鲍鱼可以和桃子(鲜桃宴做法?)

淘菜谱 2023-02-24 07:11 编辑:admin 127阅读

一、鲜桃宴做法?

水蜜桃烩鲍鱼做法详解:

[原料/调料]

水蜜桃罐头 2罐

鲍鱼 1个 鲍鱼汁 1/4杯

水蜜桃汁 1/2杯

水 3/4杯

太白粉 2小匙

[制作流程]

(1)将水蜜桃切成0.3公分厚度,依序排入盘中,顺时钟排列整齐。

(2)鲍鱼可以用冷藏料理包成品,取出后切成0.5公分厚度,排放在盘中即可。

(3)将调味料混合煮沸后,烩在鲍鱼及水蜜桃上即可。 此道菜于宴客时很有质感;另外,可以将材料切成丁块状,淋上沙拉酱,当作前菜食用。 水蜜桃茶 做法及步骤·原料:红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。

·操作:1、先将水蜜桃切片。 2、将水蜜桃放入锅中,加入开水煮沸。 3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。 4、加入红茶1包并充分搅拌均匀,直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。(

二、鲜桃宴怎么做?

水蜜桃烩鲍鱼做法详解:   [原料/调料] 水蜜桃罐头 2罐 鲍鱼 1个 鲍鱼汁 1/4杯 水蜜桃汁 1/2杯 水 3/4杯 太白粉 2小匙 [制作流程] (1)将水蜜桃切成0.3公分厚度,依序排入盘中,顺时钟排列整齐。 (2)鲍鱼可以用冷藏料理包成品,取出后切成0.5公分厚度,排放在盘中即可。 (3)将调味料混合煮沸后,烩在鲍鱼及水蜜桃上即可。 此道菜于宴客时很有质感;另外,可以将材料切成丁块状,淋上沙拉酱,当作前菜食用。 水蜜桃茶 做法及步骤·原  料:红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。·操  作:1、先将水蜜桃切片。 2、将水蜜桃放入锅中,加入开水煮沸。 3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。 4、加入红茶1包并充分搅拌均匀,直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。(

三、鲍鱼炖红豆做法?

用料:红豆 50克,水 1000克,鲍鱼 250克常用调料 1点,鲍鱼汁 5克

做法步骤

步骤 1两头鲍一只。

步骤 2红豆提前泡水两个小时,洗净放入高压锅,加足量水煮二十分钟。用锅慢炖需要2小时。

步骤 3鲍鱼肉掰出。将内脏去除。剩下裙边、鲍鱼主体、鲍鱼壳。用刷子将他们刷干净并洗净,起锅烧水,水开后丢入鲍鱼盖,开盖大火煮十分钟。十分钟后捞出。

步骤 4刷锅重新烧水,水开丢入鲍鱼,煮一分半钟立马捞起,时间太长肉就老了。捞起的鲍鱼泡在冷水十分钟,降温,十分钟后捞起鲍鱼,开始改刀。

步骤 5鲍鱼翻面,首先将贝柱切除,然后切除裙边。

步骤 6开始鲍鱼主体改刀,切片。贝柱一会也一样切片。裙边直接摆盘即可。

步骤 7码盘,鲍鱼码盘好了以后,用鲍鱼壳装起高压锅煮好的红豆摆盘。

步骤8 将五大勺红豆水放入锅中,开大火烧开,加入约5克的鲍鱼汁调味。

步骤9 然后取空碗,加一勺生粉和小半碗纯净水拌匀,倒入锅中。另加了1勺糖和1勺盐。最后收汁至浓稠,把汤汁浇在红豆和鲍鱼上。

四、仙桃宴怎么做?

水蜜桃烩鲍鱼做法详解:  

[原料/调料]

水蜜桃罐头 2罐

鲍鱼 1个 鲍鱼汁 1/4杯

水蜜桃汁 1/2杯

水 3/4杯

太白粉 2小匙

[制作流程]

(1)将水蜜桃切成0.3公分厚度,依序排入盘中,顺时钟排列整齐。

(2)鲍鱼可以用冷藏料理包成品,取出后切成0.5公分厚度,排放在盘中即可。

(3)将调味料混合煮沸后,烩在鲍鱼及水蜜桃上即可。 此道菜于宴客时很有质感;另外,可以将材料切成丁块状,淋上沙拉酱,当作前菜食用。 水蜜桃茶 做法及步骤·原  料:红茶茶包1包,水蜜桃3个,柠檬半个,蜂蜜1大匙。

·操  作:1、先将水蜜桃切片。 2、将水蜜桃放入锅中,加入开水煮沸。 3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。 4、加入红茶1包并充分搅拌均匀,直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。