一、柿子饼和柿子区别？
每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过，维生素C会有损失
二、柿子饼是什么柿子？
成熟的脆柿子及软柿子都可以做成柿饼。
通常情况下，大多数品种的柿子都可以制作柿饼食用，无论是脆柿子或者是软柿子，只要保证完全成熟，并且没有变质腐烂就可以，至于晒制的柿子的重量及大小可以结合自己的喜好程度而定，但是尽量选择甜度比较高、含水量偏低且无核或核很少的柿子。
三、圆柿子饼和吊柿子饼哪个好吃些？
吊柿子饼好吃。
吊柿饼就是挂在树上给它风干，所以才叫做吊柿饼。他的价钱就卖的贵一点。因圆柿饼是用手捏扁捏圆的，离远了以后放在地上晒的，他就方便一点，所以它的价格就卖的便宜一点。所以他们两个柿饼的制作方法不一样，所以他们卖的价格也不一样。
四、螃蟹和柿子为什么不能一起吃？
这是一种传言，但并不正确。真相是如果吃的是成熟的柿子，就不用担心。
之所以有这种说法，是因为柿子中含有鞣酸，而螃蟹富含蛋白质，二者容易发生反应产生沉淀物，在一定条件下会导致胃结石。但发生上述情况的前提是吃的柿子里鞣酸含量高，且大量食用。
而且，现在市场上销售的柿子基本鞣酸都很低。商品化的柿子基本都要经过脱涩处理才会进入市场上售卖。这样的柿子可以跟螃蟹同食，不必担心。
五、柿子饼的柿子和番茄的区别？
柿子是柿子，番茄是番茄，它们是两种水果
六、柿子和啥果树不能种在一起？
没什么不好的，柿子树栽种在家里唯一不好的地方就是柿子快要成熟的时候如果被鸟啄了会软化掉下来，落到地上一滩跟屎似。
七、柿子饼发霉和白霜区别？
1.看质地
柿饼发霉出现的霉斑和柿饼上的挂霜，在质地上还是有本质的区别的。首先挂霜它的糖霜是粉末状的，如果用手去摸一摸，或者用手指去捻一捻的话，不会很粘手，干干的，呈现出粉末状。但是如果是发霉的霉斑的话，那么这个霉斑会长毛，而且是一块块的，用手摸只会觉得粘手，不会有粉滑的手感。
2.闻气味
新鲜柿饼上的挂霜是在柿饼经过晒制时候，柿子当中的糖分被晒出，然后变成糖霜挂在柿子表皮上。所以它不仅不会有异味，而且闻上去更加香甜，更加有柿子的香气。但是如果是发霉的柿子，那么凑近闻一闻肯定是一股霉变的味道，而且发霉的柿饼大多数情况下已经腐烂变质，所以还有可能会散发出其它的怪味豆或者恶臭味。所以通过闻气味，那么就可以判断到底是发霉了还是原本的挂霜。
3.看颜色
挂霜的柿饼是质量最好的，所以它的霜的颜色是白皙的，而且会布满整个柿饼，感觉就是红里透着一层白，颜色非常纯正。但是发霉的柿饼，有可能是局部发霉，所以不可能整个柿饼都会出现白色，另外霉斑经常会发黑发绿，也不会特别的白。加上霉变的柿饼肯定已经变质，所以柿饼会发黑。因此通过颜色也是可以判断它们之间的区别的。
八、柿子圆饼和吊饼区别？
1、制作方法不同：吊柿饼用的架挂的风干制作方法，悬挂空中自然风干的，因为被吊起来所以被称为吊柿饼；圆柿饼是用太阳晾晒的方法制作而成的，把柿子去皮后放在地上或者盖帘上晾晒成柿饼。
2、形状不同：吊柿饼的形状有很多，更具风干程度的不同，会有不同的外形，一般是柿子萎缩起来的形状；圆柿饼的形状是扁平的圆形，像一个小圆盘。
3、制作过程不同：吊柿饼在风干时，不会进行其它的操作，让其自然变化；圆柿饼在晾晒的时候会经常翻动，在柿子开始变软之后会慢慢给其塑形，用手捏或木板按压，制作成扁扁的圆盘形状。
这两种柿饼制作完成后，柿饼的表面通常会覆盖一层薄厚均匀的白霜，白霜越多柿饼的口感就越甜。因为这种白霜是柿子被晒成柿饼时，水分被逐渐蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，是糖分的结晶物，所以白霜越多柿饼就越甜。
九、柿子饼的好处和坏处？
吃柿饼具有以下益处:第一种，柿饼中含有一定量的柿霜，具有清热的作用，对于肝火旺盛的人来说可以选择。第二种，柿饼中含有一些物质，可以起到抗菌消炎的功效，能够有效清除体内的有毒物质。
第三种，柿饼中含有一定量的碘元素，进入体内，可以快速补充体内所需要的营养物质，能够预防大脖子病。但是柿饼属于一种难以消化的食物，如果吃太多的话，可能会引发积食，另外，吃柿饼的时候不要喝一些碳酸饮料，这样很容易引起结石。
十、柿子树和什么果树不能种在一起？
1、没有特别不能和柿子树一起栽种的树种。柿子树和其他果树混合种植，反而能预防一些果树病虫害。
2、柿子树简介：
强阳性树种，耐寒。喜湿润，也耐干旱，能在空气干燥而土壤较为潮湿的环境下生长。忌积水。深根性，根系强大，吸水、吸肥力强，也耐瘠薄，适应性强，不喜砂质土。潜伏芽寿命长，更新和成枝能力很强。而且更新枝结果快、坐果牢、寿命长。抗污染性强。