一、牛肉粉丝汤买什么样的牛肉？
牛肉粉丝汤可以买牛腿肉做，比较嫩。
二、产妇牛肉柿子汤做法？
材料：
牛腩：500克；西红柿：3个 ；葱1棵；姜5片；蒜3瓣；花椒；八角；桂皮；油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；胡椒粉适量；香菜适量。
高压锅西红柿牛腩的正宗做法步骤：
1、牛腩切2-3厘米大小肉块，冷水下锅，放姜片、花椒、八角等调料，煮沸后撇去血沫；
2、焯水4分钟左右，捞出后用热水清洗沥干水分备用；
3、西红柿头部划十字刀，放入热水中浸泡几分钟，捞出去皮，然后切块备用；
4、葱、辣椒切段，蒜、姜切片，香菜切末备用；
5、热锅下油，油温至七成热放入牛腩进行翻炒，炒至发黄后放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、辣椒等佐料炒出香味；
6、放入切好的西红柿进行翻炒，炒出沙汁，放入适量料酒、生抽；
7、加入足量开水，小火慢炖一个小时左右；
8、汤汁收浓，根据个人口味加入适量食盐、胡椒粉和香菜即可出锅。
三、月子牛肉柿子汤做法？
一、用料
牛肉 400克西红柿 1个 土豆 1个 胡萝卜 4根 蒜 2瓣 生抽 2勺 香油 2勺
二、西红柿炖牛肉（电高压锅）的做法步骤
步骤 1
牛肉切小块，料酒、生抽、香油腌制30分钟。
步骤 2
土豆、胡萝卜洗净去皮切块， 番茄去皮切碎末。，蒜剁碎。
步骤 3
热锅温油，倒入腌制好的牛肉块，中火快炒，盛出。
步骤 4
洗锅，热锅温油，倒入蒜末炒香。 倒入土豆、胡萝卜，继续煸炒，至炒面焦黄。
步骤 5
倒入牛肉，继续翻炒片刻，一起盛到高压锅内。
步骤 6
洗锅，热锅温油，倒入番茄末，放盐，煸炒出汁液，倒入一大碗开水，煮开，直接倒入高压锅内。
步骤 7
电高压锅牛肉功能，完成后，用开盖收汁功能，煮开，即可。
四、驴肉柿子汤和牛肉柿子汤的区别？
驴肉四子汤和牛肉柿子汤的区别是一个是用驴肉熬的汤，一个是用牛肉熬的汤
五、牛肉卷柿子汤的做法？
牛肉卷柿子汤做法:
步骤 1
我没放油，所以我先拿西红柿和大蒜一起丢下去炒， 放油的话 可以先下大蒜炒一下 西红柿炒烂了加点番茄酱 然后加水
步骤 2
丢金针菇，和牛肉卷下去，我还有点虾滑，所以把虾滑一起丢下去煮
步骤 3
加一勺蚝油，一点生抽 盐和味精
步骤 4
出锅撒葱花
六、牛肉豆腐柿子汤的做法？
把柿子开水烫皮，切碎，豆腐切块，牛肉切沫。
起锅烧油下西红柿碎编出汁水，放开水，下豆腐盐，鸡精，最后放入牛肉沫煮熟
七、牛肉柿子汤放虾行吗？
不可以。虾和牛肉性质差异比较大，不能一起炖，虾肉较嫩，讲究清炖，会有比较清香的自然味道，适合放一些蒜泥、姜片或花椒去掉腥味，而牛肉一般炖煮的时候会加姜片、大葱、八角、花椒、辣椒、五香粉等多种调料去腥入味，如果将虾放入，虾的清香将会被破坏，并不好吃。因此，虾和牛肉不可以一起炖。
八、牛肉炖柿子汤正宗做法？
准备材料：牛杂适量，白白卜适量。
配料：砂姜适量、肉桂（桂皮）适量、草果适量、陈皮适量
调味料：盐适量，味精适量、鸡精适量、白酒适量
第一步：牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状。
第二步用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
第三步把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
第四步取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时，关火即可出售。剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里，加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱，牛杂汤完成。
第五步，美味又好吃的西红柿炖牛杂做法完成开吃了。
九、牛肉柿子汤怎么做？
主料：牛肉250克
辅料：西红柿2个、姜3片、葱1根、蒜1瓣、生抽3匙、盐2匙、十三香适量、八角适量、香叶适量、白糖少许
做法：
1.牛肉切成块，焯水，放入电压力锅中，加入生抽，葱花，胡椒粉，八角，香叶，盐。
2.加适量清水，加姜片，白糖。
3.充分搅拌均匀后盖盖子，选择牛羊肉键即可。
4.牛肉煲好后，开盖，放入去皮切成块的西红柿。
5.再盖上盖子选择煮饭键，焖一会。
6.好了以后，撒上香菜即可食用。
7.酸甜可口，浓香四溢。
十、牛肉柿子汤的家常做法大全？
用料
牛肉 450克
柿子 2个
姜 2片
八角 2个
香菜 2根
香葱 2根
料酒 1勺
盐 适量
珍选糖醋汁 120g
牛肉柿子汤的做法
1.牛肉切块，我用的是牛肉块。将切好的牛肉块放在盆中备用。
2.准备两个柿子，切块放入盆中备用。
3.锅中加入水，冷水下牛肉，一定要冷水下牛肉，不然牛肉会硬。
4.水开后，捞出浮沫，盛出备用。
5.起锅烧油，下葱，姜，八角爆香。
6.下牛肉，炒出香味，放料酒一勺。
7.放入柿子，炒至变软出水，喜欢酸的朋友可以放一些糖醋汁。
8.放入比预期多的开水，一定要放开水，不要放冷水，不然牛肉会硬不好吃。盖上锅盖，小火慢炖一个小时。
9.出锅前放适量的盐，鸡精，放入香菜，盛出，一道好看又美味的牛肉柿子汤就做好啦。希望大家喜欢。