一、创造与魔法精烹夏季水果拼盘?
1.精烹水果拼盘:三种水果就好了。
2.选择烹饪锅,点击烹饪,放入准备好的3种材料。
3.点击开始烹饪,这样水果拼盘就制作完成了
创造与魔法苹果食谱配方大全:桃子+西瓜+苹果=水果沙拉(+50食物);苹果+姜+玫瑰茄生=姜果茶(+40食物,+80水分);玫瑰茄+桃子+苹果=蜜桃果茶(+40食物,+80水分);柑橘+香茅+苹果=蜜桔果茶(+40食物,+80水分);苹果+香茅+柠檬=香柠果茶(+40食物,+80水分);烤苹果+烤香蕉+烤玉米=蔬菜串烧(+85食物)等。
二、怎样用苹果,梨,哈密瓜和桃做水果拼盘?
首先洗净,除提子外都去皮,哈蜜瓜、苹果和梨还要去籽,然后切成块状:最后用一大果盘装盘即可。
三、简单水果拼盘的做法?
1.水果洗净,柠檬切成薄片,香蕉剥皮切片。
2.西瓜切块榨汁,放入杯中,桃子,苹果切片。
3.将上述水果摆盘,西瓜汁放在中间即可。
拓展:
水果拼盘色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品,也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲,这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题:怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起?
水果的色、香、味是我们所无法改变的,若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体,通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
四、寿桃型水果拼盘怎么做啊?
主料青苹果1个姬娜果1个富士苹果1个辅料芒果1个草莓2个步骤1.芒果从中间切开,在一面切花刀,不要把皮切断。2.用手轻轻翻开即可。3.苹果切成4分,每份切面都成90度。4.取一份,在切面垂直下刀。不要切到底部。5.两面都切成同等宽度。6.用母指轻轻向上推时每个花瓣分开即可。7.把切好化形的水果放在盘中,用草莓点缀即可。
五、如何学做水果拼盘?
水果拼盘
1.打皮:用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中,会迅速发生色泽变褐或变红,因此,去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。
2.横刀:按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。
3.纵刀:按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
4.斜刀:按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。
5.剥:用刀将不能食用的部分剥开,如柑、橘等。
6.锯齿刀:用切刀在原料上每直刀一刀,接着就斜刀一刀,两对刀口的方向成一夹角,刀口成对相交,使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
7.勺挖:用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。
8.剂或挖:用刀挖去水果不能食用的部分,如果核仁等。
水果加工应注意以下原则:
1.无论采用何种方法,水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。
(二)各类水果常用刀法例举
1.柑橘类:这一类中的柑橘形状较大,表皮厚而易剥,而果食之口感一般,所以可用表皮进行表皮造型,即将表皮与肉进行正确分离,然后将表皮加工成篮或盅状盛器,里面盛入一些颜色鲜艳的圆果,如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等,取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样,一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离,大多数是加工成薄形圆片或半圆,用叠、摆、串等方法制成花边。
2.瓜类:西瓜、哈密瓜的肉质丰满,有一定的韧性,可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小,不同的形状进行规则的美术拼摆,既方便食用又有艺术造型。另外,利用瓜类表皮与肉质色泽相异,有鲜明对比度这一特点,将瓜的肉瓤掏空,在外表皮上刻出线条的简单平面,将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬,效果较好。这类水果需配食用签。
3.樱桃、荔枝类:这一类水果形状较小,颜色艳丽,果肉软嫩含汁多,多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。
出品应做到现做现出品。拼盘造型尽量迅速,防止营养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生,同时配置相应的实用工具及适量餐巾纸。
果拼盘做法
第1款材料:小红玉无籽西瓜、红提、青提、小番茄
第2款材料:无籽西瓜哈密瓜红提火龙果番石榴罐头杨桃
第3款材料:哈密瓜青苹果小番茄红提黑布林
第4款材料:哈密瓜黑布林红提小番茄柠檬
中间的提子,是用一跟牙签固定在中间的,这个请大家注意!
第5款材料:香蕉木瓜哈密瓜小番茄红提还有一小块西瓜皮
第6款材料:哈密瓜黑布林小番茄大青苹果
第7款材料:红苹果青苹果西瓜黑葡萄
第8款材料:哈密瓜猕猴桃小番茄黑葡萄
第9款材料:哈密瓜猕猴桃黑布林红提小番茄柠檬