一、临朐桃叶膏的配方?
所需食材:桃膏20g,银耳2朵,龙眼干30g,黄冰糖;
1.提前一天将桃膏浸泡,泡至桃膏中间无硬心即可;
2.将泡软的桃膏剔除杂质并清洗干净;
3.将银耳泡发,并将龙眼干清洗干净并放入锅中煮至胀大;
4.对煮好的龙眼进行清洗;
5.将桃膏与处理好的龙眼,银耳一起放入锅中熬煮,并加入黄冰糖;
6.等桃膏和银耳都煮烂即可关火。
二、红枣桃子汤做法?
主料:水蜜桃1个,银耳10克,红枣4个
辅料:枸杞适量,冰糖20克
做法:
1.银耳不要买那种颜色发白的,是熏制过的,要买这种淡黄色的,桃子选择口感甜的,煲出来的汤比较好喝
2.银耳提前用凉水泡发,然后去掉根部,撕成小朵,越小越好,这样容易出胶
3.桃去掉皮,切成小块,不要提前切好,因为桃子会氧化颜色会发黑,
4.先把银耳、红枣、冰糖放入锅中,煮40分钟左右,再放桃子
5.放入枸杞子,再煮半个小时就可以了。
三、银耳和桃罐头的做法?
材料
新鲜水蜜桃1个,罐头水蜜桃2个,冰糖50g,红枣60g,银耳15g
做法
1.将水蜜桃洗净,去皮去核,与罐头水蜜桃一起切片备用。
2.银耳泡软洗净,去蒂头后放入滚水汆烫;红枣去核洗净备用。
3.锅中倒入3000㏄的水,放入银耳、红枣、冰糖煮40分钟,再加入作法1的水密桃片略拌即可盛出。
四、桃叶膏的正确吃法?
所需食材:桃膏20g,银耳2朵,龙眼干30g,黄冰糖;
1.提前一天将桃膏浸泡,泡至桃膏中间无硬心即可;
2.将泡软的桃膏剔除杂质并清洗干净;
3.将银耳泡发,并将龙眼干清洗干净并放入锅中煮至胀大;
4.对煮好的龙眼进行清洗;
5.将桃膏与处理好的龙眼,银耳一起放入锅中熬煮,并加入黄冰糖;
6.等桃膏和银耳都煮烂即可关火。
五、冰糖银耳炖桃汤的做法?
主料
桃胶40g 银耳一朵
冰糖8g 枸杞4g
银耳炖桃胶的做法步骤
1. 将桃胶放入大碗中,加入清水,浸泡8个小时以上,直到没有硬芯。因为桃胶会携带杂质,在吃之前需要先泡发,然后把杂质挑出。可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡。
2. 银耳用清水浸泡2个小时以上,直到银耳涨发。
3. 泡发好的桃胶沥干后,用清水再次冲洗,去掉杂质。泡发好的桃胶清澈透明,桃胶杂质很多,在清洗的时候要仔细一些,尽量挑出。
4. 银耳撕成小朵,去掉蒂部。
5. 将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中,加入足量的清水,少许冰糖和洗净后的枸杞。
6. 盖上盖子,大火烧开后转小火,炖约40分钟。
7. 当汤汁变得粘稠后即可关火。