一、无花果萝卜肉汤做法？
主要材料：无花果50克。
别的食物：猪排2条;红萝卜300克;地梨6个；葱段，生姜片各10克;食用盐，味素各1/2小勺;白胡椒粉1/3小勺;米酒1小匙;骨头汤1斤;食用油1一茶匙。
作法流程
1.将红萝卜，地梨清洗削皮，切割成块。
2.无花果清洗，切割成两截。
3.猪排骨清洗砍段儿，与凉水一起放锅里，不盖上烹煮出浮末。
4.锅中给油烧开，放入生姜片，葱段炒出香味，添加米酒，骨头汤煮开。
5.放入红萝卜块，无花果块，猪排块，开文火煲两小时。
6.添加食用盐，味素，白胡椒粉调料，就可以起锅。
二、无花果瘦肉汤的做法？
主料：猪肉70克，无花果25克
辅料：北杏仁8克，北杏仁8克，蜜枣1颗，枸杞少许，姜4片，食盐少许
步骤1
锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫
步骤2
肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫
步骤3
将出去枸杞的所有材料放入汤煲中
步骤4
加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右
步骤5
加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火
步骤6
根据个人口味加盐调味即可
三、怎样包肉汤圆？
做法一
材料：
糯米粉 100克、澄粉 10克、猪肉馅 100克、食盐 2克、白糖 2克、开水10克、冷水60-70克、猪肉馅100克
步骤：
1、鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢生抽可以加3克左右，喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右)；
2、用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打；
3、然后分成8克左右的小肉团备用；
4、糯米粉加入60-70克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状(如果没有澄粉，100克糯米面加水60-70克左右揉成面团，然后取20克面团放水中煮开，再放回原面团中揉均匀)；
5、放入肉馅，把汤圆包好；
6、锅中水开后，倒入汤圆；
7、因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过1分钟就好了。
做法二
材料：
汤圆皮：糯米粉400克、青菜汁250克（可用清水代替）
汤圆馅：鲜肉末500克、葱花、盐3克、姜粉、大料粉、花椒粉、胡椒粉、草果粉各1克
步骤：
1. 新鲜肉末装入大碗中，加入葱末和姜粉、大料粉、花椒粉、草果粉、胡椒粉，加入盐，用筷子朝一个方向搅拌2分钟。
2. 肉末做成肉圆子，每个约10克重，平铺在保鲜膜上，入冰箱冷冻仓至硬。
3. 糯米粉倒入盆中，将青菜汁微波加热到80-90度的样子，400克粉中先冲入200克热青菜汁，可适当加水，揉成光滑柔软的面团。
4. 面团搓成长条，切成每个约8-10克左右的小剂子，快速的将所有的小剂子放进盆里，盖上湿布。
5. 从盆中去出一个小剂子，搓圆，按扁，包入一颗冻硬了的肉圆，收口，搓圆。
6. 烧开一锅水，下入汤圆，滚开后转小火，煮至汤圆浮上水面即可。
分
四、陈皮南北杏无花果瘦肉汤？
食材：瘦肉适量、雪梨一个、梨干适量、杏仁适量。
准备配料：盐少许。
详细做法：
1、雪梨洗干净去心切块，梨干和杏仁洗干净装盘待用、瘦肉洗净切块待用。
2、雪梨，梨干和杏仁放入锅里加入适量水。大火煮开转小火煮30分钟。
3、最后加入瘦肉下锅煮熟，下少许盐调味，拌匀即可。
五、豆腐包肉汤汁做法？
肉酱中加入料酒、耗油、生抽、生姜、盐拌匀。
步骤 2
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◎ 把老豆腐冲洗干净，捏碎，拌入肉酱中。
步骤 3
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◎ 再加入切好的葱花，拌匀。 ◎ 尝一下味道，如果觉得淡了，可以再加些盐。
步骤 4
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◎ 拌好的肉酱备用。
步骤 5
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◎ 打开豆腐衣，整理一下备用。
步骤 6
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◎ 将肉酱包入豆腐衣中。
步骤 7
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◎ 包好以后是这样的。
步骤 8
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◎ 用电饼铛煎至两面金黄，如果没有电饼铛可以用平底锅。
步骤 9
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◎ 煎好的豆腐衣包肉切成段装盘。 ◎准备蘸料番茄沙司、甜辣酱、辣酱油各一小碟。
六、豆腐泡包肉汤做法？
1、冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀；
2、用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去；
3、热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄；
4、翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点；
5、加入大约2匙羹的鲍鱼汁；
6、滴几滴老抽；
7、加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡；
8、中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可
七、苦瓜包肉汤的做法？
工具/原料
苦瓜 1 根
干贝 2 粒
黄酒 50ml
胡萝卜 1 根
干香菇 3 朵
冬菜 50g
干淀粉 1 汤匙（15g）
猪瘦肉馅 100g
干黄豆 50g
蛋清 1 只
白胡椒粉、盐 各3g
蘑菇精（或鸡精） 1 茶匙（5g）
芝麻香油 1 茶匙（5ml）
步骤/方法
干黄豆前一晚加水泡发。干贝放入小碗中，加入黄酒，移入蒸锅中，大火隔水蒸15 分钟，取出，待凉后用手拆成细丝。苦瓜用水冲洗干净，切成厚度为1.5cm的圈，去除瓜瓤和瓜籽。
干香菇用水泡发后，以流动的水冲洗干净，切成碎粒。冬菜切成碎粒。胡萝卜洗净，取一小段切成圆薄片，余下的也切成碎粒。
将猪瘦肉馅、香菇碎、冬菜碎、胡萝卜碎混合，加入蛋清、白胡椒粉、蘑菇精、芝麻香油，沿一个方向搅拌均匀成馅料。
在切好的苦瓜圈内侧涂上一层干淀粉，然后取适量拌好的馅料塞入抹好淀粉的苦瓜圈内，从苦瓜圈的两侧将塞进去的馅料压实，并在一侧贴上胡萝卜薄片。
将塞好馅料的苦瓜圈、泡发的黄豆和干贝丝置于砂锅中，加入适量水（水的多少可根据人的多少增减），大火烧开，之后转小火继续煮25 分钟，加盐调味，即可关火。
八、苹果雪梨无花果瘦肉汤的做法？
1.准备所用到的汤料
2.准备精瘦肉和两个雪梨
3.汤料洗干净，除了蜜枣和果皮以外的其他汤料用清水泡十五分钟
4.这时候把雪梨洗干净去掉梨芯切成块，大块小块随大家喜欢了，我是切四瓣，一瓣分两块这样子的，不用去皮哦！
5.瘦肉洗干净切块冷水入锅加一小块两片和适量的花雕酒飞水，过凉水洗干净血沫待用！煲汤用的瘦肉可以切大块一点6.取一个汤锅洗干净，放入所有汤料瘦肉和雪梨
7.锅内加入6碗清水，大火烧开，沸煮15分钟转小火煲两个小时
8.放盐调味出锅，这个汤的汤色很好味道甜甜的，不用放任何调味料都已经很好喝了！
九、无花果杏仁瘦肉汤怎么做？
可以的煲鸡汤也可以吖无花果杏仁汤
材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。
制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
食疗养生汤
原料：苹果2个、瘦肉1斤、无花果4粒、南杏仁5钱、北杏仁4钱、银耳2钱
银耳
功效：润肺生津，滋阴养胃。注意：选购银耳以色带微黄为佳品，过于洁白有漂白之嫌。
无花果
功效：润肺生津，滋阴养胃。注意：无花果在煲汤时，宜切开两半再放入，容易发挥功效。
南杏仁 北杏仁
功效：润肺，止咳化痰。
注意：北杏仁略苦，所以与南杏仁搭配使用时，比例要减少些许。
炮制：
1、将所有材料洗净后，苹果去芯，切成四瓣。2、银耳浸在水中泡软，无花果剥开或切成两半。3、瘦肉切大块，放入滚水氽烫，去掉腥味及血水，捞出来备用。4、准备汤煲，放入八分满的水，煮至水滚后，一次放进苹果、瘦肉等全部材料。大火煮20分钟，再以小火炖3－4小时，银耳于熄火前2小时再放入。
编辑推荐：苹果瘦肉汤里外都弥漫着很浓郁的“现代”味道，让人感觉超爽。除了汤本身香甜味美之外，还颇具养颜美容功效，是一款超适合女性享用的汤品。
十、无花果苹果百合瘦肉汤做法？
无花果苹果百合瘦肉汤
食材：干无花果5颗，瘦肉300克，干百合20克，苹果一个，盐适量，清水2碗
第一步：瘦肉切小块，冷水下锅，焯水1分钟捞起清洗干净表面浮沫
第二步：干百合，无花果，清洗干净，放入清水浸泡15分钟，水分把食材泡透，在炖汤的时候食材才能被炖透，食材有效成分容易被析出，或析出更为彻底。
第三步:苹果去皮去子切块。
第四步：将所有食材放入电炖盅，加入2碗清水，盖上盖炖1个小时（Tip:当然加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓，水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水）
第五步：时间到，炖汤最后放完盐后，不要去搅拌，否则会有一股生盐味，只需要盖上盖焖5分钟，盐就会完全溶解在汤中。
小贴士：
1、 先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈
2、盐应该在最后放，早放会导致食材水分渗出，少了鲜味
3、不要放入姜、葱、料酒等调味料，以防影响汤的原汁原味。