无花果栗子汤的做法(无花果栗子汤的做法大全)

淘菜谱 2023-03-17 09:14 编辑:admin 237阅读

一、无花果汤的做法?

食材清单

去皮去骨鸡腿 1只 、 干无花果 3个 、 天麻(约2— 3克) 1片 、 姜 2片 、 胡萝卜 1/2 根 、 盐(约3克) 1/2茶匙 、 糖(约1克) 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/5

将天麻和无花果冲净,放入清水中,加入糖浸泡5分钟,直到天麻片和无花果变软。

步骤2/5

把鸡腿肉去皮,再把肉表面的肥油切除,清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔,这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。

步骤3/5

锅中倒入清水,放入鸡肉块,大火煮开后,撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出。

步骤4/5

把焯好的鸡肉放入微波专用碗中,放入去皮切成滚刀块(3cm大小)的胡萝卜,泡软的天麻,无花果,倒入开水,水量要没过鸡肉并高2cm,盖上一层微波专用保鲜膜。

最后一步

放入微波炉中,用最高火力打7分钟即可。出炉后,调入盐搅匀即可。

二、栗子汤的做法大全?

栗子汤的特色做法如下:

特色说明:鲜嫩润滑,口感松软胡,鲜美无比

食材原料:

白灵菇200g,猴头菇500克,魔芋条100克,栗子20个,银杏6个,红枣6个

  调料:

姜片10片,盐1克,陈醋1勺,

胡椒粉1克,玉米粉2克

具体做法步骤如下:

步骤一:

 栗子和银杏都去掉外皮,然后放在开水里浸泡一会儿以便去掉内皮。

步骤二

  白灵菇切成薄片,猴头菇手撕成粗条,

步骤三:

  烧一锅开水,水中加入姜片和红枣

  步骤四:

然后水开以后将白灵菇片和猴头菇粗条,魔芋条入水焯1分钟

步骤五:

将焯过水的白灵菇和猴头菇,魔芋条都放入砂锅内,加入几片姜片

步骤六:

 然后加入开水,水开以后敞开盖子煮5分钟,然后盖盖子煮30分钟。

步骤七:

  锅里煮30分钟以后,加入去好内皮的银杏。

步骤八:

  再加入去好内皮的栗子盖盖子继续煮20分钟。

步骤九:

快出锅前5分钟加入适量盐,蘑菇鲜,调匀。

步骤十:

关火后加入适量黑胡椒粉盛入碗中,就可以开吃了