一、葡萄干蝴蝶酥做法？
烹饪步骤：
1.黄油放软，加糖打发成白色
2.蛋黄要慢慢分次加入已打发的黄油，每一次都要搅拌均匀后再加下一次
3.低粉过筛加入已打发的黄油,用手搅拌均匀低粉与黄油
4.加入提子干(葡萄干)均匀成面团
5.整形成0.5到1厘米厚的长方形
6.放入冷冻20分后拿出来切块，表面擦蛋黄液，再放入烤箱180度*15分
二、紫酥饼的做法？
主料
面粉45克、紫薯粉5克、水27克、猪油5克、糖8克
辅料
低筋面粉35克、紫薯粉5克、猪油25克、紫薯馅适量
步骤1
材料：
水油皮材料：中筋面粉45g 紫薯粉5g 水27g 糖8g 猪油5g
油酥材料：低筋面粉35g 紫薯粉5g 猪油25g。
紫薯馅适量
步骤
准备好2个碗，分别装进水油皮，油酥的材料；
分别将他们揉成团；
然后分别均匀的分成9粉；
然后取一个水油皮团擀成圆皮，包入一个油酥团；
将所有的都包好静置10分钟；
将小圆面团擀成长条；
步骤2
由上往下的卷起来；
将其余的也都这样做好；
将卷好的面团竖着，再次擀开成长形；
再次从上往下卷起来，将所以面团全部卷好，静置松弛15分钟；
取一个小面剂擀成一张圆皮，包入紫薯馅；
包好了之后，把收口朝下；
步骤3
用手轻轻按成成圆饼状；
把做好的饼子边缘一圈沾上鸡蛋清，然后沾上芝麻；
所有的做好后放在烤盘上；
进预热好的烤箱，180度中层18分钟左右即可；
步骤4
紫薯馅的做法：
把紫薯蒸熟，放到不烫手就剥去外皮；
用勺子压成泥，如果太干了里面可以加一点牛奶；
加入葡萄干碎拌匀；
揉成小团就做好了
三、葡萄酥饼的由来？
葡萄酥饼是起源于法国布列塔尼地区的特色酥饼，又称布列塔尼饼。主料是黄油，要打发的。通常用慕斯圈或小饼干模，烘烤时也是带模进烤箱里烤，来保证形状的整齐完美。因为觉得传统月饼的馅料过于甜腻，所以做了这款只加了酒浸葡萄干，没加馅。跟味多美的法式月饼pk一下。
四、麦片酥饼的做法？
原料
配料：普通面粉80克，玉米面粉20克，燕麦片35克，葡萄干25克，泡打粉1/2小勺，本鸡蛋一个，玉米油65克，细砂糖70克。
烤焙：烤箱中层，170度，20分钟
制作方法
1，先在大碗里把油、鸡蛋和砂糖搅拌均匀
2，另用一个小碗，把面粉、燕麦、葡萄干混合
3，将小碗的材料倒入大碗，并用橡皮刮刀搅拌成湿润的面糊。
4，手上沾点面粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。再压扁，放入烤盘，再放进预热好的烤箱哈