一、牛肉柿子土豆海带炖土豆家常做法?
把牛肉腌制好,放入锅中加入柿子土豆海带一起闷就可以了
二、海带柿子蘑菇汤做法?
安海带是怎么过?清洗干净后切好放在一旁备用锅中下油,游热后放入柿子炒出汁水,汁后加入水,加入生抽盐味精,耗油鸡尖,再把蘑菇和海带放入煮,大约是5至10分钟之后加入淀粉,做成浓稠的汤汁就做好了
三、牛肉炖柿子?
牛肉切成大小均等的小块
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柿子去蒂,切成小块
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热锅下油,放入葱姜蒜炒香
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牛肉下锅,放入上述调料炒至变色
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加水慢炖,时间要一个小时左右,汤不够中途可以适量添加
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肉熟后,放入柿子
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出锅
四、牛肉柿子家常做法?
原料:牛肉、柿子、姜、大葱、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香、干辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白酒、料酒。
做法步骤
第1步、加凉水没过牛肉泡2个小时,泡出牛肉里的血水。
第2步、牛肉凉水下锅加姜、料酒焯出血沫。
第3步、焯好的牛肉洗净捞出备用
第4步、调料要用水泡一会,草果去籽。
第5步、料汁:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺搅匀备用。
第6步、准备高度白酒一盅
第7步、柿子切好备用
第8步、热锅凉油爆香调料后,再放入葱姜,加牛肉倒入料汁翻炒均匀,烹入高度白酒加水没过牛肉,放一勺半盐
第9步、换成高压锅上气后压25-30分钟。
第10步、高压锅压好的牛肉可以直接吃
第11步、热锅凉油爆香葱花后下柿子翻炒出汁
第12步、加入牛肉炖5分钟。
第13步、再加入柿子继续炖5分钟,加入少许鸡精提鲜,尝尝如果感觉酸的话可以加点甜调调口味。
第14步、多余的汤汁收干装盘
五、牛肉柿子的做法?
1/9 把牛肉洗净,切块,打水焯,柿子切块备用。
2/9 备好的小料姜,蒜,八角,葱。
3/9 起锅放入适量的油,五到六成热放入葱,姜,八角,蒜。爆出香味。
4/9 放入牛肉炒出香味。
5/9 在放适量的生抽,然后再放柿子。
6/9 把柿子炒出水份。
7/9 加入清水莫过食物,大火烧开转至中火炖一小时左右。
8/9 出锅前撒上香菜,葱末,鸡精,适量的盐即可。
六、牛肉柿子放糖吗?
牛肉柿子放糖
食材
花椒适量、大料适量、桂皮适量、草果适量、葱适量、姜适量、蒜适量,牛肉适量
1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,柿子去皮后切块,葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中氽烫,加一点儿牛奶,控干水备用。
3、炒锅放油,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后,转小火炖1个小时,
5、放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐,大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。
七、柿子炖牛肉特点?
是西红柿