无花果酱为什么要加柠檬汁(如何做无花果果酱)

淘菜谱 2023-02-05 11:16 编辑:admin 197阅读

1. 如何做无花果果酱

主料

无花果800g

白糖120g

辅料

柠檬半个

1.新鲜的无花果洗净。这个品种的无花果虽然皮是绿色的,但甜度很高,无需太多糖即可做出美味的果酱了

2.我喜欢带皮的,无花果的皮很薄,不喜欢可以去掉

3.用料理棒稍微搅打一下。无花果熟了以后很软,轻轻打几下就基本成糊了

4.倒入面包桶里,加入白糖。

5.加入半个柠檬的汁

6.开启果酱功能键。一个程序结束是1小时,但果酱还不够浓稠。

7.我又开启了一次,这次用了45分钟,果酱看起来很浓稠了,就结束程序

8.果酱快好的时候,把装果酱用的瓶子用开水煮了消毒

9.果酱煮好后趁热装瓶,拧紧,可以倒扣排气一小时左右,然后可以储存了。这样弄好的果酱放上一年也不会坏的,但如果打开瓶了,就要尽快吃完啦

小窍门&温馨提示

无花果很甜,我放的糖不多,甜度可以根据自己喜欢调整用糖的量

2. 如何做无花果果酱窍门

用料 主料 小麦粉300克 牛奶180毫升 白糖20克 鸡蛋1个 辅料 植物油 15克 酵母粉 5克 盐 4克 黄桃酱 90克 果酱面包的做法 1. 盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀 2. 添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团,揉至可以拉出薄膜状,醒发 3. 将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置10分钟 4. 将面团擀成长圆 5. 添加黄桃酱,涂均匀 6. 从一侧卷起,收口在下,面包坯就好了 7. 面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵 8. 在发酵好的面包坯上划几道口,撒上干粉 9. 烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙;烘焙好的面包,表皮酥脆,内里暄软,香甜可口 烹饪技巧 1、牛奶的用量依据面团软硬度的需要而定;

2、果酱的品种依据个人口味随意调整;

3、面包坯再发酵时可以放在烤箱里,并在烤箱里放一碗热水,以保证烤箱中的湿度;

4、烘培时,烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。

3. 怎么做无花果果酱

可以的。放柠檬汁的目的是增香,与糖分混合出特出的香味,没有也能够不放,但是一般建议放会更好。

熬果酱的时候如果不放柠檬的话,果酱也能够熬成。但是一般建议适量放一点柠檬会更好,因为果酱本身口感会比较的甜,适量的放一点柠檬能够调整果酱的酸甜度,从而增加果酱的口感。另外柠檬当中含有的有机酸成分具有杀菌的作用,是一种天然的防腐剂,在熬果酱的时候如果能够适量的加一点柠檬的话就能让熬好的果酱保存的更久。

4. 如何做无花果果酱视频

1、油桃用蔬果清洁剂浸泡过后冲洗干净,去掉蒂,彻底沥干水分,用无水无油干净的刀将油桃切小块,剔除核不用 。

2、无水无油的不粘锅放置灶上,加入油桃块和白砂糖搅拌均匀后开小火,随着温度的升高 ,锅里的油桃块慢慢的析出汁液来,白糖也慢慢融化 。

3、待糖完全融化,油桃里的汁液在锅中沸腾出大泡后,熄火,稍微冷却一下,将锅内油桃连同汁液一起倒入搅拌机打碎 。

4、将打碎的油桃倒入干净的不粘锅内,开中小火熬煮,淋入白醋和盐后用铲子顺时针不停搅拌,直至锅内果酱变得汤汁很少并且呈略透明的粘稠状即可 。

5、熄火后稍冷却,趁热将果酱装入干净的瓶内密封,完全冷却后放入冰箱保存 。

5. 如何做无花果果酱好吃

无花果酱有多种吃法。例如:

准备食材如下:新鲜无花果500克,砂糖120克,柠檬半个

具体做法如下:新鲜无花果去皮撕成小块,放入大盆里面,加入砂糖,加入柠檬汁,带上一次性手套,将无花果捏碎,然后放入锅中,边煮边搅动,煮至浓稠即可,然后准备两个密封的瓶子,消毒,擦干,装入无花果酱,放凉后冰箱冷藏即可,要吃的时候再拿出来!

6. 无花果做果酱怎么做

韵果酱的做法是先将韵果洗干净,晾干,然后放进锅里熬煮,直到把水分熬干为止,然后加入冰糖,再熬一会儿放凉装入瓶中,密封起来,晕果酱就做好了

7. 怎么做无花果酱

材料:无花果10个、适量白糖、食用油

做法:

1、把无花果洗净去皮后切成两半,把切好的无花果内加入面粉裹均匀。

2、锅里加入食用油用小火烧至油微热,油热后放入裹好面粉的无花果,把无花果炸至变黄变焦后捞出备用。

3、在干净的锅里加入一点底油烧热,油烧热后加入白糖翻炒成焦糖色后加入炸好的无花果块翻炒至糖浆完全包裹住无花果为止,最后把做好的拔丝无花果盛到盘子里就可以吃了。

8. 如何制作无花果果酱

主料

无花果800g

白糖120g

辅料

柠檬半个

1.新鲜的无花果洗净。这个品种的无花果虽然皮是绿色的,但甜度很高,无需太多糖即可做出美味的果酱了

2.我喜欢带皮的,无花果的皮很薄,不喜欢可以去掉

3.用料理棒稍微搅打一下。无花果熟了以后很软,轻轻打几下就基本成糊了

4.倒入面包桶里,加入白糖。

5.加入半个柠檬的汁

6.开启果酱功能键。一个程序结束是1小时,但果酱还不够浓稠。

7.我又开启了一次,这次用了45分钟,果酱看起来很浓稠了,就结束程序

8.果酱快好的时候,把装果酱用的瓶子用开水煮了消毒

9.果酱煮好后趁热装瓶,拧紧,可以倒扣排气一小时左右,然后可以储存了。这样弄好的果酱放上一年也不会坏的,但如果打开瓶了,就要尽快吃完啦

小窍门&温馨提示

无花果很甜,我放的糖不多,甜度可以根据自己喜欢调整用糖的量

9. 无花果果酱怎么做好吃窍门

晒干不能做果酱,要先腌制再煮制才可以做果酱。无花果是一种营养价值非常高的水果,而它的份吃法也是很多。

自制无花果果酱的做法:

1、无花果5个左右,去皮取肉,约150克肉。

2、加白砂糖腌制30分钟。

3、放入不粘锅中,加水、柠檬汁、麦芽糖,中火煮开后转小火,不停搅拌煮制粘稠,半小时后约得果酱160克。

10. 怎样制作无花果酱窍门

  主料   牛前腿键子肉1000克   辅料:  葱三根 姜半个  盐两小勺 糖一大勺  料酒两大勺 甜面酱一大勺  酱油两大勺 五香粉一大勺  香叶4片 花椒一撮  甘草一点 桂皮两小块  八角三颗 白寇二个   干辣椒一根 清水适量   酱香牛肉的做法步骤   1. 将牛肉浸泡去血水 切大块   2. 葱切段、姜去皮香料用水冲洗(也可用纱布包裹成香料包)备用   3. 锅中入清水水快开时入牛肉煮开后1分半钟左右捞出后即刻放入凉水中冲洗   4. 锅中再入清水开锅后下入一切香料(或香料包)重新开锅之后入牛肉大火煮开 转小火焖 直至用筷子将牛肉戳动后关火 取出香料包   5. 取出牛肉待凉透再放入肉卤内浸泡入冰箱一夜   6. 第二天晨将牛肉上锅煮开后焖5分钟关火将牛肉取出凉后 再放入肉卤中浸泡食前取一大块切片 剩余的放入冰箱保存

11. 做无花果果酱写的文案

无花果不耐储存,要尽快吃掉,于是做了无花果酱,非常美味!可以抹面包吃,或者和山药泥搭配食用。自己制作,无添加,更健康。无花果气味淡雅芳香,入口软糯香甜,而且无花果含有丰富的花青素和维c,也因此被称作是“防腐剂”,能够防止肌肤因为氧化而出现的色斑和皱纹,美容佳品。