雪梨怎么熬(秋梨膏怎么熬)

淘菜谱 2023-02-20 12:16 编辑:admin 233阅读

一、秋梨膏怎么熬

1.梨去皮切开去核,放入料理机打成果泥,倒入纱布过滤出果汁;

2.姜拍散切成小块,红枣去核,放入电饭锅,加捏碎的罗汉果、枇杷叶、梨汁、川贝粉,按煮饭键焖1-2小时;

3.过滤汤汁到不粘锅里,加入冰糖、麦芽糖,中小火熬制,撇去浮沫,气泡细腻转小火10分钟,装入罐中即可。

二、如何熬梨膏

备好材料:平时水果店的梨,再备上去核的干红枣,老姜,冰糖,蜂蜜。

2、把梨洗净去皮,用擦板把梨擦出梨汁;把老姜洗干净,去皮,然后切成细丝;枣洗净后,需要沥干后使用,然后切成小块,切记一定要去核。

3、把切好的姜丝、红枣和梨汁、冰糖一起放入锅中,开上大火,等烧开后,盖好盖子,再小火慢煮约半小时。

4、用漏勺捞出锅中的红枣,并且,将梨汁过滤挤压出,通过过滤,把红枣、姜丝和梨蓉都去掉,光剩梨汁。继续用小火煮一小时,开火自行凉好。

5、等凉后,再倒入蜂蜜进行混合均匀,即可装入密封容器中,然后,放入冰箱中保存。等你什么时候想吃,盛出梨膏,用温开水冲调匀就成。

三、怎么熬梨膏

第一、选取莱阳慈梨,材料一定是正宗地道的莱阳慈梨才好 第二、清洗去皮,叉丝榨汁、过滤熬煮 第三、不断搅拌,坚持18个小时,所有的水分靠干蒸发掉 梨膏也便熬制成功

四、怎样熬梨膏

冬天到了,由于天气干燥,很多人咽干难受,自然,这秋梨膏也就成了首选。梨膏,以梨为主要原料,配以其它能止咳、祛痰、生津、润肺药物,精心熬制而成的药膳饮品。如果你想学,不妨,看看本经验。

工具/原料

如何在家熬制秋梨膏

保健养生

方法/步骤

一是备好料。就是平时水果店的梨,再备上去核的:干红枣,老姜,冰糖,蜂蜜。这些料超市都有,价格也不贵,非常方便。

二是把梨洗净去皮,用擦板把梨擦出梨汁;把老姜洗干净,去皮,然后切成细丝;枣洗净后,需要沥干后使用,然后切成小块,切记一定要去核。

第三步就是,把切好的姜丝、红枣和梨汁、冰糖一起放入锅中,开上大火,等烧开后,盖好盖子,再小火慢煮约半小时。

第四步就是,用漏勺捞出锅中的红枣,并且,将梨汁过滤挤压出,通过过滤,把红枣、姜丝和梨蓉都去掉,光剩梨汁。继续用小火煮一小时,开火自行凉好。

第五步,等凉后,再倒入蜂蜜进行混合均匀,即可装入密封容器中,然后,放入冰箱中保存。等你什么时候想吃,盛出梨膏,用温开水冲调匀就成。

注意事项

秋梨膏对肺热久嗽伤阴者尤佳

五、秋梨膏怎么熬制

秋梨膏主要的成分就是糖和梨汁,黑梨是可以去熬制秋梨膏的过程方法呢,就是把黑梨切成适当大小,然后放到水里面去煮,同时放大量的糖对,然后把糖就是黎家过滤出来,只是梨汁和糖,加上水一起熬煮熬的比较粘稠就可以了

六、怎么自制秋梨膏

用料

雪梨 9个

罗汉果 2个

川贝粉 3克

红枣 12颗

黄冰糖 适量

老姜 1块

自制秋梨膏的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的材料:梨,罗汉果,川贝,姜,红枣,黄冰糖。梨削皮,罗汉果拍碎,川贝磨粉,姜切丝,红枣切两半,冰糖准备好。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有的梨削皮擦丝,用叉子插着擦丝很方便哦

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把擦丝的梨还有其他准备好的材料全部放入一口大锅中

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不加一滴水,开大火开始熬,把梨汁熬出来,熬出汁以后开小火慢慢熬

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概20分钟熬成这种软烂的程度就可以关火,放一旁晾凉

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉以后,用挤汁的袋子把全部汁过滤出来,梨渣就不要了

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤了一大盆梨汁

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再过滤一下小渣渣,把梨汁倒入锅中,开大火开始熬,熬开以后转小火,一开始不用管,也不用搅拌就让他熬

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火熬成这种密集的小气泡时就要不断搅拌

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概再熬10分钟,直至熬成者这种浓稠的样子,就要关火了

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热倒入消毒干净的玻璃瓶里,瓶子里也不要有水哦,还有千万不要让他在锅里凉,凉了会更粘,就倒不出来了……

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是晾凉以后的状态,味道甘甜,孩子很爱喝,稍微有一点咳嗽,喝了会好很多

七、自制秋梨膏

首先说熬制秋梨膏的配方:10斤秋梨、2个罗汉果、150克干红枣、50克生姜、5克甘草。如果没有罗汉果,可以用10克川贝粉末。这个配方里没有冰糖,如果个人很喜欢的话,可以加100克黄冰糖。

第一步,准备食材。把秋梨清洗干净,削皮去核,直接切碎,或者放入榨汁机里打成梨汁。干红枣洗一下,也切开去核桃。生姜洗净,去皮切丝。罗汉果直接带皮捏碎,和甘草放在一起备用。

第二步,熬制梨水。准备一口砂锅,或者不锈钢锅。把上面准备好的各种食材,全部都放进去。不需要加水,直接开大火加热,把梨汁全部熬出来。然后转中小火焖煮大半个小时左右,目的是把营养成分全都熬出来。

第三步,最后收汁。取一个干净的细纱布,把锅里的糖汁过滤一遍。残渣也用力捏干净,然后丢掉,只留下全部的汤水。在把汤水倒入锅里,先开大火煮沸,然后转中小火慢慢收汁。一直到变得很黏稠就可以关火了。

第四步,装瓶保存。让熬好的秋梨膏自然降温放凉,大约40度的时候,放入少许蜂蜜搅拌均匀。目的是调节口感,并且延长保质期,还能防止秋梨膏冷却后变成固体。最后装入干净的玻璃瓶里,拧紧盖子,放入冰箱冷藏即可。

上面就是关于秋梨膏的做法,其实很简单的。喝的时候用温水冲开就可以了,味道清甜可口,还能润肺止咳。下面重点再说一下第三步收汁,很多人做这一步时,往往把握不住火候,容易把秋梨膏熬糊了,导致味道发苦。

八、秋梨膏怎么熬制家庭做法

先把库尔勒梨去皮去核,用火煮开,再加冰糖小火慢慢熬制,期间不停的搅动,大概3一4小时即可。

九、秋梨膏的作用与功效

具有润肠通便、止咳、美容养颜、减少胃部不良反应的作用。用于肺热、寒热、急慢性气管炎、支气管炎引起的咳嗽,也可用于胃热、口渴引起的呕吐。对肺热引起的干咳、咯血、胸闷、窒息、咳痰有较好的疗效。适合男女老少,对于肺热所造成的久咳燥咳具有比较好的作用