1. 鸡骨草无花果瘦肉汤
主料:猪肉70克,无花果25克
辅料:北杏仁8克,北杏仁8克,蜜枣1颗,枸杞少许,姜4片,食盐少许
步骤1
锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫
步骤2
肉丁变色后即可捞出,洗去浮沫
步骤3
将出去枸杞的所有材料放入汤煲中
步骤4
加入足量水,大火煮开后,转小火煲2小时左右
步骤5
加入洗净的枸杞,继续煮5分钟后关火
步骤6
根据个人口味加盐调味即可
2. 无花果鱼腥草瘦肉汤
1.沙参、莲子、百合浸发。
2.水蛇去皮,皮不要。
3.水蛇斩件,鸡斩件。
4.锅放入清水,再把所有材料放入锅,大火煮沸后,改成文火煲2小时。
5.2小时后,锅上面会有一层油,开大火力,用汤羹慢慢地把油去掉,就可以饮用了。
3. 无花果山药瘦肉汤
可以的煲鸡汤也可以吖无花果杏仁汤
材料:食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒
功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。
制作方法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。
说明:此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。
食疗养生汤
原料:苹果2个、瘦肉1斤、无花果4粒、南杏仁5钱、北杏仁4钱、银耳2钱
银耳
功效:润肺生津,滋阴养胃。注意:选购银耳以色带微黄为佳品,过于洁白有漂白之嫌。
无花果
功效:润肺生津,滋阴养胃。注意:无花果在煲汤时,宜切开两半再放入,容易发挥功效。
南杏仁 北杏仁
功效:润肺,止咳化痰。
注意:北杏仁略苦,所以与南杏仁搭配使用时,比例要减少些许。
炮制:
1、将所有材料洗净后,苹果去芯,切成四瓣。2、银耳浸在水中泡软,无花果剥开或切成两半。3、瘦肉切大块,放入滚水氽烫,去掉腥味及血水,捞出来备用。4、准备汤煲,放入八分满的水,煮至水滚后,一次放进苹果、瘦肉等全部材料。大火煮20分钟,再以小火炖3-4小时,银耳于熄火前2小时再放入。
编辑推荐:苹果瘦肉汤里外都弥漫着很浓郁的“现代”味道,让人感觉超爽。除了汤本身香甜味美之外,还颇具养颜美容功效,是一款超适合女性享用的汤品。
4. 鸡骨草煲无花果的功效
鸡骨草味甘、微苦,凉。归肝、胃经。具有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。茵陈性味苦、辛,微寒。归脾、胃、肝、胆经。可预防流感,治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症,其散热发表功用。
5. 无花果鸡骨草煲汤
鸡骨草可用来煲鸡骨草猪骨汤;
主料:鸡骨草100g、猪大骨头400g;调料:食盐适量、姜2片;
做法步骤:;
1、鸡骨草浸泡2个小时,洗净;
2、意米洗净,浸泡1个小时;
3、猪骨洗净,切好2片生姜,备用;
4、全部食材;
5、烧开锅里的水,下猪骨焯水,去泡,捞起;
6、汤锅里的水烧开,下鸡骨草与意米大火烧30分钟;
7、下猪骨与生姜,烧至1个半小时;
8、将鸡骨草捞出;
9、放适量的盐,调味即可饮用。
6. 灯心草无花果瘦肉汤
种子和一切生命一样,有一定的生命期限,即寿命。种子寿命的终结是以发芽力的丧失为标志。生产上将种子发芽率降低到原发芽率的50%时的时间段即判定为种子的寿命。
观赏栽培和育种中,有时只要可以得到种苗,既使发芽率很低,也可以使用。
7. 鸡骨草无花果煲骨头汤
把鸡骨草洗净折成小段和鸡爪熬汤,鸡爪熟了。就可以喝汤,吃鸡爪,
8. 鸡骨草苹果瘦肉汤
材料
主料:苹果200g、瘦肉200g;
辅料:盐适量、莲子30g、百合15g、党参30g、元肉20g、杞子10g、麦冬10g、北芪10g、红枣10g
苹果煲瘦肉
1苹果洗干净,不用剥皮,平均切开6块,去掉核。
2瘦肉200g,洗干净切成小块。
3红枣、莲子、北芪、麦冬、杞子、元肉、党参、百合准备好。
4洗干净煲后放4碗水,再放几片姜片,开火煲滚,然后把苹果和肉放入煲肉,煲约1个半钟左右。
5清润防澡的苹果汤就完成了,放入少许盐即可饮用。
小贴士
苹果不宜放太多,而且一定要去核,要不是汤会酸。
9. 鸡骨草瘦肉汤的功效窍门
鱼腥草,性味辛,寒。入肺经,具有清热解毒,利尿的作用。金银花,性味甘,寒。归肺、心、胃经。具有清热解毒,疏散风热的作用。鱼腥草跟金银花一起炖瘦肉,主要有清热解毒补虚的作用偶有。不过鱼腥草跟金银花都没有久煮。久煮都会导致功效下降。
10. 无花果瘦肉鸡脚汤
1、用料:鲜人参3根,母鸡1000克,姜1块,红枣5颗,枸杞 10克,清水适量,盐少许。
2、鸡洗净剁成大块,控干水分,备用。
3、姜刷洗掉泥沙,拍碎。
4、用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净,备用。
5、红枣洗净,切成两半,去掉枣核,备用。
6、将鸡肉块和生姜放入砂煲中,加入适量清水,大火煮沸。
7、用漏勺捞去表面的血沫。
8、血沫捞净后,盖上盖子,转小火炖上1小时左右。
9、放入人参和红枣,枸杞,继续炖约半小时左右。
10、炖至人参熟透变软,熄火。
11、盛出,加盐调味后,趁热食用。
11. 鸡骨草无花果煲汤的功效与作用
鸡骨草这种植物很有意思,我们这边叫「黄强仔」,主要分布在两广地区,功效和作用都是不错的。
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见过鸡骨草的人都知道,它的叶子分布得很对秤,我觉得很有意思,有点像是蜈蚣一样的形态,我们广西农村有很多,令我印象深刻。我在工作中也接触过不少,给您说说这味中药。
鸡骨草和鸡有何联系?说实话还真没有什么联系,它是豆科植物广州相思子的全草,看看我分享的图片,就知道是什么样的了,不识药的村民只是拿来当柴火。
鸡骨草有利湿退黄,清热解毒和疏肝止痛的功效。
在鸡骨草中可看到很多中草药的影子,功效太广泛,结合了茵陈,鬼针草和白芍得部分功效,帮助人们解决了诸多毛病。
知道鸡骨草功效以后,作用就很好理解了。
它常用于湿热引起的黄疸,在我们南方,气候比较湿润,温度高,因此使用的频率也是极高的。同时,还能够用于胁肋不舒和胃脘胀痛,在《中国药植图鉴》中还记载着它可用于风湿骨痛,这一点正是基于利湿功效的基础上。
老邪要提醒的是,鸡骨草的种子可不能直接入药,是有毒的,要谨慎才行。
在我们单位,鸡骨草是常用药,功效作用强大,可是总有人识别不出它,毕竟它和含羞草相似,又有点叶下珠的特征,的确很难第一眼认出来。
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