油桃子酱的做法(油桃能做桃子酱吗)

淘菜谱 2023-01-16 00:00 编辑:admin 300阅读

1. 油桃能做桃子酱吗

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桃子去核切块

2/5

取器皿,放入砂糖。如果没称重,就大约一小勺,再加一点盐,提味。

3/5

自家腌制的老酸梅,如果没有可以直接买酸梅膏一勺

4/5

把一颗酸梅放进有砂糖和盐的器皿,少少许100度开水,搅拌均匀至糖化开

最后一步

放入桃子,再根据容器实际情况加入凉开水至满,覆盖到桃子为止(可以切换成其他喜欢的水果,例如苹果、雪梨等都适用)最后,放入冰箱雪藏20分钟更甜脆

2. 桃子怎么做桃子酱

脆桃子4个

紫苏叶一把

话梅10个

柠檬半个

辅料

米酒30克白糖60克盐10克

步骤1

准备材料脆桃子、柠檬、紫苏、白糖、话梅、盐

步骤2

紫苏切碎,柠檬切片(有籽需扣掉/如没有用白醋代替)米酒(如没有可以用白醋代替)

步骤3

桃子切1厘米左右薄片

步骤4

加盐拌匀,放30分钟左右,再盐水倒掉。

步骤5

把紫苏。柠檬片。话梅。白糖。米酒倒入。

步骤6

倒入大盆中搅拌均匀。

步骤7

到入适合容器,蒙上塑料袋。(有条件可以用密封罐装)

步骤8

放入冰箱3天左右口感最佳。

3. 桃子可以做桃子酱吗

保存得当的话1-2周左右。

由于自己熬制的桃子酱一般都是使用新鲜桃子,且没有添加防腐剂的原因,所以其保质时间有限。如果想要延长桃子酱的保存时间的话,建议将其放入冰箱中冷藏保存,一般在冰箱中密封保存好的情况下的话一般能够保存1-2周左右,但还是建议要尽快的将其使用完,这样口感和营养价值都更好。且每次食用桃子酱之前都要用干洁的勺子挖取,以免对桃子酱造成污染。

4. 油桃能做桃子酱吗怎么做

1.授粉品种的选择。

桃授粉品种一般以大久保为主,其花期早、花粉量大、亲和力强,人工授粉效果最好。

2.花粉的制取。

授粉前2-3天,是制取花粉的最佳时机。具体方法是选择生长健壮的曙光油桃树,摘取含苞待放的花蕾,及时用手揉搓,使花药脱离雄蕊,然后用细筛筛一遍,除去花瓣等杂质。将花药薄薄地铺在报纸上,置于室内阴干,室内要求干燥、通风、无尘,温度控制在20-25℃。温度过低,花药不易开裂,散粉速度慢;温度过高,影响花粉的生命力。注意,切不可将花药在阳光下暴晒。24小时后将阴干开裂的花药过细箩,除去杂质即可得到金黄色的花粉。将花粉装入棕色玻璃瓶中,放在0℃以下的冰箱内储存备用。

3.授粉。

人工点授方法:首先准备好5厘米长的自行车气门芯一根,一端套在火柴棒上,一端往回翻卷0.5厘米,点授授粉器即制作完成。选择晴朗无风的天气,在上午10时至下午3时进行点授授粉。用点授授粉器气门芯一端蘸取花粉,点授到新开的花的柱头上,每蘸一次花粉可授粉3-4朵花。新开的花花瓣新鲜,柱头上有黏液,此时授粉容易受精,授粉效果较好。花粉要随用随取,不用时放回原处。授粉量要看树的大小、树势强弱、技术管理水平等因素来确定,一般需要授粉3-4次。

人工撒粉的方法:将花粉与干净无杂质的滑石粉或细干淀粉按1∶10-20的比例充分混合均匀装入纱布袋中,将纱布袋固定在长竹竿的顶端,然后在盛花期的树冠上抖动,使花粉飞落在柱头上,从而可提高坐果率。

  注意事项:低温及干热风等不良天气直接影响人工授粉的效果,在18~25 ℃的晴天上午授粉最好。气温低于15 ℃时的授粉效果不理想[10]。如果授粉后2 h内遇雨,需要重新授粉。在人工授粉时,可结合使用保花保果剂。授粉剩下的花粉未经干燥处理及花粉发芽率鉴定低于 20%,翌年不能单独使用。

5. 油桃能做果酱吗

1、油桃用蔬果清洁剂浸泡过后冲洗干净,去掉蒂,彻底沥干水分,用无水无油干净的刀将油桃切小块,剔除核不用 。

2、无水无油的不粘锅放置灶上,加入油桃块和白砂糖搅拌均匀后开小火,随着温度的升高 ,锅里的油桃块慢慢的析出汁液来,白糖也慢慢融化 。

3、待糖完全融化,油桃里的汁液在锅中沸腾出大泡后,熄火,稍微冷却一下,将锅内油桃连同汁液一起倒入搅拌机打碎 。

4、将打碎的油桃倒入干净的不粘锅内,开中小火熬煮,淋入白醋和盐后用铲子顺时针不停搅拌,直至锅内果酱变得汤汁很少并且呈略透明的粘稠状即可 。

5、熄火后稍冷却,趁热将果酱装入干净的瓶内密封,完全冷却后放入冰箱保存 。

6. 油桃果酱的做法窍门

油桃,又名桃驳李。油桃是普通桃的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,油桃源于中国,在亚洲及北美洲皆有分布。那么,你知道如何挑选油桃吗?

1、看颜值:首先我们就要来看看这个油桃的颜值够不够高,首先油桃的颜色应该是均匀的,只有这样的油桃才是成熟了的,不能选择花的,这样的不好看也不好吃。而体型一般就是均匀的,不要畸形的,说明她还没有生长成熟。

2、看外形:除了油桃,所有的桃子都是有一层厚厚的绒毛,吃起来很影响口感,而油桃则不然,表皮非常的光滑细腻,甚至还微微的反光,这就是油桃最独特的形象,我们在挑选油桃的时候一定要把油桃的表面都仔细的看一遍,因为油桃比较甜蜜,一些虫子也爱吃,所以在挑选的时候一定不要挑有虫眼的,还有就是完全成熟的油桃,它的表皮和果肉都是比较软一些的,可能在运输的过程中果肉难免嗑碰,所以挑的时候不要挑表皮有破损或者表皮变色的油桃。

3、摸起来的手感:成熟的油桃,是比较软的,摸起来应该是能摁下去的,如果油桃拿起来就是很硬的,那么这样的油桃也是还没有成熟的,也是相对比较不好吃的,因为不仅没有甜味,也没有汁液,吃起来就很影响口感。