然后把火关掉。等梨汤不太烫了，就了以饮用了。
七、冰糖炖雪梨放多少冰糖冰糖炖雪梨可以放红枣吗？
放适量即可，冰糖炖雪梨可以放红枣。
用料：雪梨1个，冰糖适量，红枣5颗，枸杞一小把
具体步骤
步骤1：雪梨洗净，去核，切块
步骤2：锅中倒入适量清水，放入雪梨和红枣煮沸。
步骤3：煮沸后放入冰糖和枸杞，转小火炖半个小时即可。
八、冰糖雪梨可以放枸杞吗，冰糖雪梨能放枸杞吗？
可以，做法如下
1、原料：雪梨2个、银耳一大朵。
2、辅料：枸杞适量、冰糖适量。
3、雪梨洗净削皮，切4瓣，去核。
4、把银耳先泡发。
5、发后，洗净去掉黄色的根部。
6、除冰糖以外的所有材料放入炖盅（留几粒枸杞）。
7、在电炖盅中炖2小时。
8、炖好后加入冰糖。再加入留下来的几粒枸杞。
九、冰糖炖雪梨谁是雪梨？
小学里，胆小怯懦的黎语冰（张新成饰）一直被“大王同桌”棠雪（吴倩饰）欺负，他们的共同之处，是都有一个冰上梦想。当他们在霖大重逢时，黎语冰已经成了霖大冰球队的“冰神”，而棠雪却是个迷茫学生。黎语冰设计让棠雪变成了自己的“受虐”小助理。在这场报复行动中，黎语冰渐渐发现，棠雪性格中的优点，而自己打冰球最依赖的勇气，正是来自棠雪，而棠雪也在黎语冰的帮助下，找回了曾经失去的速滑梦想。
两人终于互通心意，但随着小时候的误会爆发，花滑天才喻言介入，棠雪初恋边澄（魏天浩饰）回归，与棠雪不合的表姐周染（楚月饰）干扰，父母阻挠，比赛受伤，运动生涯面临抉择。一个个压力接踵而来。在爱与梦想交织的冰面上，两个热血盎然的心将爱化为动力，滑向未知而悸动的人生。雪梨应该是吴倩扮演的棠雪。
十、冰糖雪梨用哪种冰糖？
炖冰糖雪梨，冰糖选用普通冰糖即可。每年一到这个季节孩子们就容易感冒咳嗽，孩子咳嗽后家长也跟着发愁，为了防止小朋友也出现这种情况平时会多准备一些清火、润肺的食物吃，特别是家里来暖气后显得更加干燥，稍不注意就容易上火，所以隔三岔五会给他煮点梨水喝，煮好后有时在家里喝，有时装在他的水杯中带到学校里喝。
梨是最常见的水果之一，性寒，秋冬季吃梨有止咳化痰、润肺清燥、消炎降火等功效，平时可以作为家里的常备水果，孩子咳嗽的时候搭配冰糖、川贝等做成止咳饮品喝，不咳嗽的时全家人一起喝还能起到预防作用