1. 烤面包糠香蕉
炸香蕉的时候面包糠会脱落是因为没有挂糊，所以可以在香蕉表面刷上一层面糊来让香蕉表面具有粘性，可以粘住面包糠。
面糊可以用鸡蛋，面粉，水按照一定比例搅拌成面糊后，先将香蕉裹上一层面糊，再放进面包糠里，裹一层面包糠，这样放到油锅里炸面包糠就不会脱落。
2. 烤箱烤香蕉面包糠
食材：
香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠和食用油。
步骤：
1、准备好香蕉、鸡蛋、生粉和面包糠；
2、只留蛋清，不加蛋黄、不加水，炸出来更酥脆；
3、香蕉切段，去掉坏掉的部分；
4、香蕉段在蛋清里多滚几次，再裹上淀粉，裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚；
5、再在面包糠里翻滚；
6、油锅加热，手放在油的上空，感受到油温就可以炸了；
7、炸至外表金黄，香脆可口的面包糠炸香蕉即可
3. 面包糠烤香蕉的做法 烤箱
材料：香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺(酌情处理)，牛奶1大汤勺(酌情处理)做法：
1、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。
2、然后将香蕉剥皮后，切成段，放入面糊内。
3、再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱，吃起来更滋味！
4. 面包糠油炸香蕉
用料：香蕉3个
豆沙
100克
鸡蛋
1个
面包糠
适量
面粉
适量
做法：
1.准备好所有食材，先将香蕉竖着切半，挤一条豆沙馅，然后再扣上香蕉轻轻压一下
2.香蕉到面粉盘子里翻滚一下，再到打散鸡蛋液的盘子里翻滚，到面包糠的盘子里翻滚
3.香蕉切成段，炒锅倒油烧热，放入香蕉块，中小火油炸至稍微变色
4.筷子夹出，摆盘出锅，开吃。
5. 香蕉 面包糠
将土豆去皮用刨子刨成细丝，用手浸泡并淘洗几遍，尽量多的将淀粉淘洗掉
步骤2
将土豆丝沥干水分，放在厨房纸上吸掉部分水分以免溅油
步骤3
锅入油加七成热，下入土豆丝炸成金黄色
步骤4
捞出后再用厨房纸吸掉多余油分
步骤5
放在小碗中备用
步骤6
香蕉去皮掰成小段
步骤7
过筛成泥，或用小叉子压成泥状
步骤8
加入糯米粉和面粉
步骤9
拌匀成香蕉面糊
步骤10
用叉子挑一团香蕉面糊入装有面包糠的小盘中
步骤11
用手撒一些面包糠将香蕉面糊周身粘住，然后用双手稍稍揉压成圆饼形
步骤12
平底锅入少油，入香蕉饼小火两面煎成金黄色
步骤13
煎好的饼放在厨房纸上吸掉多余油分
步骤14
将香蕉饼的表面滴上一些炼乳，用勺子抹平到整个表面，撒上土豆松，稍稍按压一下使两煮略粘连
6. 香蕉加面包糠放烤箱的做法
把面包弄碎然后放到烤箱里面烤一下
7. 香蕉面包糠烤箱
可以的。
烤箱版脆皮香蕉做法:
步骤 1
香蕉切小段，淋上蛋黄液
步骤 2
裹上面包糠
步骤 3
表面喷油，烤箱180度10分钟
步骤 4
外酥里糯