香蕉怎么做熟(香蕉怎么做熟的)

淘菜谱 2023-02-03 22:33 编辑:admin 299阅读

1. 香蕉怎么做熟的

香蕉冷藏后催熟的环境条件是20~25℃,初期的相对湿度为90%,中后期为75%~80%。催熟方法有以下4种:

①乙烯利催熟:17~19 ℃时,用2000~3000μg/g乙烯利,70小时后果皮大黄;20~25 ℃时,1500~2000μg/g乙烯利,60小时后果皮大黄;25℃以上时,1000μg/g乙烯利,48小时后果皮大黄。方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到药液(不用整个蕉果浸湿)即可,然后放入塑料袋中扎紧袋口,3~4天便会黄熟。

②熏香催熟:用普通的卫生棒香,点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。棒香用量的多少以及密封时间的长短,要根据气温和香蕉成熟度而定。如容纳2500kg的催熟室,气温30℃左右时,用棒香10支,密封10小时;气温25℃,用棒香15支,密封20小时;气温20℃时,用棒香20支,密封24小时;气温更低时,则应同时在室内生火炉,提高室温到20℃以上。成熟度较高的香蕉可少用棒香,缩短密封时间;反之,多用棒香,延长密封时间。经过密封熏香之后,将香蕉移至20℃左右,空气流通的地方让其成熟。

③乙炔催熟:将香蕉置于能密封的室内,将电石放在钵中,然后装一个能使水慢慢滴入钵中的滴瓶,滴瓶中的水量以不超过钵的容积为度。这样,电石遇水反应,产生乙炔气体。如1500kg香蕉在30℃左右,需电石1.5~2kg,密封16~18小时;20℃左右时,需电石2~3.5kg,密封4~5天。然后移至20℃左右,空气流通处放3天,即可使香蕉黄熟。

④乙烯催熟:把香蕉放在不通风的密室或塑料帐内,通进乙烯气体。乙烯与香蕉的量为1∶1000。

2. 香蕉怎么做熟的快一点

这个我也很烦恼,问了下相关人说香蕉被处理过(添加乙烯利),很难阻止成熟快,但注意如下程序也许会好些:

1、尽可能使香蕉不要碰到水;

2、用纸板箱存放,去除胶袋等物品,保持香蕉良好的接触空气;

3、不要和苹果放在一起。如万一还是熟过头了,还可用不是熟过很厉害的香蕉用于美容,直接擦拭皮肤,能起到美白滋润皮肤的效果,希望以上能帮到你。

3. 香蕉怎么做熟的最快

在网上,在现实生活中都是说把苹果放在香蕉里,可以让它快速成熟

4. 香蕉怎么做才能熟

1、生香蕉可以用大香进行催熟,这种方法在过去时经常使用,方法也很简单,就是把大量的生香蕉放在一个小屋子里,再在里面点燃大香,等里面的烟气达到一定的浓度时,就可以把门窗关好,过两天把香蕉取出来,五天左右香蕉就会熟透。

2、生香蕉用乙烯利进行催熟也是一种常见的方法,这种乙烯利是低毒药物,把香蕉放好后把它喷酒在表现上就可以,喷好以后要用塑料布盖好香蕉,过一天把塑料布取下,然后再等两天左右香蕉就会催熟成功。

5. 香蕉怎样做熟好吃

很多人不知道香蕉捂熟到什么程度,而很多人都会捂烂了,青香蕉很难捂黄,我们有时候买来香蕉颜色很漂亮很香,结果吃下去是微苦发涩就是没有捂熟,喷了药使颜色发黄,正确的方法是;

1、将苹果与香蕉放到保险袋里密封。

2、5~7天后大概能吃了,(因蕉而异吧,有的会比较熟,密封的时候可以捏看看,不要太大力)

3、之所以要放苹果是因为苹果会散发催熟剂,捂芒果的话同理

6. 熟透的香蕉怎么做

可以。香蕉天妇罗。拔丝香蕉。碎了香蕉加全脂牛奶加点面粉,搅和搅和进烤箱烤熟就成。面粉直接加少量香蕉也能做饼。煎炸煮蒸,比土豆易熟,跟西红柿差不多?它自带糖,看起来没水实际上水分足,软,压碎了跟面糊差不多,没压碎等熟了小心烫嘴。