长沙 紫苏桃子姜怎么做

淘菜谱 2023-03-15 09:51 编辑:admin 180阅读

一、紫苏李子姜的做法?

主料 蜜桃600g 紫苏叶200g 嫩仔姜80g 杨梅(蜜饯)15颗 辅料 冰糖35g 食盐3茶匙 白醋2汤匙 紫苏桃子姜的做法步骤 1. 食材齐备; 2. 蜜桃用食盐轻擦外皮,流水冲洗,去核,切片;紫苏叶盐水浸泡十分钟,洗净滤干;嫩子姜去皮,切丝备用; 3. 桃片。

二、湖南桃子正宗腌制方法?

食材:水蜜桃4个,姜一块,紫苏一把,冰糖50克,黄糖30克,白醋50克,盐两勺

做法:

第一步,姜去皮切丝,紫苏洗干净备用

第二步,水蜜桃清洗干净切成小片放入盘中,加入两勺盐,抓拌均匀腌制一个小时。

第三步,锅烧适量清水,烧开后放入冰糖和黄糖,把糖烧融化后放入紫苏煮三分钟,煮好后把紫苏糖水取出冷却。

第四步,把腌制水蜜桃的盐水倒掉,取一个大玻璃瓶,放一点点姜丝垫底,然后把水蜜桃放入瓶中,把剩余的姜丝也放入

第五步,冷却后的紫苏糖水倒入50克白醋,然后倒入装有水蜜桃的玻璃瓶中,紫苏也要放入瓶中(煮糖水的量要刚好没过水蜜桃)

第六步,把玻璃盖拧紧,然后放入冰箱中12个小时以上,取出来就可以吃了。

小贴士:

1、蜜桃最好选择脆一点的,这样做出来的桃子会更好吃。

2、煮好的紫苏糖水一定要彻底冷却后再放入桃子中,没冷却放入桃子会烂的。

三、长沙紫苏桃子的做法?

食材:水蜜桃4个,姜一块,紫苏一把,冰糖50克,黄糖30克,白醋50克,盐两勺

做法:第一步,姜去皮切丝,紫苏洗干净备用

第二步,水蜜桃清洗干净切成小片放入盘中,加入两勺盐,抓拌均匀腌制一个小时。

第三步,锅烧适量清水,烧开后放入冰糖和黄糖,把糖烧融化后放入紫苏煮三分钟,煮好后把紫苏糖水取出冷却。

第四步,把腌制水蜜桃的盐水倒掉,取一个大玻璃瓶,放一点点姜丝垫底,然后把水蜜桃放入瓶中,把剩余的姜丝也放入

第五步,冷却后的紫苏糖水倒入50克白醋,然后倒入装有水蜜桃的玻璃瓶中,紫苏也要放入瓶中(煮糖水的量要刚好没过水蜜桃)

第六步,把玻璃盖拧紧,然后放入冰箱中12个小时以上,取出来就可以吃了。

四、紫苏桃子做法?

用料

紫苏适量,桃子2个,生姜100g,冰糖一大块,食盐适量,米醋适量,杨梅100g,饮用水适量

做法

STEP 01

桃子用盐水泡一个小时左右,再用盐水洗干净,然后切片再用盐水泡两个小时左右。放太阳下晒晒桃子表面生水就可以啦。

STEP 02

杨梅用盐水泡一个时间,和桃子一样放太阳下晒干表面的水。

STEP 03

生姜切片晒干表面的水分。

STEP 04

在锅里加入适量的水,把水煮开,把大冰糖放进去煮开至冰糖溶化,再把洗好的紫苏放入锅里关火,等至冷却把米醋和盐加进去轻轻搅拌。

STEP 05

按一层桃子、杨梅、生姜、紫苏,最后把紫苏水倒进去。放冰箱冷藏2天就可以吃了。