一、柿子油馍怎么做，才好吃，又软？
1.将面粉揉团 盖上湿布10—15分钟
2.葱花加入盐,食用油,五香粉各适量依据自己口味
3.将面团擀开
4.将腌好的葱花 和食用油撒上 抹匀
二、烩菜汤怎么做好吃？
主料
史云生原汁上汤 (1升)
鱿鱼 (适量)
蹄筋 (适量)
鸡脯丸子 (适量)
豆腐 (适量)
黑木耳 (适量)
白木耳 (适量)
鹌鹑蛋 (适量)
皮渣 (适量)
白菜 (适量)
平菇 (适量)
辅料
厨具
炒锅
分类
秋季食谱 热菜 咸鲜 烩 一小时 普通难度
鱿鱼从里面开始，先用斜刀法从一角切制，刀与砧板45度角。切入深为3/4处。然后采用直刀法从鱿鱼另一顶角开始直刀剞。剞成后切段。然后下入开水锅中焯水，鱿鱼会卷成麦穗形。
鹌鹑蛋煮熟后去皮。
白木耳，黑木耳分别泡发。
豆腐，皮渣和蹄筋分别改刀。
平菇，白菜分别改刀。
姜去皮切末，鸡脯丸子化冻。
炒锅上火，添入大油（我用的素油），五成油温时下入面粉炒至色泽微黄。
兑入史云生原汁上汤1盒，我用的经典顶味上汤。
大火烧开后，下入姜末熬出香味。
，放入所有原料烧开。（平时喜欢吃什么肉类和菜都可以放点儿）
加入少许盐定好味（上汤有盐，适当放一点即可，其它如味精，糖什么都不需要加了）。
出锅装盆即可。（上烩菜平常做时会勾一些淀粉，但上汤里有淀粉，所以这步也省了。）
看汤鲜不鲜？
菜香不香？
给宝贝盛的菜，用鹌鹑蛋做了两只小猪，俺特别喜欢小猪，头像和水印都是一只粉可爱的猪猪，知道为什么吗？就因为俺闺女是属金猪的。
三、菠菜汤怎么做好吃？
菠菜鸡蛋汤 原料：菠菜250克，鸡蛋2个，海虾米、菜油、食盐、味精各适量。 菠菜鸡蛋汤的做法
1．将菠菜切碎；鸡蛋打入碗内调好。
2．在锅内放入清水及海虾米，用武火煮沸，放入菠菜和鸡蛋，酌加菜油、食盐。再煮一两沸即停火，加入少量味精即可。 功效：滋阴润燥，补阴养血。适用于阴血亏虚所致的面色无华、唇指色淡、视物不明等。
四、淡菜汤怎么做好吃？
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做法一：
食材准备：淡菜、油、生姜、葱花、调味品
1、将淡菜洗净，放入锅里。
2、清水和淡菜一起下锅，加几片生姜，再滴入一勺油煮开。
3、锅里开始沸腾的时候就掀开锅盖，将浮沫撇去。
4、根据个人口味加点盐调味撒上葱花即可。
做法二：
食材准备：冬瓜、荠菜、芹菜、淡菜干、黄酒、调味品
制作步骤：
1、将淡菜用温水浸泡洗净，放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸。
2、将冬瓜洗净切块，放入锅中，加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂。
3、加入洗净切碎的芹菜，荠菜再煮沸即可。
做法三：
食材准备：海虹、油菜心、黄酒、盐、大葱、姜、胡椒、，猪油、调味品
制作步骤：
1、将淡菜用热水浸泡，去杂洗净，放入碗中。
2、滤净浸泡水，倒入碗中，上笼蒸1小时取出。
3、锅中热油，先将淡菜连汤下锅，再加入清水、盐、料酒、葱花、姜片和胡椒粉，煮开后加入青菜心稍煮。
4、最后，拣出葱和姜即可。
五、柿子菠菜汤的做法？
葱花炝锅，放入西红柿，煮三十秒，加入蛋液，最后放菠菜，出锅点一点香油
六、柿子面条怎么做好吃？
1、把鸡蛋四颗打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。
2、把西红柿清洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出西红柿中的水分。多加这一步，可以使西红柿快速出汤汁，使炒出来的西红柿卤子口感和味道更好一些。
3、把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。
4、炒锅里加入多一点的食用油，油温烧至六成热，把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用。
5、锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁。
6、炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开。
7、加入适量水淀粉勾芡，把汤汁烧至粘稠状态。
8、最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。最后撒蒜末是提味的关键，一定不能少。鸡蛋下锅以后不能长时间煮，否则会产生蛋腥味。
9、锅里坐适量清水，水开后下入适量面条，煮熟后捞出盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子，一碗美味可口的西红柿鸡蛋打卤面就做好了。
七、冻柿子怎么做好吃？
冻柿子吃法：材料：柿子、蓝莓果酱、保鲜盒做法：
1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。
2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
4、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。
6、若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。
八、柿子酱怎么做好吃？
1.准备柿子。
2.将柿子去皮去核。
3.小火慢煮，边煮边转动搅拌。
4.当酱煮沸时，加入麦芽糖。
5.挤入柠檬汁。再次煮沸。
6.加入糖，再次煮至酱汁浓稠出锅。小窍门1、做酱时一定要小火慢煮，以免糊锅。2、做好防烫措施，以免烫伤。3、请根据柿子的实际甜度加糖4、做好的果酱放凉，装进灭菌的容器中，入冰箱，尽快食用完毕。柿子酱直接佐餐食用，或用开水冲饮。秋天是柿子丰收的季节，柿子除了可以直接吃，还可以做成柿子酱，做法步骤简单易学。家里老人爱吃甜食但不爱吃水果，为了方便老人自制了柿子酱。深秋季节是柿子熟的时候，每天秋末冬初都是吃柿子的最好时候。柿子的功效与作用有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种。柿子不能与什么同吃?不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。吃柿子的禁忌也是有讲究的，最好不要空腹吃柿子，而且不应连柿子皮同吃。
九、珍珠柿子怎么做好吃？
主料 2种
鸡蛋
2个
珍珠西红柿
100g
辅料 3种
葡萄干适量
蜂蜜适量
枸杞子适量
烹饪步骤 5步
步骤1
备料 鸡蛋和葡萄干 枸杞子
步骤2
珍珠西红柿若干
步骤3
鸡蛋打散放入碗里 加适量冷水 搅拌均匀
步骤4
珍珠西红柿切一半
步骤5
把葡萄干 枸杞子 切好的西红柿放进蛋液里 依自己口味加蜂蜜 上锅蒸
小贴士
做蛋羹 个人觉得最好放冷水 还有就是最好用珍珠西红柿 切一刀 这样最后蒸出来才漂亮 甜品当然可以放白糖 或者冰糖 但是蜂蜜美容养颜效果较强
十、柿子怎么做才好吃？
主料：柿子8个调料：削皮刀一把做法步骤：
1、第一步：脆柿子，削皮刀2、第二步：将柿子逐个削皮3、第三步：按横切面切成2毫米厚的片状4、第四步：烤网上垫锡纸5、第五步：烤箱100度预热5分钟后，入烤箱烤制6、第六步：中途多次翻面，可有效的烤干水分7、第七步：3小时后，成品出箱