一、红枣熬粥切开好还是整个的好？
做红枣煮粥时，红枣不需要切开。以”红枣粥“为例，做法如下： 主料：大米100g，枣（鲜）50g 调料：长寿深山野蜜适量 做法： 1.红枣洗净，事先浸泡在水中。 2.锅中放水，先煮红枣，小火慢慢的煮一会儿。 3.加上大米，大火烧开后，小火慢慢熬。 4.熬到粘稠了，就可以了。 5.出锅后，加上适量的蜂蜜，拌着吃即可。
二、熬粥大枣需要泡吗？
不需要泡的，熬粥时间相对来说比较长，在熬粥的时候把洗干净的红枣一起放进去，粥熬好了，红枣也刚好熟透了
三、熬粥红豆需要泡吗？
红豆煮粥之前浸泡可以缩短煮粥时间，若不浸泡可以选择用高压锅等方式煮粥。 红豆在煮粥之前最好是在水中浸泡一到两个小时，浸泡后的红豆本身会发生膨胀，这样在煮粥的过程中红豆容易煮熟、煮烂，能大大缩短煮粥的时间，当然浸泡的越久越容易煮熟，但一般不建议浸泡过夜以免红豆变质。
若红豆没有提前浸泡也是可以拿来煮粥的，只不过煮粥的时间会相对增长，大概需要煮一个小时或者更久，或者可以选择使用高压锅来煮，能缩短一些煮粥的时间。
同时在煮红豆粥的时候建议煮好后不要马上揭开锅盖，而是将红豆粥焖一下，可以增加红豆粥的口感。 红豆在熬粥时，由于淀粉含量较低很难糊化，所以单纯煮红豆得到的红豆汤质地较稀，若想是红豆粥的变得稠一些可以加入一把大米和糯米，或是加入一些水淀粉使汤汁浓稠。
四、熬粥需要加面粉吗？
煮粥需要加面粉吗？
这个问题我是这样回答的。在正常的煮粥情况下，煮小米粥，我们把小米儿过水淘好把水倒出去，然后把锅在天上，薪水把水烧开，再把小米倒进锅里。用勺子来回呀，搅拌几下。拍了上面面积那些个莫子，用小勺把上边儿的浮沫泡飘出去。
找两个开啊，小米粥就熬好了，是不用加面粉的。
五、小米熬粥需要泡吗？
可以泡，也可以不泡，根据个人需求而定。 煮小米粥并不是一定要提前浸泡，之所以将它提前泡一泡的原因，是让小米吸收足够的水分，煮起来就更容易软烂，减少煮制的时间；如果时间来不及，没有提前浸泡也是可以直接煮的，只是相对来说所花费的时间会要长一些。
六、冰西瓜需要切开吗？
冰西瓜的话，不需要切开，你可以直接整个的放到里面，因为环境温度比较低，所以会让它里面也特别的兵，不需要切开的。
在夏天冰西瓜口感会更好，所以你可以直接将整个的放到冰箱里面，然后多冷藏一段时间，这样的话，她就会变成冰西瓜了，是不需要切开的。
七、红枣熬粥需要去核吗？
去掉最好，嘴里吃起来不会卡核，简单省事。不去核则最大程度保留了红枣的营养和原味，但可能容易磕牙。 关键就看你的红枣粥是给年轻人吃还是中老年人吃。
八、白扁豆熬粥需要剥皮吗？
很高兴回答你这个问题，用白扁豆熬粥时，不需要剥皮，因为，白扁豆的皮无毒无味，还具有清热去火的作用，因此，熬粥的时候，白扁豆的皮同豆子一起下锅熬制，这样熬出来的粥，营养更加丰富，喝起来口感会更好，我的回答仅供参考，谢谢，
九、黄豆面需要炒熟熬粥吗？
不需要。黄豆面煮粥需要煮30分钟左右。黄豆和花生米一起洗净，浸泡6小时；泡好的豆入锅，加足量清水煮25分钟；玉米面加一点水，搅成糊状，入锅，用筷子不断搅动，避免糊底，煮15分钟；油菜和香菜洗净，切碎，先把油菜入锅，煮2分钟，撒入食盐， 加入香菜，出锅后淋一点香油。
十、砂锅熬粥需要盖盖子吗？
你问砂锅熬粥需要盖盖子吗？
我觉得砂锅熬粥是需要盖盖子的。等到砂锅熬的粥，开锅以后可以由大火变成小火。这个时候把砂锅的盖子错开一个缝儿这样的话，会避免砂锅熬粥的时候，把粥溢出来。
等到砂锅熬粥熬的差不多的时候，关火以后把盖子闷住，这样的话，粥熬的就非常的好喝