一、银耳莲子羹可以放多久？
银耳莲子粥最多能在冰箱里一天，不能隔夜，当天喝完。
二、银耳羹放冰箱能吃吗？
银耳羹放冰箱可以吃的。一般可以保存1-2天，不宜超过两天。
银耳羹一般放在冰箱的冷藏室保存，冰箱冷藏室的温度一般在1-5摄氏度左右，在这样的环境中，一些微生物的生长繁殖会被减缓，但是不能够完全被抑制，食物在冰箱放久了还是会变质的。因此银耳羹放在冰箱可以冷藏1-2天，不宜超过两天，以免时间长了银耳羹变质。
三、银耳羹可以放红糖吗？
可以。
银耳羹放红糖能增强补血保肝养胃、美容养颜的作用的红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
四、银耳莲子羹里放醋好吗？
银耳莲子羹里没有放醋的做法
银耳莲子羹（美容润肺汤）
材料
银耳50克、莲子10粒、百合15片、枣子5颗、枸杞8粒、冰糖100克。
做法
1、银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。
2、加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起熬2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。(也可以不加莲子和百合)
五、银耳莲子羹可以放桂圆吗？
银耳汤里可以放桂圆。
一：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
二：桂圆肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
桂圆银耳汤的做法：
银耳泡发好，洗净，颁小朵，桂圆去壳。
取砂锅，放适量水，放下银耳
大火煮开，小火20分钟
放下桂圆，大火煮开，小火炖20分钟.
放些白糖即可。
六、银耳莲子羹可以放苏打吗？
要放！把银耳用开水泡发以后，撕碎，从水里捞出来后放点小苏打，然后摇匀放置十分钟，再用清水过几遍。然后加入冷水煮开，再放入冰糖红枣枸杞。再熬个一小时，香甜爽滑的银耳糖水就出来了。放苏打的目的是使煮出来的银耳柔软爽滑，才像真正的平民燕窝，否则会很脆。不会影响营养。
七、银耳莲子羹放冰箱可以多久？
银耳莲子羹放冰箱可以保存1至2天，不宜超过两天，以免银耳莲子羹变质。银耳莲子羹是常见的甜品，制作的食材包括莲子、雪耳、干百合、水、冰糖、枸杞子。制作雪耳莲子糖水使用的冰糖，可以根据口味酌情添加。雪耳和百合在煮之前，需要放在水中泡发。
八、银耳羹放冰箱能保存几天？
熬好的银耳汤放冰箱可保存3天左右，但是不建议留到第二天吃，建议最好当天吃完，银耳汤最好要吃新鲜的，吃不完可以放冰箱，吃前要充分加热。吃不完放冰箱也要尽快吃掉，时间越久，越容易变质，且吃隔夜菜不利于身体健康。
而且吃隔夜菜口感不好，营养也流失许多。要将银耳汤盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌。
九、银耳莲子羹和银耳羹的区别？
银耳莲子羹是用银耳和莲子一起熬制的羹，银耳羹是单单用银耳炖制的
十、银耳羹选什么银耳？
选新鲜未被硫磺熏过的。
一，看颜色。买银耳的时候千万不要选太白的银耳。看上去雪白雪白的那种银耳是被硫磺熏过的。而好吃的银耳是白色略带微黄，也不是很黄的，很黄的这种银耳是受过潮之后又被烘干了的。另外银耳的表面有一些黑点的也不要购买，这种有杂质黑斑的是不新鲜的银耳。
二，看大小。好的银耳整个花朵是很大的，而且单独看每一片花朵肉质非常肥厚，可如果看上去很小很薄的银耳是没有营养的。三，闻气味。不新鲜的银耳闻一下之后，就能够明显的感觉到有一股霉斑的味道，好的银耳闻上去是没有什么异味，一点潮湿的味道都没有的。另外有很多被熏过银耳还会有一种刺鼻的呛口味道，这种也不要选择。