1. 桃子自己做罐头
用料
桃 1500克
冰糖 适量
矿泉水 1000克
做法步骤
1、先把准备好的罐头瓶洗净冷水入锅水开煮五分钟
2、挑选硬点的桃洗净去皮(皮留着备用)
3、把桃去掉桃核切成自己想要的大小放入煮好的瓶子里,根据自己的口味加入适量冰糖
4、桃皮入锅加入矿泉水煮开三分钟左右(水变成粉色即可)
5、把煮好的桃皮水加入瓶子里(别太满)
6、盖上盖子,注意不要拧,放上就可以了,然后入锅蒸,水开计时15分钟(这个时间要根据瓶子的大小来定,我用的是500克的罐头瓶)关火后焖五分钟
7、打开锅盖,迅速拧紧瓶盖然后倒扣(这就等于真空包装了)(一定要用隔热布,小心烫手)晾凉冰箱冷藏即可
2. 桃子自己做罐头可以吗
这个桃罐头是跟一个朋友学的,每年他们家都蒸好多罐,然后分给我们吃,真心觉得太好吃了,最主要就是没有添加任何防腐剂,吃着放心。主料桃4个 辅料冰糖50g桃罐头的做法步骤1. 准备两个密封罐,我这个是吃醪糟剩下的空罐,把罐子和盖清洗干净,用开水煮一下消毒,控干水份。桃子清洗干净,一定要晾干再进行下一步2. 冰糖,如果是这种块的冰糖,要尽量弄碎一点儿,如果是一粒一粒的单晶冰糖,就可以直接使用。3. 下面的操作请把手洗干净,不要用毛巾擦手,要让手自然风干,操做的刀也不要一滴水。把桃皮削掉,桃核与桃皮之间的粗糙的部分也去掉不用,然后直接放到罐子里,一层桃一层冰糖放好,我这个冰糖没有弄碎,最后蒸出来没有完全化掉,所以不要象我一样偷懒哦。把罐子放入蒸锅,大火蒸20-30分钟。4. 关火后开盖稍微晾一会,在罐子还有点烫手的时候把罐子从蒸锅里拿出,趁热把盖子拧上,罐内的热气会自然的把盖子密封好。注意罐子从蒸锅里拿出后不要放到大理石台面上,最好放在竹案板上再垫个毛巾,以防炸裂小贴士注意!这个桃罐头是不加一滴水的。冰糖不建议放很多,我试过不放糖的,也很甜很好吃,还健康不长胖。
3. 自己怎么做桃子罐头
1、做桃子罐头,桃子务必要选择手感极硬的,发软的都不行。把桃子放进清水,轻轻搓洗掉桃毛。
2、把桃子一分为二,别用手直接去掰桃子,哪怕是离核的桃,借助水果刀把它打开,然后把桃核去掉。
3、用削皮刀把桃子的皮全部削干净。大家不要先削皮再把它分开去核,会伤到桃子。
4、然后把去了皮的桃子切成合适大小的块儿状,取冰糖待用。桃子与冰糖的比例掌握在15:1到10:1之间。
5、把桃子与冰糖放进煮锅,添加适量清水,清水以没过食材或与食材持平为宜。
6、开火,煮开后再煮十分钟即可关火。
7、然后把桃子连汤汁一起倒进大碗,晾至常温后放冰箱冷藏一下再吃,味道特别好。
8、炎热的盛夏,来一碗自己做的桃子罐头,清凉可口,清甜鲜香,祛暑又解馋。
4. 用桃子做罐头
1.先把买来的桃子全部清洗干净,做罐头要选用比较硬的桃子,洗桃的时候顺便把里面比较软的,或者坏了的都挑出来不用。
2.准备一个干净的盆,往盆里加入两勺盐,再往盆里倒入凉开水搅一搅,桃子全部洗干净后,再用削皮刀挨个把桃皮都削掉放碗里,这个桃皮不用丢掉,一会儿要用到,然后用刀把桃子从中间切开,再用手掰成四瓣,把切好的桃子放入盐水盆里浸泡。
3.然后准备一锅水,把刚才削的桃皮全部倒入锅里煮,再根据自己的口味往锅里加入冰糖来增加甜度,开大火煮,大火煮开后,再转小火熬20分钟。
4.这会儿熬好了,这样熬的桃汁特别好喝,然后把里面的桃皮控水捞出来,让桃汁晾凉备用。
5.接下来把泡好的桃子装入提前准备的干净的玻璃瓶里面,瓶里再分别倒入晾凉的桃汁进去,然后直接盖上瓶盖拧紧。
6.准备一口大锅,把桃罐头直接放入锅里面,然后一次性倒入足够多的凉水进去,加凉水煮比较安全,可以让水和玻璃瓶同时受热,这样的话,瓶子不容易裂开,盖上锅盖大火烧开后,转中小火煮15分钟,时间到关火,把桃罐头拿出来晾凉。
7.咱们这个桃罐头就做好了,自己在家做的罐头干净卫生,没有任何的添加剂,让人吃着更放心,这样做的桃罐头里面是真空状态,放阴凉干燥处密封保存,放一年都不怕坏。
5. 桃子怎么做罐头
1、将桃子洗净,去皮,去核,切成两瓣;
2、将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里,在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖;
3、桃子码完后,在小盆里加一点点热开水,千万别加多;
4、上锅烧水,水开后先将一会儿要装桃罐头的容器,然后把弄好的桃子放到锅里蒸,大火半个小时到四十分钟就可以了,然后关火焖一会儿,等热气全下去就可以了;
5、装罐、冷却、放冰箱,等冷了就可以吃了。
6. 如何用桃子做罐头
桃罐头是桃子制作的罐头,制作方法如下:用料桃子约八只,冰糖200克,水500克。先在清水中加入冰糖煮开至融化,放凉备用。
桃子洗干净去核,切成自己喜欢的大小。
耐高温玻璃瓶洗干净,把切好的桃子放到瓶子里,加入完全放凉的糖水。
把瓶盖轻盖上,不用拧紧。
锅内放入适量的水,全部罐头放锅内。开中大火,水开后蒸15分钟。
蒸好后把瓶盖用力扭筋。倒罐放至完全凉透后放冰箱冷藏保存。