一、牛肉炖柿子怎么做窍门？
准备材料：姜片五片， 大葱段三段 ，牛肉肉，柿子一颗，土豆一颗，酱油 蚝油 冰糖 盐 香料（桂皮 香叶 八角 花椒粒 茴香 橘皮 草果 ），香其酱！
1、将牛肉用冷水浸泡，期间多换几次水，泡出牛肉的血水，然后用淘米水清洗牛肉。
2、将洗干净的牛肉切成小方块，然后切两片姜，常温水将牛肉放入锅内，放入姜片和料酒，小火 ，撇出血沫，用温水将肉再次清洗干净，捞出晾干。备用。
3、准备电压力锅，将牛肉放入锅内，放入所有香料，然后压力锅内加入开水，压15-20分钟。
5、压肉的时候，开始切土豆，西红柿，切成小块
6，肉压好了，将肉捞出控干。
起锅烧油，将控干的肉放锅内翻炒 加入香其酱 ！然后放酱油，蚝油 ，土豆 ，继续翻炒两下。
将高压锅内的汤，全部倒进锅内、再放西红柿，冰糖，盖上锅盖，小火开始炖！
7、炖到土豆熟了，西红柿散了，然后大火准备收汁，加盐。
8、关火装盘 完成！
二、东北牛肉炖柿子做法？
1. 把牛肉洗净，切块，用水焯好，柿子切块备用。
2. 备好的小料姜，蒜，八角，葱。
3. 起锅放入适量的油，五到六成热放入葱，姜，八角，蒜。爆出香味。
4. 放入牛肉炒出香味。
5. 在放适量的生抽，然后再放柿子开炖。
三、牛肉炖柿子家常做法？
1、将牛肉切块焯水虑干备用。
2、将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。
3、起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。
4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
5、放入备好的西红柿块。加入一点点的糖。
6、翻炒至西红柿变软出水。
7、根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
8、大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦
四、牛肉炖柿子的做法？
材料:
牛肉300g， 西红柿200g，调料： 料酒5g， 酱油10g， 花椒2g， 大料4g， 桂皮4g， 草果4g，盐8g， 鸡精2g， 姜片3g， 葱花3g，蒜片3g， 香菜1g， 牛奶10g， 啤酒50g
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。
3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。
7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
五、牛肉炖柿子家常做法，正宗牛肉炖柿子怎么做？
将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。 2 将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。 3 准备好葱、姜、蒜、花椒、大料
六、牛肉块的做法简单做法窍门？
煎
家常味
<15分钟
较高热量
初级入门
原料：土豆1个、牛肉1块、面粉。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋2个。调料：油、盐。做法：1、土豆蒸熟捣成泥，牛肉、洋葱、胡萝卜切末，加鸡蛋、面粉、盐拌匀。 电饼铛加油烧热，土豆泥拍成小饼煎至两面金黄
主料3人份
牛肉1块
土豆1个
面粉适量
辅料
胡萝卜1根 洋葱1个 鸡蛋2个 色拉油适量 食盐适量
步骤1
土豆蒸熟捣成泥，牛肉、洋葱、胡萝卜切末，加鸡蛋、面粉、盐拌匀
步骤2
电饼铛加油烧热，土豆泥拍成小饼煎至两面金黄
七、牛肉炖柿子汤正宗做法？
准备材料：牛杂适量，白白卜适量。
配料：砂姜适量、肉桂（桂皮）适量、草果适量、陈皮适量
调味料：盐适量，味精适量、鸡精适量、白酒适量
第一步：牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状。
第二步用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
第三步把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
第四步取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时，关火即可出售。剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里，加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱，牛杂汤完成。
第五步，美味又好吃的西红柿炖牛杂做法完成开吃了。
八、牛肉炖柿子黄豆的做法？
主料
黄豆适量、牛腩适量、西红柿适量
辅料
盐适量、料酒适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、姜适量
做法步骤
1.黄豆提前泡好。
2.牛腩切小方块，凉水入锅焯水。
3.西红柿开水烫一下去皮切小块。
4.电炖盅内加入泡好的黄豆、焯过水的牛腩。
5.加入适量的水，加入料酒、姜片和一半的西红柿，通电煲约2.5小时。
6.将电炖盅内的牛腩及汤一起倒入炒锅内，加入番茄酱，然后加入盐大火开锅后，中火煮15分钟。
7.最后加入剩下的一半西红柿，再煮一、二分钟左右，关火后加入白胡椒粉即可。
8.出锅后可以撒入小葱或香菜
九、牛肉罐头炖柿子的做法？
食材清单：牛肉罐头 一罐（400g） 、 柿 子4个 、 鱿鱼 一条 、 食用油 两汤勺 、 番茄沙司 一小碗 、 口蘑 5粒 、 香菜 一根
烹饪步骤
1，首先将牛肉罐头打开。
2，西红柿去皮，切块，锅中热油，将柿子放入炒菜锅中火翻炒。
3，可以放半咖啡勺盐，炒至半汤状。
4，将牛肉罐头倒入，用锅铲切分，继续熬炖。
5，加入番茄沙司。
6，鱿鱼切花刀，口蘑对半切。锅中先加入口蘑再加入鱿鱼。盖盖炖两分钟。
7，出锅洒入香菜。搭配大米饭非常美味。
十、牛肉炖柿子的家常做法？
1、将牛肉切块焯水虑干备用。
2、将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。
3、起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。
4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
5、放入备好的西红柿块。加入一点点的糖。
6、翻炒至西红柿变软出水。
7、根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
8、大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦！