1. 韭苔和韭花的区别
不用。
韭菜花的花头俗称韭苔，是韭菜中生出的一种可以食用的部分。新鲜韭苔富含水分，富有纤维，口感较韭菜更为爽脆弹牙，与肉食和鸡蛋同炒也是与众不同的美味，但发黄的韭苔纤维老化，水分流失严重，风味全无且难以嚼烂，因此这样的韭菜花和韭苔最好不食用。
2. 韭苔和韭菜花的区别
1.主料：韭菜和韭菜苔、红辣椒、蒜瓣
2.韭菜苔把底部老一点的梗切除，清洗干净后切成长段，蒜瓣去皮后切碎，红辣椒去籽后切成丝
3.锅中倒入食用油，将食用油烧至六成热，加入蒜瓣爆出香味。
4.然后将韭菜苔，韭菜和红辣椒倒入翻炒。
5.大火翻炒几下，加入食盐调味
6.继续大火翻炒至韭菜苔断生，加入少许鸡精调味。
7.再翻炒几下，又脆又嫩，美味好吃的韭菜苔炒韭菜就做好了
8.装盘上桌，好吃哦！
3. 韭菜苔跟韭菜花的区别
韭菜苔是百合科植物韭菜秋天开花的嫩茎。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用。
其花薹长而粗，形似蒜薹，富含多种维生素，纤维含量少，品质鲜嫩，风味甚佳，深受广大消费者欢迎。韭薹采收期一般在3月下旬至10月上旬，年产量在3．0×10^4-9×10^4kg/hm^2．经济效益较好，近年来在我国各地广为种
4. 韭菜花跟韭菜苔的区别
韭菜花蒜苗是一回事吗？这完全是两种食物，是两个品种的菜，蒜苗是大蒜的苗韭菜花是韭菜里面穿出来的韭菜苔，而且开的花也是韭菜打籽的一种方式，在开花季节没有老的时候就把花剪下来，打碎放上盐，味精，做韭菜花酱味道特别鲜美，在东北吃火锅的时候，很多人最喜欢的韭菜花，也可以腌那种小黄瓜，扭也特别好吃，在农村很盛行这种腌法
5. 韭苔和韭花的区别在哪里
韭菜花是当韭菜老了后会在顶端张出白色的花和雏菊似的。
韭菜：属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
韭菜，多年生宿根草本植物，高20-45cm。
根：为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于30cm耕作层，根数多，有40根左右 ，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状变态，下部生根，上部生叶。
茎：茎分为营养茎和花茎，一、二年生营养茎短缩变态成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根，短缩茎逐渐向地表延生生长，平均每年伸长1.0-2.0cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。
叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。
花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵。小花为两性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，异花授粉。
果实种子： 果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色，盾形，千粒重为4-6g。
韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。
关于韭菜的吃法我知道有这样几种。一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的"夜雨剪春韭，新炊间黄粱"中的"春韭"。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有"六月臭韭菜"之说。第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。宋人最爱食用这种菜，黄庭坚诗中有"韭菜照春盘，菰白媚秋菜"句，王千秋《点绛唇·春日》词还说:"韭黄犹短，玉指呵寒剪。"寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜，只不过北方人多不细究，往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜的茎，嫩时可炒吃。第四种就是韭花。
6. 韭菜与韭苔的区别
韭薹
以采食其幼嫩花茎为主的韭菜
韭薹又名韭菜花薹，韭菜苔，韭菜薹，北方多称之为香葶。是以采食其幼嫩花茎为主的一类韭菜。
韭苔，也叫韭菜苔、韭薹，是我们常食用的蔬菜，营养价值非常高，种植经济价值高。韭苔生产并不是单一生产韭苔，而是以韭苔作为主要产品，同时收获青韭或韭黄。
7. 韭菜苔与韭菜的区别
韭苔，是韭菜青春萌动后，悄悄发出的薹，是韭菜想要开花孕育种子，繁衍后代的产物。韭菜不论长不长苔，都是韭菜。而韭苔，只能来自于成熟“有了想法”的韭菜，韭菜是韭苔的母体。打个通俗的比方，韭菜和韭苔的关系，就如同果树和果树上结出的果子；这就是韭苔种子和韭菜种子的区别了。