酥顶蓝莓葡萄蛋糕(酥顶蓝莓葡萄蛋糕怎么做)

淘菜谱 2023-03-09 06:31 编辑:admin 81阅读

一、蓝莓蛋糕烤箱做法?

材料

主料:鸡蛋500克,糖400克, 低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油, 粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油, 巧克力酱,成长 奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、 低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、 粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入 巧克力酱,均烤熟取出。

2.先摆一层 巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长 奶酪细丝即可。

二、蓝莓蛋糕的家常做法?

1、准备好材料

2、蛋黄糊:蛋黄糖搅拌均匀

3、倒入蓝莓酸奶混合搅拌均匀

4、筛入面粉和淀粉,用翻拌粉手法拌匀

5、蛋白霜:蛋白中先滴两滴柠檬水,白糖分三次加入蛋白液,高速打发。

6、先把1/3蛋白霜加入蛋黄糊里拌匀后,把所有蛋黄糊倒入蛋白霜中快速翻拌手法拌匀

7、倒入模具中,顶部放上蓝莓,轻摔几下振出气泡

8、烤箱155度预热,采用水浴的办法,155度烤70分钟。

三、葡萄蛋糕做法?

准备好材料

2

/22

葡萄干洗净

3

/22

将蛋清和蛋黄分离

4

/22

蛋黄加入牛奶

5

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加入细砂糖

6

/22

搅拌至砂糖溶解

7

/22

筛入面粉

8

/22