沙参无花果炖瘦肉汤(沙参无花果炖瘦肉汤怎么做)

一、无花果干瘦肉汤怎么炖最好喝？

先把里脊肉洗干净切成丁，沸水下锅炒2分钟捞出来用凉水冲去浮沫，处理好无花果干，玉米，花生，蜜枣，姜片一起倒入锅中加入适量的水，大火煮开，转小火煮50分钟左右，打开盖子，撒上枸杞继续炖5分钟左右最好撒上适量的盐即可。

二、沙参玉竹瘦肉汤怎么做？

原料

猪瘦肉250克，黄芪50克，党参10克，红枣10克，水发香菇8克，精盐8克，味精5克，鸡精粉4克，料酒5克，姜10克，葱15克，鲜汤1000克。

制法

（1）猪瘦肉洗净切成2.5厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚的片，黄芪洗干净后切成与瘦肉大小相近的长方形，党参、红枣洗干净，香菇去蒂，姜去皮切成0.5厘米厚的片，葱挽结。

（2）将肉片放入沸水锅内，加入料酒氽水，捞出沥干水分，再与黄芪、香菇、党参、红枣一起放入罐内，加入精盐、味精、鸡精粉、姜片、葱结、鲜汤、盖上盖，用锡纸封好，放入大罐中，生上炭火，煨制2小时即可。

三、沙参炖鸭子的做法？

原料：老鸭、沙参、玉竹、麦冬、瘦肉、盐、姜、花椒、料酒。

做法步骤：

第1步、鸭肉煲汤前需要先焯水，把鸭肉切块后清洗几次，葱切段、姜切片、花椒少许，料酒2勺

第2步、药膳汤需要的药材

第3步、把红枣清洗后去核，沙参玉竹麦冬清洗后加清水浸泡

第4步、把鸭肉葱姜花椒料酒入锅，加适量清水，随便选一个功能把它烧开

第5步、煮开后把浮沫撇掉，捞出鸭肉用温水清洗，锅里的水不要了

第6步、重新加水，倒入浸泡的沙参玉竹麦冬和红枣和泡过的水，加鸭肉

第7步、选择煲汤功能，时间设置两个半小时

第8步、时间到了后会有提示音响，并跳至保温

第9步、开盖加枸杞和盐调味焖一会就可以喝了

四、沙参党参炖老鹅？

归参土鸡汤原料：当归15克、党参15克、红枣10克，土母鸡一只约1500克，猪油、味精、精盐、白胡椒、料酒、生姜、葱各适量。

五、炖沙参需要先泡吗？

不需要，直接清洗干净倒入锅内就可以了

六、沙参莲子银耳瘦肉汤怎么做？

　　沙参莲子银耳瘦肉汤的功效有：性平温和，理气顺气、滋阴润肺、生津润燥、 喉干口涸、心烦气燥、虚劳烦热。是秋日养生药膳，男女老少都适合饮用，尤其是经常通宵熬夜人，更要多喝。　　做法：　　

1、将所有配料过称准备好。　　

2、要注意的是沙参分南沙参和北沙参，功效略有不同。在中药店购买的时候要说明买“北沙参”，北沙参：甘寒，善养肺胃之阴，质地坚实；南沙参：甘淡，性平，补肺脾之气、化痰，质地空疏　　

3、陈皮、蜜枣、红枣泡水备用。枣类的核都要去掉。因为枣核燥热，不宜同用。　　

4、银耳用开水泡发。浸泡后的银耳水不用倒掉。因为银耳富含植物胶质和酸性多糖物质，所以浸泡后的水可以用来洗脸　　

5、银耳泡发后要剪掉发黄的蒂头，然后洗净备用。　　

6、莲子、沙参洗净备用。　　

7、砂锅加满水，将姜片及所有药材配料一同投入，大火煮沸。　　

8、猪瘦肉去掉筋膜，切成大块。　　

9、另取一锅加水煮沸后放入猪瘦肉飞水。目的是去除血水及杂质油沫，使汤水质地澄清，也可以去除腥味及锁住肉中蛋白质。　　

10、将飞过水的猪肉块放进煮滚的药材汤中。然后盖好锅盖，转小火煲两个小时。中途不要打开锅盖，以免走味，关火后加少许盐调味即可。

七、鸭子炖无花果还是排骨炖无花果？

鸭子炖无花果和排骨炖无花果都是可以的，无花果的口味偏甜，所以炖汤的话味道还是特别好的，一般广东人都会用无花果来炖汤，也起到止咳润肺的效果。

八、无花果瘦肉汤的做法？

主料：猪肉70克，无花果25克

辅料：北杏仁8克，北杏仁8克，蜜枣1颗，枸杞少许，姜4片，食盐少许

步骤1

锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫

步骤2

肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫

步骤3

将出去枸杞的所有材料放入汤煲中

步骤4

加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右

步骤5

加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火

步骤6

根据个人口味加盐调味即可

九、炖瘦肉汤要炖多久？

炖盅一个小时左右吧

红枣炖瘦肉

材料：瘦肉，红枣，冷开水，姜，油，盐

做法：准备好材料，将瘦肉切成一块块，红枣用刀开两边拿出掉核，把瘦肉，红枣，姜片连水一起放入内胆里面，往炖盅容器内加入适量开水，把装好食物的内胆放入炖盅容器内，定时炖1个小时，炖好后，放适量盐和油即可。

十、沙参枸杞炖鹅的做法？

先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐枸杞调味，饮汤吃鹅肉。