1. 懒柿子怎么做又甜又脆窍门
食材：硬柿子适量，碱面少许，温水适量
做法：
1.把硬柿子摘下来以后，用清水冲洗干净，去掉柿子蒂，然后把表皮完好没有伤疤磕碰的柿子筛选出来，用来做懒柿。电饭锅内胆放入温水，水中加入少许碱面，搅拌均匀。
2.温水温度保持在40度左右，然后将柿子全部放入水中，把盖子盖好，按保温键，焖制一天一夜，中间可以换一次温水，这样懒柿才脆甜好吃，口感不涩
2. 脆皮懒柿子怎么做
柿子懒芽好吃。因为柿子懒芽。里面含有大量的叶绿素和草酸钙，而且他们中的氯化钾和氯化钠含量特别的丰富。
我们也可以吸收里面的营养来让我们的身体肌肉变得更加的紧致，我们也能从中获得更多的经济价值和营养价值，所以我们需要多吃一点这样的东西。
3. 柿子怎么弄又脆又甜
1、温水泡：先将柿子表面清洗干净，再放入泡菜坛子里面，倒入40℃左右的温水，用盖子将泡菜坛子密封起来，等到2-3天后柿子就会脱涩了，揭开盖子，取出即可食用。
2、盐水泡：先用清水清洗柿子表面，再放在桶子里，放入两大勺食盐，放入刚刚覆没柿子的清水，放在露天环境下，每天进行适当的搅拌，将底下的柿子搅上来，4-5天后柿子就会脱涩了，取出用清水漂洗后即可食用。
3、白酒泡：先将柿子表面清洗干净，再放入白酒中，使柿子表面都沾满白酒后，再放入塑料袋中，扎紧袋口，等到4-5天后打开袋子，取出，柿子就变得又脆又甜了。
4. 如何制作脆柿子懒柿子
多在南方应用。将柿果装在箩筐内，连筐浸在塘内，经5-7天，便可脱涩。或将柿浸于缸内，水要淹没柿果，水若变味则换清水。也有50kg冷水中加入柿叶1-2kg，倒入柿果，以水淹没，上面覆盖稻草，经5-7天也能脱涩。一般来说，采收早，脱涩时间长；采收迟，脱涩时间短。柿叶数量多，脱涩时间短；柿叶放得少，脱涩时间长。当时的气温或水温高，脱涩时间短，气温或水温低，脱涩时间长。
冷水脱涩虽然时间较长，但不用加温，无需特殊设备，果实也脆。
5. 懒柿子怎么做又甜又脆窍门视频
方法一:
1.拿一吃饭碗倒一些白酒（要上点档次的酒，劣质的就不要了哦！）好点的白酒会使味道很清香。2.将柿子放入白酒碗中， 全身裹上香香的白酒后，装入塑料袋中，然后扎紧袋口（要保证密不透风的）。3.大概过个5天左右（个头小的话放个3天左右）就可以拿出来，又脆又甜的脆柿子就做好了。
方法二：
准备半锅水，里面放上点花椒，然后把水加热（温的就行，不要太高）。
然后把柿子放进去，盖好盖子就好。第二天再把水热一下，一定要把柿子拿出来。
这样有个四五天就可以吃了，很脆很甜。
柿子脱涩的关键是使柿子与氧气隔绝，以下就是柿子脱涩的方法介绍。1．温水脱涩法：把柿子装进大水缸里，然后倒入45℃的温水，全部淹没柿子，再用棉絮等物把缸口盖严盖紧，经过20-36小时就可脱涩。2．酒精脱涩法：用75％酒精或高粱酒喷洒柿子，然后把柿子放在容器中密封3-4天，即可脱涩。3．水果脱涩法：在柿子中掺入10％的沙梨、苹果、猕猴桃等已经成熟且完好的水果，放在容器中密封，3-4天就能脱涩变软。4．石灰脱涩法：将生石灰加水配制成5％的石灰水，趁水还温热时，把柿子浸入其中，石灰水要能浸没柿子，然后密封，这样经过3-4天柿子即可脱涩。5．乙烯利脱涩法：将柿子浸泡在0.05％-0.1％乙烯利溶液中，然后捞出放在室内，3-4天后柿子即可脱涩，并且变软。
6. 懒柿子的做法脆的
柿子汤的做法
1. 材料:两个西红柿，一个鸡蛋，一片大蒜，一些酱油，一些红薯淀粉。
2. 首先，把西红柿洗干净，准备好食材。
3.大蒜切小块，番茄切小块。
4. 锅中烧热油，放入蒜片翻炒出香味，然后放入番茄翻炒。
5. 加入适量酱油调味，搅拌片刻。
6. 加入一勺清水，最好是开水。
7. 准备一个小碗，抓一把面粉，倒入一些红薯淀粉，搅拌均匀。
8. 倒入锅中，煮沸，撇去泡沫，汤就会更清澈。
9. 把鸡蛋敲进一个小洞里，然后把它打进滚动的头部。
10. 在烹调之前，加一点盐就可以做出美味的柿子汤了。
7. 懒柿子怎么做又甜又脆窍门图片
可以将新鲜的柿子放在清水或者温水、盐水中浸泡。新鲜脆柿子中含有较多的鞣酸，口感较涩，可对柿子进行脱涩处理，将柿子和空气隔绝，使柿子无法正常呼吸，使其内部产生呼吸作用，从而分解柿子果肉中的一些糖分，从而让柿子的口感变得更为脆爽。
8. 怎样懒柿子好吃更脆
陕西脆柿好吃
陕西富平被称为“中国柿子之乡”，富平尖柿子享誉国内外，由于独特的地理条件，陕西脆柿甜而不涩，肉厚无核，不打蜡，自然成熟，且它的营养元素含量比其它柿子要高。