一、柿子椒的做法？
原料：
瘦肉200g、青辣椒3个、油2勺、盐1勺、生抽1勺、大蒜半头。
步骤：
第1步、瘦肉切薄片，用盐，生抽调味腌制十分钟。
第2步、青辣椒洗干净，切丝。
第3步、大蒜切片。
第4步、起锅烧油，放入大蒜，辣椒翻炒2分左右。
第5步、加入适量盐，炒至半熟。
第6步、放入瘦肉翻炒。
第7步、瘦肉炒3分钟左右熟了就可以。
第8步、辣椒跟瘦肉一起翻炒均匀即可。
二、虾仁柿子椒的做法？
1.虾仁去虾线洗净、加盐、料酒、鲜酱油腌制15分钟。
2.柿子椒、葱姜蒜切好备用。
3.锅中入油烧热、下姜蒜爆香。
4.下虾仁翻炒片刻。
5.加鲜酱油炒匀。
6.放入柿子椒块翻炒至断生。
7.最后调入少许盐、鸡精、葱花炒匀即可。
三、柿子椒的家常做法？
柿子椒适用于炒、拌、炝做菜
柿椒炒肉丝
主料： 主料： 柿椒 200克 猪肉(瘦) 125克
调料： 料酒 10克 酱油 5克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 淀粉(豌豆) 15克 花生油 70克 鸡油 10克 各适量
做法：
1.将柿椒洗净，切成均匀的丝。将猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。
2.将料酒、酱油、精盐、味精、白糖、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成味汁。
3.将肉丝放入四成热油内滑散，倒入漏勺滤油。
4.锅内留底油15克，放入葱（切丝）、姜（切丝）丝炝锅，放入青椒丝、肉丝炒，烹入味汁，用旺火快速翻炒均匀，淋入鸡油，出锅装盘即成。
四、凉拌柿子椒的做法？
主料
菜椒，丝瓜，秋葵，上海青等喜欢的蔬菜适量 盐适量
麻椒油适量 白醋或者米醋适量
味达美少量 柠檬汁少量也可不加
白糖一勺 黑胡椒粉少量
凉拌菜椒的做法步骤
1. 将秋葵整个，丝瓜打皮切段，上海青洗干净后，放水里焯一下，还是要记得水里放点油和盐，保持蔬菜鲜亮的颜色，焯过后控干水。菜椒洗了四五个，切条备用
2. 将蔬菜放入一个大的容器，然后放入醋，味达美酱油，黑胡椒，白糖，柠檬汁，麻椒油，最后再放盐，不然会有很多水。黑胡椒和麻椒油我放的稍微多点，味道会重点，糖一定少放，凉拌菜甜味重了不好吃。搅拌均匀即可，很简单
五、红烧柿子椒的做法？
辣椒整个洗净放在油锅中煎一下，就像虎皮尖椒那样，发黄就好了，然后像一般红烧菜的做法，我感觉辣椒越辣做出来的越好吃，特别是拌米饭，香!
六、麻柿子椒的做法？
用料：柿子椒1个、香菇200克
步骤：1.食材：柿子椒1个、香菇200克、大蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油5克、蚝油1克、生抽1克、盐1克、鸡精1克2.柿子椒洗净、切小块3.香菇洗净、切小块4.大蒜切末5.大葱切片6.热锅倒油、油温5成热时、下葱、蒜、炒香7.放入香菇、翻炒至7成熟8.放入柿子椒、炒匀9.调入蚝油、生抽、盐、鸡精、炒匀即可
七、洋葱柿子椒的做法？
1.柿子椒两个，洋葱一个。
2.洗净，分别切成大小均匀的片状待用。
3.热锅凉油，润一下锅，然后等锅热放入切好的洋葱片翻炒。
4.炒制两分钟后洋葱片微微变软再放入切好的柿子椒片混合翻炒，炒至断生即可放入盐适量、鸡精适量、耗油适量。
5.盛出装盘，即可开吃。爽脆回甘，可送酒下饭，可口美味！
八、尖椒柿子椒做法？
1.看上去像柿子吧，它是柿子椒
2.将柿子椒洗净
3.把将柿子椒切成块
4.将肉胡萝卜蒜切片，姜切碎，葱辣椒切段
5.锅里加油烧热放葱蒜爆出香味
6.将肉倒入翻炒
7.将酱油倒入翻炒
8.将柿子椒倒入翻炒
9.将姜盐蒜胡萝卜倒入翻炒
10.将辣椒倒入翻炒
11.将鸡精倒入翻炒入味即可
九、柿子椒去皮做法？
柿子椒300，冰块100g。盐20g
做法：锅起热放入清水煮开放入柿子椒焯水。捞出放入盆中加入盐搅拌均匀，冰块，腌制10分钟，用手搓去辣椒皮，去除辣椒蒂，放到晒网晒干水分即可
十、小柿子椒做法？
准备食材如下：柿子椒2个，土豆1个，里脊肉100克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1茶匙
具体做法如下：将柿子椒去蒂去籽后切小块，将土豆去皮切片用清水泡着，里脊肉切片，然后将里脊肉放入汤碗，加入少许食盐，加入1茶匙淀粉，抓匀腌制一会备用！接着起锅加油烧热，将肉片放入锅中，煸炒至转色，盛出备用，锅内再次放油烧热，下土豆片翻炒一会，再下菜椒翻炒均匀，淋入半碗清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，再盖上锅盖焖煮3分钟，3分钟后下肉片再次翻炒均匀即可出锅！