一、冰激凌粉的做法？
操作步骤如下：；
1、将冰淇淋粉缓缓倒入容器搅拌均匀。；
2、往容器里倒入常温的250ml牛奶， 用打蛋器头将底部四周搅下，避免有粉状。然后在常温下静置15分钟。；
3、再用打蛋器打发，相同方向至出现纹理状即可。；
4、放入温度为-18摄氏度的冰箱或者冷柜中，小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室冷冻6小时以上即可食用。（放冷冻的次数越多，口感会更好，每一次冷冻之后拿出来都要用打蛋器搅拌均匀）；注意：打冰淇淋浆时全程不可高速打发，以免分离。
二、奶油冰激凌的做法？
材料：鸡蛋黄四只；纯牛奶两袋（普通的250ml一袋的那种就行了，我用的伊利的）；二两白糖 做法：1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。 2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。 3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了） 4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉 5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。 （我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心）
三、奥特曼冰激凌的做法？
1、准备淡奶油200ml、白糖30g、柠檬汁适量打发；
2、准备淡奶油200ml，草莓果酱20g倒入碗中，放入冰箱冷冻1晚；
3、拿出来后挖球，放入碗中，倒入草莓酱20g，即可食用。
四、冰激凌面具的做法？
冰激凌面具的做法:
1、先要打鸡蛋，加入面粉，砂糖进行初步搅拌。
2、加入适量的干酵母，加一碗水继续搅拌，搅拌成糊状。分两碗糊，一份加可可粉。
3、早完成有弹性的面团之后，将其分成若干份，做成花脸面具的样子。放进烤箱或者是微波炉里或是蒸炉里蒸即可。
五、彩虹冰激凌的做法？
炎热的夏天来一份自制冰淇淋吧～清凉爽口
用料
蛋黄 3个
纯牛奶 240g
白糖 72g
淡奶油 150g
盐 3g
蛋卷 若干
草莓粉，抹茶粉等 根据自己喜欢的口味添加
步骤 1
蛋清蛋黄分离，取出蛋黄
步骤 2
蛋黄，白砂糖，牛奶依次倒入小锅中加热搅拌至沸腾关火
步骤 3
冷却后倒入淡奶油搅拌均匀
步骤 4
加盐搅拌均匀
步骤 5
将奶液过滤到容器中放入冰箱冷冻，至刚结冰取出用打蛋器均匀搅拌后再重新冷冻，根据喜欢的口味加上草莓粉，抹茶粉等
步骤 6
30分钟后取出继续搅拌一次重新冷冻。每半个小时搅拌一次重复4次
步骤 7
把冰激凌放在蛋卷上就做好啦。
六、芭蕉冰激凌的做法？
1、主料：牛奶2袋、芭蕉2根。
2、辅料：淡奶油适量、淀粉2大勺左右、鸡蛋4个。
3、配料：白糖适量。
4、将牛奶放入豆浆机。
5、芭蕉切成小块，也放入豆浆机，同时放入淀粉。
6、选择果汁键搅拌。
7、搅拌好的牛奶、芭蕉混合液。如果有淀粉块，就自己拿筷子再搅拌一下。
8、将混合液倒入锅中备用。
9、鸡蛋4个。（一袋牛奶配2个鸡蛋。）
10、将蛋黄取出，蛋清不要。
11、将鸡蛋黄快速搅拌5分钟。
12、锅中放白糖，根据自己喜好添加。
13、小火将混合液烧到起小泡，然后用最低的火，一手快速搅拌，一手一点一点的把蛋黄液倒进去，一定要慢！切记！一次只能倒一点点。鸡蛋液倒完后，放入奶油，可根据自己喜好添加。
14、锅中再次起小泡，关火。
15、倒入碗中晾凉。
16、晾凉后盖上保鲜膜、或盖子。放入冰箱冷冻室。
17、每隔2-3个小时拿出来搅拌一次，一般来说拿出来搅拌两次后，就不用再搅拌了。
18、奥利奥饼干，去掉里面的奶油，只要外面的硬饼干，装入保鲜袋。
19、用擀面杖压碎。
20、盛一大勺冰激凌在碗里，然后撒上一些饼干碎，就可以吃咯！
七、红牛冰激凌的做法？
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
把牛奶倒入锅中，煮至微开
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
八、冰激凌粉做冰激凌馅料做法？
1.准备一包250毫升的纯牛奶，如果没有牛奶，用水也可以。
2.将100克冰淇淋粉倒入盆中，一边慢慢倒入纯牛奶或者水，一边搅拌，搅拌至无干粉的面糊状。如果有榨汁机，也可以将牛奶和冰淇淋粉倒入榨汁杯里搅拌1分钟。
3.将搅拌好的面糊静置15分钟。
4.放入冰箱冻6个小时就可以开吃了！
九、夜市冰激凌做法？
鲜奶油：350克 1.5杯
蛋黄：3个
全脂牛奶：250克 1杯
糖：60克 1/4杯加1小勺
半甜巧克力：200克
速溶咖啡粉：5克 1大勺
加热到160°F / 70°C
冰箱冷藏过夜
放入冰淇淋机搅拌后，冷冻
十、商用冰激凌做法？
原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡（我用的是雀巢的）、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。
需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。
制作方法：
1、首先要准备一大盆冰水待用。
2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。
3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。
4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。
5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌（没有打蛋机就麻烦了，只有用人力了...）。
6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。
7、最后把我们做好的混合液——我们叫做冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！