1. 桃子和乌龙茶一起煮
材料:蜜桃(100克)、白糖(20克)、清水(150克)、乌龙茶(100克)、冰块20克
步骤:1.水蜜桃洗净,擦干水份。
2.乌龙茶放入茶袋中,水蜜桃取四分之一切片待用,剩下四分之三去皮,切小丁,待用。
3.400ml直饮水加热至95℃,冲泡乌龙茶,茶袋浸泡2~3分钟取出。
4.水蜜桃丁放入小不粘锅,加30克清水,小火加热,煮开后再煮5分钟,煮的过程勤搅拌。
5.将煮好的水蜜桃用料理棒打成细腻的果泥
6.取一大勺水蜜桃果泥加在乌龙茶中,放入水蜜桃片和薄荷装饰,即可。
2. 桃子加乌龙茶
蜜桃乌龙水蜜桃柄短,梗洼深,色泽微粉红,果肉白色,粘核,于六上旬成熟。
1、蜜桃乌龙茶桃香味扑鼻,非常好闻,其乌龙茶是来自于福建的核心产区,兰花香雅,均匀紧致,配料中多加了果干,而且里面的果干也是可见的肉厚多汁形。
2、蜜桃乌龙茶果香味足,茶叶也比较清新,清爽鲜甜,滋味爽口,喝完会有回甘
乌龙茶味道香醇爽口,入口甘甜,香味浓郁持久,汤色金黄清澈,闻起来有一种清淡的花香味,里面富含茶多酚、植物碱、蛋白质、维生素等物质,常饮后有助于人体健康发展
乌龙茶将鲜叶经过萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干等工序制成,介于红茶和绿茶之间,最大的特点就是味道香醇爽口,入口甘甜,香味浓郁持久,常饮后对人体健康比较有利。
乌龙茶属于半发酵茶,茶叶外形厚重结实,根尖部分稍微弯曲,表面的色泽乌润,闻起来有一种清淡的花香味,经过冲泡之后的汤色呈金黄色。
乌龙茶里面富含茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等物质,常饮可有强身健体的作用,还能促进人体消化功能,增强食欲,但在平时也不能过量饮用,最好每隔2~3天喝一次,这样有助于人体健康发
3. 蜜桃乌龙茶可以煮吗
白桃乌龙热泡或者冷泡都是可以的,主要是跟天气气温有关,如果气温比较冷的话,喝热水冲泡的白桃乌龙不仅香气四溢而且还暖胃。一般热泡白桃乌龙的时候建议浸泡1~2分钟即可,而冷泡就可以延长至5小时以上,这样口感会比较醇厚。
4. 桃子和乌龙茶一起煮可以吃吗
乌龙茶冻:
乌龙茶包 1包
水 150克
糖 15克
吉利丁 6克片
乌龙茶奶油--夹层 :
乌龙茶包 4包(约8克)
奶油 300克
糖 25克
抹面奶油:
奶油 150克
蜜桃酒 5克
糖 15克
糖水煮桃肉:
桃子 1个(白桃)
水 100克
糖 45克
乌龙茶戚风蛋糕:
蛋黄 40克
蛋清 100克
柠檬 一片
玉米油 35克
牛奶 60克
乌龙茶包 1包
低粉 55克
细砂糖 50克
柠檬汁 几滴
乌龙茶奶油的做法步骤
步骤 1糖水煮蜜桃: 把糖和水煮开,放入蜜桃和柠檬中小火煮6-8分钟,放凉之后放在容器里密封放冰箱冷藏隔夜备用
步骤 2乌龙茶奶油: 奶油加乌龙茶包煮微沸,茶包浸在奶油里,贴面放冰箱备用,如果奶油不足所需的量加足打发(放冰箱冷藏一晚)
步骤 3乌龙茶冻: 吉利丁冰水泡软备用,热水加糖加茶包泡5分钟后加入吉利丁,倒入预备好的慕斯圈里放冰箱冷冻备用
步骤 4乌龙茶戚风蛋糕:取茶包里的茶末放入牛奶中小火煮下,盖下焖5分钟
步骤 5先预热烤箱。把乌龙奶茶加入玉米拌均匀呈乳化状态(如果煮好的奶茶不够60克,就加牛奶到60克)
6.筛入低粉用一字拌均匀
步骤 7加入蛋黄(后蛋法的面糊更细腻)
步骤 8拌好的面糊细腻有光泽,呈连续滴落状
步骤 9蛋白放入柠檬汁,细糖分3次加入,打发至小尖角状
步骤 10先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀后倒入剩下的蛋白霜中
步骤 112点--8点钟方向翻拌均匀(拌好的面糊是有光泽的)
步骤 12从高处把面糊倒入模具中
步骤 13放入预热好的烤箱150℃/50分钟。烤好后震一下,倒扣放凉。这个时候可以切蜜桃和打发奶油了
步骤 14把烤好晾凉的蛋糕分成三片,均匀地抹上奶油和放上水蜜桃,然后抹面
步骤 15抹完面后拿出乌龙茶冻平放在蛋糕面,怎样装饰随意
5. 水蜜桃可以和乌龙茶一起吃吗
1. 做蛋糕之前可以先准备好蜜桃果酱和乌龙茶冻,蜜桃果酱做法:蜜桃200克去皮去核后切小丁加水贻45克、糖20克、柠檬汁20克混合熬煮至汁水变稠;乌龙茶冻。
2. 把230克水烧开后加入乌龙茶叶,煮约1、2分钟,然后倒入糖15克和寒天粉4克。
3. 搅拌均匀再次烧开后用滤网隔掉茶叶,倒进合适的容器里,冷却后冷藏备用。
4. 接着开始做蛋糕,烤箱预热170度,准备好材料。
5. 取一个打蛋盆倒入水和油,搅拌乳化后。
6. 筛入低筋面粉后,用蛋抽画Z字混合均匀。
7. 把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个干净的容器里,蛋黄倒进面糊里混合均匀。
8. 蛋清打发至成粗泡后,加柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至约7成。
9. 提起打蛋器后有光滑的小弯钩就可以了。
10. 把三分之一的蛋白霜和蛋黄糊翻拌混合。
11. 混合后再倒回蛋白霜里翻拌均匀。
12. 拌好的蛋糕糊是细腻顺滑的。
13. 混合好的蛋糕糊取约三分之一加2-3滴红色色素混合。
14. 把原色蛋糕糊先用裱花嘴倒学厨Kitty28*28的烤盘里,再把粉色的蛋糕糊用裱花袋挤进烤盘,用手指或者粗一点的棍子扎进蛋糕糊里来回划几下,然后送进预热好的烤箱上火170度下火160度烤约25分钟。
15. 烤好的蛋糕出炉后,表面覆盖油纸,倒扣轻磕烤盘脱模。
16. 表面覆盖油纸防风干(不需要用冷却架,最后底下即正面的蛋糕皮会被油纸粘掉形成毛巾面)。
17. 吉利丁提前用冰水泡发,然后沥干水隔热水融化成液体,淡奶油打发至硬挺,倒入吉利丁液混合。
18. 再倒入蜜桃果酱混合。
19. 蛋糕光面向下,两边45度切掉一点,抹上蜜桃奶油,在约三分之一处抹厚一点奶油,码上乌龙茶冻,再在茶冻上抹上奶油。
20. 借助擀面杖把蛋糕卷起,用油纸包裹住放进冰箱冷藏至少2小时,然后就可以切块食用了
6. 桃子和乌龙茶可以一起吃吗
不同的乌龙茶和不同的水果进行搭配。
乌龙茶可以和什么水果搭配
1、“桃子”+“铁观音”
桃子细腻的口感,桃子香,再有一点果酸,配上兰香四溢的铁观音。
整杯调饮茶的口感细腻,清新。如果夏日雨后清草上挂的露珠,特别适合文艺范的小姐姐。
2、“荔枝”+“东方美人”
荔树的甜与荔枝香,配上东方美人独特的香气与温润的滋味,两者的组合,像极了夏日傍晚的夕阳,温柔内敛。知性美的小姐姐一定喜欢。
7. 桃子和乌龙茶一起煮的功效
配料:鲜桃2个,细砂糖200克,水50克,乌龙茶包或市售瓶装乌龙茶
1、首先制作蜜桃糖浆。将新鲜的蜜桃清洗干净。
2、桃削皮、去核。然后切成小丁。
3、切好以后的桃丁大约是300克左右。如果你的桃个头比较大,则可以按比例增加糖的用量。
4、将桃丁放入小锅(奶锅)里,加入细砂糖,再加入水,使细砂糖湿润。
5、中火加热,糖会慢慢溶化,桃丁也会渗出水分。
6、一直煮开,然后转小火,慢慢熬煮20分钟左右。
7、煮的过程中可以适当翻拌一下避免糊底,同时注意一下锅里的水分含量,避免熬干。
8、一直将桃丁熬煮到十分柔软,成为浓郁的糖浆即可关火。糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封,放入冰箱保存,随时取用(如果冷却后的糖浆变硬,说明水分熬得太干了,可以加入适当水再次煮开)。
9、另一方面,将乌龙茶包用开水冲泡,泡好好将茶包去除,泡好的茶水冷却后放冰箱冷藏。也可以直接用市售的瓶装乌龙茶,但要注意买无糖的纯茶。
10、在杯底放两大勺蜜桃糖浆(连同糖浆里的蜜桃果肉一起放入)。
11、再倒入冷藏后的乌龙茶,搅拌均匀即可。可以根据自己口味来调整蜜桃糖浆的用量,达到你喜欢的甜度。