一、桃子可以做酵素吗？
可以做的。制作方法如下：
第一步：准备好蜂蜜、桃子和水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。
第二步：桃子的挑选和处理:挑选桃子的时候要尽量以果个大、形状端正、色泽鲜艳的为好，表层有绒毛，有一定的硬度（七成熟）的为佳。处理的时候，桃子两半，去核，后切成适当的大小或者片儿，这样有利于发酵。后与蜂蜜一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）。
第三步：如采用普通的密封瓶，前一个月每天要适当按压、搅拌和放气，防止液面和发酵原材料没有充分接触，导致霉变等。注意千万不要将盖子拧太紧，防止爆瓶。搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。
第四步：瓶内出菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是果蔬肉、皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸（达到祛斑。美白皮肤的效用）。
第五步：发酵时间大约持续6个月左右，酵素成功的检验标准首看液面有没有臭味黑毛，pH测试值在4以下。6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。
二、桃子可以用来做制作酵素吗？
可以做的。制作方法如下：
第一步：准备好蜂蜜、桃子和水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。
第二步：桃子的挑选和处理:挑选桃子的时候要尽量以果个大、形状端正、色泽鲜艳的为好，表层有绒毛，有一定的硬度（七成熟）的为佳。处理的时候，桃子两半，去核，后切成适当的大小或者片儿，这样有利于发酵。后与蜂蜜一起放入瓶中加水（需保证瓶中留有2成空间供其发酵）。
三、酵素的制作方法和配方？
1.桃子一个切片，青梨一个切片，苹果一个切片，梨一个切片，西柚一个切片；2.青梅100g放入密封瓶中，放入冰糖60g，放入梨，放入冰糖60g，放入青梨，放入苹果，放入冰糖60g，放入西柚，百香果果肉50g，放入冰糖60g，水500ml；3.盖好盖子，密封发酵3个月以上完成。
四、自制水果酵素含有甲醇怎样去除？
如何避免酵素中含有的甲醇？
1. 选用未成熟的水果水果中的果胶在发酵过程中会释放甲基CH3，并被菌类转换成具有毒性的甲醇。所以如果尽量选取果胶含量较少的水果，酵素中的甲醇自然会减少。未成熟的水果中不但含有更丰富的酵素，果胶的含量也较成熟的水果少，所以制作食用酵素时，选用未成熟的水果可以减少甲醇的危险。
2. 不要饮用有明显酒味的酵素，如果喝酵素时感觉头晕、头痛，请立即停止饮用，因为这种现象很可能是由甲醇造成的。
3. 制成的食用酵素放置更长的时间再食用，比方说半年以上，或者一年以上。因为根据葡萄酒行业的经验，陈酿之后的葡萄酒甲醇呈下降趋势。同理，制成的食用酵素置放的时间长，甲醇的含量自然会下降。
五、酵桃的做法和配方？
可以做的。制作方法如下：
第一步：准备好蜂蜜、桃子和水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。
第二步：桃子的挑选和处理:挑选桃子的时候要尽量以果个大、形状端正、色泽鲜艳的为好，表层有绒毛，有一定的硬度（七成熟）的为佳。处理的时候，桃子两半，去核，后切成适当的大小或者片儿，这样有利于发酵。后与蜂蜜一起放入瓶中加水