1. 扒皮香蕉做法窍门
食材
香蕉 6根 、 面粉 150克 、 鸡蛋 2只 、 沙拉酱 适量
烹饪步骤
步骤1
准备食材：香蕉6根，面粉150克，鸡蛋2只，沙拉酱适量，
步骤2
将香蕉切成约5厘米宽的小段，备用，
步骤3
大碗中加入150克面粉，然后打入2只鸡蛋，搅拌均匀，再边加水边搅拌，将鸡蛋面糊搅拌至没有干粉的状态，像老酸奶一样成为流体状就可以了。
步骤4
将切好的香蕉剥去外皮，再放入混合好的面糊里面，让香蕉裹上一层面糊备用。
步骤5
起锅加入宽油，将油温烧至7成热的样子，然后将裹上面糊的香蕉，放入锅中，中火炸至表面金黄酥脆，就可以出锅了。
步骤6
将炸好的香蕉放到漏勺里面控油，再摆入盘中，最后挤上沙拉酱，就可以开吃了
2. 扒皮香蕉的做法
不可能的,不过有小实验不知是不是你要的.
拿一只稍微熟过头的香蕉，把末端的皮剥开一点儿备用。找一个瓶口能足以让香蕉肉进到里面去的酒瓶（当然是选择能满足这个条件的香蕉更容易一些——也就是说选一个能进到瓶内的香蕉），在瓶内倒进少量白酒（或酒精），用一根点着的火柴或燃着的纸片把瓶内的酒点燃，然后立即把香蕉的末端放在瓶口
上，使瓶口完全被香蕉肉堵住，让香蕉皮搭在瓶口外面。这时，你会看到瓶子
把香蕉往里吞吸。最后，香蕉肉被瓶子吸进去了，而香蕉皮却“自行”剥落，留在了瓶口。
3. 扒皮香蕉做法窍门图片
从有把那端剥皮既快又方便。
1.把长长的把握住后，在距离果肉最近的地方轻轻一掰。
2.抓住香蕉底部不动，从头往左右使劲，就把皮剥下来了
4. 吃香蕉怎么扒皮
香蕉脆片的制作方法 （1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。 （2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。 （3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。 （4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。 一、香蕉百合银耳汤 材料干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯 做法： 1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。 2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。 3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。 4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。 二、香蕉冰糖汤 材料：香蕉1只，冰糖适量，陈皮1片。 做法 （1）香蕉剥皮，切3段，陈皮浸软，去白。 （2）把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，文火煮沸15分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成 此汤能润肠通便，润肺止咳。大肠燥结，便秘等。 用料（6人份）： 熟香蕉150克、细砂糖100克、牛奶40克、小苏打5克、蛋1个、中筋面粉120克、色拉油45克、核桃50克。 制作方法： 1.先将核桃烤熟、切碎备用。 2.将熟香蕉、细砂糖打发呈乳白色，然后将蛋加入继续打发。 3.面粉过筛后，加入拌匀，接着再加入色拉油拌匀。 4.加入牛奶、小苏打拌匀。 5.最后将核桃加入。 6.烤箱预热至190度，将拌好的材料装入长条模型中，放进烤箱烘烤约35分钟，取出放凉、切片即可食用。 营养分析（1人份）： 热量307.5kcal、蛋白质4.3g、脂肪14.7g、醣类39.5g、纤维1.4g、胆固醇37.2mg、维生素C4.75mg、钙18mg、铁0.8mg。 拔丝香蕉 用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。 制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。 特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心 香蕉火腿菜： 【配方】香蕉2根，火腿2大片，番茄1个，芥末油、湿淀粉、精制植物油各适量。 【做法】1.火腿片抹上芥末油，然后放上去皮的香蕉，卷好，接口处涂上湿淀粉，放入烤箱内。 2.番茄洗净，去蒂，切片，用油煎好两面，与烤好的香蕉火腿一起装盘上桌既可。 【特点】健脾开胃，香滑爽口。 香炸香蕉球 用料： 1、香蕉两个。 2、面粉一汤匙，糯米粉四汤匙。 3、面包糠约两汤匙。 做法： 1、香蕉去皮，切小块后盛碗中压成泥，加入面粉和糯米粉，搅拌均匀，用不锈钢匙取一定量的香蕉泥，裹上包糠，用手稍压实。（因为香蕉泥很稀，所以只能用不锈钢匙取用，裹上包糠后再用手拿起） 2、锅中放油烧至四成热，将香蕉球逐一放入油中小火慢炸，炸呈金黄色时捞出沥干油，装盘，佐以蓝莓酱蘸食。
5. 香蕉皮的做法
香蕉皮300克，猪肉200克葱一颗，将一颗蒜一拌，辣椒酱一勺，生抽一勺，蚝油一勺，青椒一个
1.猪肉洗干净切丝，加入水淀粉搅拌，腌制十分钟
2香蕉皮洗干净切丝，放在清水里加入盐泡十分钟青椒切丝，大蒜切片，葱和姜切末
3锅里倒入油，开大火，放入猪肉，快速炒倒在碗里留少许油倒入青椒丝，大蒜，葱姜炒香加入香蕉丝大火快速翻炒加入炒好的瘦肉加入生抽，蚝油，辣椒油翻炒两下出锅
6. 拔丝香蕉的做法
拔丝香蕉的做法：
方法一：
第一，准备好材料，香蕉拔皮切段；
第二，淀粉加水打成面糊，把香蕉放里面沾匀面糊；
第三，热锅加油，油温到七成左右放入裹好面糊的香蕉炸至金黄即可；
第四，小火把白糖熬成糖浆，注意千万别熬糊啦