1. 油桃能做桃子酱吗
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桃子去核切块
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取器皿，放入砂糖。如果没称重，就大约一小勺，再加一点盐，提味。
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自家腌制的老酸梅，如果没有可以直接买酸梅膏一勺
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把一颗酸梅放进有砂糖和盐的器皿，少少许100度开水，搅拌均匀至糖化开
最后一步
放入桃子，再根据容器实际情况加入凉开水至满，覆盖到桃子为止（可以切换成其他喜欢的水果，例如苹果、雪梨等都适用）最后，放入冰箱雪藏20分钟更甜脆
2. 桃子怎么做桃子酱
脆桃子4个
紫苏叶一把
话梅10个
柠檬半个
辅料
米酒30克白糖60克盐10克
步骤1
准备材料脆桃子、柠檬、紫苏、白糖、话梅、盐
步骤2
紫苏切碎，柠檬切片（有籽需扣掉/如没有用白醋代替）米酒（如没有可以用白醋代替）
步骤3
桃子切1厘米左右薄片
步骤4
加盐拌匀，放30分钟左右，再盐水倒掉。
步骤5
把紫苏。柠檬片。话梅。白糖。米酒倒入。
步骤6
倒入大盆中搅拌均匀。
步骤7
到入适合容器，蒙上塑料袋。（有条件可以用密封罐装）
步骤8
放入冰箱3天左右口感最佳。
3. 桃子可以做桃子酱吗
保存得当的话1-2周左右。
由于自己熬制的桃子酱一般都是使用新鲜桃子，且没有添加防腐剂的原因，所以其保质时间有限。如果想要延长桃子酱的保存时间的话，建议将其放入冰箱中冷藏保存，一般在冰箱中密封保存好的情况下的话一般能够保存1-2周左右，但还是建议要尽快的将其使用完，这样口感和营养价值都更好。且每次食用桃子酱之前都要用干洁的勺子挖取，以免对桃子酱造成污染。
4. 油桃能做桃子酱吗怎么做
1.授粉品种的选择。
桃授粉品种一般以大久保为主，其花期早、花粉量大、亲和力强，人工授粉效果最好。
2.花粉的制取。
授粉前2-3天，是制取花粉的最佳时机。具体方法是选择生长健壮的曙光油桃树，摘取含苞待放的花蕾，及时用手揉搓，使花药脱离雄蕊，然后用细筛筛一遍，除去花瓣等杂质。将花药薄薄地铺在报纸上，置于室内阴干，室内要求干燥、通风、无尘，温度控制在20-25℃。温度过低，花药不易开裂，散粉速度慢;温度过高，影响花粉的生命力。注意，切不可将花药在阳光下暴晒。24小时后将阴干开裂的花药过细箩，除去杂质即可得到金黄色的花粉。将花粉装入棕色玻璃瓶中，放在0℃以下的冰箱内储存备用。
3.授粉。
人工点授方法：首先准备好5厘米长的自行车气门芯一根，一端套在火柴棒上，一端往回翻卷0.5厘米，点授授粉器即制作完成。选择晴朗无风的天气，在上午10时至下午3时进行点授授粉。用点授授粉器气门芯一端蘸取花粉，点授到新开的花的柱头上，每蘸一次花粉可授粉3-4朵花。新开的花花瓣新鲜，柱头上有黏液，此时授粉容易受精，授粉效果较好。花粉要随用随取，不用时放回原处。授粉量要看树的大小、树势强弱、技术管理水平等因素来确定，一般需要授粉3-4次。
人工撒粉的方法：将花粉与干净无杂质的滑石粉或细干淀粉按1∶10-20的比例充分混合均匀装入纱布袋中，将纱布袋固定在长竹竿的顶端，然后在盛花期的树冠上抖动，使花粉飞落在柱头上，从而可提高坐果率。
注意事项：低温及干热风等不良天气直接影响人工授粉的效果，在18～25 ℃的晴天上午授粉最好。气温低于15 ℃时的授粉效果不理想[10]。如果授粉后2 h内遇雨，需要重新授粉。在人工授粉时，可结合使用保花保果剂。授粉剩下的花粉未经干燥处理及花粉发芽率鉴定低于 20%，翌年不能单独使用。
5. 油桃能做果酱吗
1、油桃用蔬果清洁剂浸泡过后冲洗干净，去掉蒂，彻底沥干水分，用无水无油干净的刀将油桃切小块，剔除核不用 。
2、无水无油的不粘锅放置灶上，加入油桃块和白砂糖搅拌均匀后开小火，随着温度的升高 ，锅里的油桃块慢慢的析出汁液来，白糖也慢慢融化 。
3、待糖完全融化，油桃里的汁液在锅中沸腾出大泡后，熄火，稍微冷却一下，将锅内油桃连同汁液一起倒入搅拌机打碎 。
4、将打碎的油桃倒入干净的不粘锅内，开中小火熬煮，淋入白醋和盐后用铲子顺时针不停搅拌，直至锅内果酱变得汤汁很少并且呈略透明的粘稠状即可 。
5、熄火后稍冷却，趁热将果酱装入干净的瓶内密封，完全冷却后放入冰箱保存 。
6. 油桃果酱的做法窍门
油桃，又名桃驳李。油桃是普通桃的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。那么，你知道如何挑选油桃吗？
1、看颜值：首先我们就要来看看这个油桃的颜值够不够高，首先油桃的颜色应该是均匀的，只有这样的油桃才是成熟了的，不能选择花的，这样的不好看也不好吃。而体型一般就是均匀的，不要畸形的，说明她还没有生长成熟。
2、看外形：除了油桃，所有的桃子都是有一层厚厚的绒毛，吃起来很影响口感，而油桃则不然，表皮非常的光滑细腻，甚至还微微的反光，这就是油桃最独特的形象，我们在挑选油桃的时候一定要把油桃的表面都仔细的看一遍，因为油桃比较甜蜜，一些虫子也爱吃，所以在挑选的时候一定不要挑有虫眼的，还有就是完全成熟的油桃，它的表皮和果肉都是比较软一些的，可能在运输的过程中果肉难免嗑碰，所以挑的时候不要挑表皮有破损或者表皮变色的油桃。
3、摸起来的手感：成熟的油桃，是比较软的，摸起来应该是能摁下去的，如果油桃拿起来就是很硬的，那么这样的油桃也是还没有成熟的，也是相对比较不好吃的，因为不仅没有甜味，也没有汁液，吃起来就很影响口感。