一、胡萝卜丝炒柿子椒丝的做法？
材料
主料：胡萝卜250克，
辅料：香菜50克，
调料：白砂糖30克，醋20克，盐8克，味精3克，香油15克
做法
1.胡萝卜洗净，切成5厘米长的细丝，放在碗中，用5克精盐拌匀；香菜摘净去根，洗净，切3厘米长段。
2.胡萝卜丝用清水洗净，挤去水分，放入盆内，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐，拌匀盛入盘内即成。
二、柿子椒洋葱胡萝卜鱼香肉丝的做法？
【鱼香肉丝】材料：猪腿肉 180g 、青椒 少许 、洋葱 少许 、姜 10g 、蒜 10g 、葱 少许 、水发木耳 少许 、胡萝卜 少许、 、白糖 10g 、香醋(保宁醋/镇江香醋) 10g 、老抽 2g 、生抽 3g 、盐 1g 、清汤 10g 、淀粉 一勺调匀。 做法：
猪腿肉、洋葱、木耳和胡萝卜切丝，青椒和姜蒜切末 重点在于滋汁: 白糖10g 香醋(保宁醋/镇江香醋)10g 老抽2g 生抽3g 盐1g 清汤10g 淀粉一勺调匀。如果有德阳红酱油更好，直接用5g德阳红酱油代替老抽和生抽。
肉用水淀粉和1-2g盐拌匀，拌好后加入生清油调匀，这个办法可以锁住水份保持嫩度，也可以适当减少肉丝翻炒的时候粘连的程度。淀粉最好选择红薯淀粉
热锅凉油(菜籽油)，炒到断生，烹入少许料酒。
把肉丝拨到一边，中小火爆香姜蒜泡椒末，直到油色红亮为止
然后保持肉丝在旁边的状态，下胡萝卜和木耳丝炒至断生，在蔬菜里下约1g盐。然后烹入之前的滋汁，合匀，起锅前加入葱花。
三、青柿子椒和红柿子椒的区别？
区别有四种：1、颜色区别青椒的颜色为葱绿色，红椒的颜色为亮红或深红色。
2.形态区别从外观上看，红椒的果实形状为球形，在顶端有绿色的蒂把。青椒的果实比较大，有的青椒形状并不规则，人工栽培的青椒比较大，果肉也比较厚实。
3.辣度区别由于红椒内含有丰富的辣椒碱，因此红椒的辣度要比青椒高很多。
4.营养区别青椒和红椒都有很高的营养价值。 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的免疫力，且能促进消化，增进食欲，驱寒散热。红椒在青椒的基础上还有更丰富的营养价值，但都不宜过量食用。
四、柿子椒和什么嫁接？
柿子椒也是椒，属于茄科植物，如果考虑抗病性，可用龙葵做砧木嫁接！
五、柿子椒种植时间和方法？
土壤：栽培时，宜选择勇气性良好、洁净且肥沃的土壤。栽培时尽量把促根、保根、壮根做为生产管理的中心环节。
温度：柿子椒的特征是喜温暖、喜肥，但怕寒冷、怕高温、怕晒、怕干旱又怕涝。最适宜生长的温度为22－30℃，在幼苗时生长适温为30℃，开花结果阶段适于温度白天21－26℃，夜间16－20℃，植株长大后，抗低温能力较强，所以可以恋秋生长。适宜种子发芽的温度是28－30℃。
水分：柿子椒既不耐涝也不耐旱，因此对土壤水分、空气湿度要求比较严格，在开花期和未封垄前的干旱季节，保持一定的湿度对降低地温、保持根系、促进生长、减轻病毒病和因干旱而发生的落花落果大有好处，而在雨季，及时排水，也可以减轻柿子椒病害的发生。
光照：属短日照植物，对日照要求不严格，强光直射易发生日灼病，适宜的光照强度为3－4万米烛光，我县夏季光照强度5－8万米烛光，所以生产上彩与平方米间作，从而减弱光照强度，降低地温，利于柿子椒生长。
施肥
1.根据土壤性质施肥。中施用钾肥，其增产效果远不如施用氮、磷肥。在偏酸性土壤地区，施用石灰是改良土壤的有效措施，瘠薄粘重的土壤缺乏有机物质，透水透气性很差。在这类土壤中栽培柿子椒，由于扎根困难，植株矮小；雨季易涝，因此软腐病容易流行。改良这类土壤的根本措施是重施有机肥。例如充分腐熟的树叶、禾本科秸秆、畜禽粪与人粪尿混合堆沤的农家肥。所谓重施，就是每年结合耕翻施入1-1.5万公斤农家肥。约3-4年就可改良成结构性能好的菜田。
2.基肥要以农家肥为主，以化肥为辅。农家肥，例如牲畜粪、家禽粪、人粪稀、堆沤肥等，大都是完全肥料。既含有柿子椒所必需的各种大量元素和微量元素，又含有丰富的有机物质。施入土壤中后，分解慢，肥效长，养分不易流失。柿子椒的基肥可于秋耕、春耕和定植时分三次施入，施肥量要根据具体情况而定。有机质含量较高的老菜地，每年每亩施用3000-7000公斤腐熟的有机肥；有机质含量较低的新菜地，每年每亩施用1-1.5万公斤腐熟的有机肥。
六、柿子椒栽培方法和管理？
将柿子椒栽活后，浇水施肥，防病虫
七、柿子椒种植的株距和行距？
1 ）整地起垄。前茬收获后及时清园，结合整地施入菜籽饼 500 kg/ 亩， 三元复合肥 （硫基，15-15-15 ） 50 kg/ 亩，硼肥 2 kg/ 亩，过磷酸钙 30kg/ 亩，作底肥。 切不可施入猪、羊、鸡粪等未腐熟的有机肥，防止根部病害的发生。耙细整平后起垄，垄宽 80 cm ，高 20 cm ，垄沟宽 50 cm ，采用高垄双行，宽窄行栽培。起垄后每垄铺 1 根滴灌管，然后盖上黑色防草膜。 盖膜工作完成后，接通滴灌系统试水，检查正常后准备定植。
2 ）定植方法。苗龄 25～30 天、有 4～6 片真叶时，选阴天下午 4:00 以后定植。 为保证成活率，定植前应用遮阳网覆盖大棚， 要求遮阳率 50%左右，定植成活后撤去。 每垄双行单株定植，株距 40 cm ，小行距 50 cm ，每亩定植 2 600 株左右。 定植后灌足定根水。 盖土封穴前，每株苗根部用霜霉威拌育苗基质做成的药土包裹， 再盖土封严，用以预防疫霉根腐病。药土的具体做法是： 每亩用 70% 霜霉威水分散粒剂 100 g 对水5 kg ， 均匀喷洒在育苗基质上， 拌匀后堆放 24小时，以利基质吸附药剂，过后就可以使用。
八、麻椒和柿子椒的区别？
麻椒是指的花椒，柿子椒是辣椒，两者不一样
九、柿子椒和大辣椒的区别？
柿子椒比较大，而且不辣，而大辣椒比较长，稍微有点辣。
十、红辣椒和柿子椒的区别？
红辣椒和柿子椒的最大区别是：红辣椒外表细而长，口感也是很辣。而柿子椒外形发圆，口感也是微甜爽口。两者之间的区别还是蛮大的，柿子椒一般人都可以接受，但红辣椒就不一样了，不是每个人都能吃的了的，怕辣的人见到红辣椒的菜系都躲的远远的，两者之间真的不能同一而论。