一、香蕉怎样做香蕉干
（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成百熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好度的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便问于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
（4）油炸：经过烘烤的香答蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。
二、怎么做香蕉干?
步骤1/6
香蕉切片2-3毫米，只要别太厚就行。我的空气炸锅只够放一根的量，根据锅的大小调整就好。
步骤2/6
香蕉的粘液比较多，尝试了几次，发现在温水里过一下好一点。（可以放一片新鲜的柠檬片）
步骤3/6
均匀铺开，放在空气炸锅里，尽量不要重叠。
步骤4/6
80-100度，一小时（如果锅的时间短，就重复几次），拿出来晾凉，试试看硬度，如果还是有点沾着纸，那就继续炸。
步骤5/6
再次80-100度半小时后，拿出来，晾凉后，就比较容易揭下来，而且不沾纸。抖散后，可以翻面继续铺开，继续相同温度炸半小时到一小时。
最后一步
最后一次拿出来晾凉后，基本就是脆的啦！这个过程很简单，就是比较耗时间，需要重复拿出来晾凉观察。具体总时长，可以根据炸的情况增加或减少。
三、香蕉怎样做香蕉干视频
香蕉味甘、性寒。其作用为生津止渴、润肺滑肠。凡温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者适于常吃。香蕉的糖分、蛋白质含量均高，维生素、矿物质也很丰富，且含钾量丰富。
我是老便秘了，香蕉是常备的。香蕉的口感有点腻，而且有时买的香蕉比较生，硬梆梆地不好吃。所以经常与牛奶一起打成奶昔喝。不过吃多了也总想换换花样，所以就有了做香蕉干的想法。
做香蕉干的香蕉要稍微生一点，熟的香蕉一是不易干，二是没有型。我这次的香蕉还是熟了些，再加上黄梅天空气潮湿，风干机烘了18个小时还是不怎么干，我记得我以前做香蕉干，8小时就差不多了。
原料：香蕉、盐、凉开水。
做法步骤：
第1步、准备一盆凉开水，水中放1小勺盐。盐水能防止氧化。
第2步、香蕉剥皮切成3毫米厚的薄片，太薄风干后变成“纸片”易碎，太厚不易风干。
第3步、香蕉片放入淡盐水中浸一下，隔绝空气，防止氧化变黑。（不过效果好像不怎么好）.
第4步、风干机的果盘垫好硅胶蒸笼垫，把香蕉片铺排好，不使重叠。我铺了4盘，差不多2根香蕉一个盘子。
第5步、我是用低温（35℃）烘的，把温度旋钮调到35℃，按下开关键就不用管它了。每隔3~4小时回来观察一下香蕉片的干燥程度，最要紧的是如果有好几盘，要把上下盘子换个位置。这是18小时后的成果，揭下来密封保存。
第6步、这是18小时后的成果，揭下来密封保存。
第7步、自制小零食，天然无添加。
小贴士：
1、香蕉最好生一些，但也别太生，太生的香蕉不甜还有种异味；也不能太熟，太熟不易干，烘出来也不好看。
2、盐水在苹果干制作时防氧化效果还不错，但香蕉干这里好象效果不显著。你也可以不用。
3、我发现那些颜色比较好看，没有氧化的香蕉干是最底下一盘，最热也是风力最强的位置，而最上面一盘颜色最黑。推测可能底下高温强风迅速把水分烘干了，香蕉片来不及氧化，有待证实。
四、晒香蕉干最简单的做法
先选取成熟、皮呈黄色、果肉变软的香蕉，然后去皮，然后把香蕉切成片，不要太厚，不然会很难晒，纵切横切都行。
接着把香蕉片放在烘干机专用的盘子上，撒上少许白砂糖，然后放烘干机里烘一下，不要太久，大概糖溶化了就可以了。
然后把香蕉拿出来，接着把香蕉转移到干净的容器里，放太阳底下晒，晚上放空调房里烘干，这样基本上晒2到3天香蕉片就制作成了。
五、香蕉如何做香蕉干
原料：香蕉、盐、凉开水。
做法步骤：
第1步、准备一盆凉开水，水中放1小勺盐。盐水能防止氧化。
第2步、香蕉剥皮切成3毫米厚的薄片，太薄风干后变成“纸片”易碎，太厚不易风干。
第3步、香蕉片放入淡盐水中浸一下，隔绝空气，防止氧化变黑。（不过效果好像不怎么好）.
第4步、风干机的果盘垫好硅胶蒸笼垫，把香蕉片铺排好，不使重叠。我铺了4盘，差不多2根香蕉一个盘子。
第5步、我是用低温（35℃）烘的，把温度旋钮调到35℃，按下开关键就不用管它了。每隔3~4小时回来观察一下香蕉片的干燥程度，最要紧的是如果有好几盘，要把上下盘子换个位置。这是18小时后的成果，揭下来密封保存。