葡萄干面包怎么做?(葡萄面包的做法)

淘菜谱 2023-03-09 01:01 编辑:admin 261阅读

一、葡萄干面包怎么做?

准备食材:高筋面粉250g,白糖40g,鸡蛋三个,食用油25g,酵母3g,葡萄干适量

做法:

1,三个鸡蛋打入碗中十白糖40g十酵母3g,搅拌均匀后倒入面包桶。

2,面包桶中一250g高筋面粉和25g食用油,面包机调和面模式30分钟,和面15分钟的时候十葡萄干。

3,和好的面团出现手套膜后搓揉成团,放入碗中盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4,发酵好的面团里面呈蜂窝状,取出面团搓揉排气后搓成长条,均匀切分9个面剂。

5,圆八寸模具底部和上面都要刷油。将面剂搓成圆形整齐放入模具中,盖上保鲜膜放入烤箱34度二次发酵,发酵至两倍大。

6,发酵好后表面刷上一层蛋液,冷水上锅,水开蒸30分钟,关火后焖5分钟出

二、葡萄切片面包怎么做?

面粉放鸡蛋黄油发酵粉和面,面醒发好,拿出来反复揉搓至拉丝,擀成长形放葡萄干卷起,放烤箱烤好拿出来切片即可

三、做葡萄吐司面包什么时候加入葡萄干?

面粉揉成面团的时候加入葡萄干到面包机桶里和面团一起揉,然后进行发酵。

主料:高筋面粉300g、鸡蛋1个、葡萄干50g

辅料:油45ml、盐3g、糖50g、酵母3ml、奶粉15g、水150ml

1、所有食材放入面包桶内。

2、面包桶放入面包机主体内。

3、启动面包机甜面包程序。

 4、面包机开始和面。

5、加入葡萄干一起和面。

 6、面团和好了,进行发酵。

 7、面包发酵到两倍大。

8、面包机进入最后40分钟的烘烤。

9、烘烤结束后,取出面包放凉再切片即可。

四、奈雪一串葡萄面包做法?

原料

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高筋面粉 (200克)

低筋面粉 (50克)

牛奶 (130克)

蛋液 (35克)

白糖 (30克)

酵母 (3克)

黄油 (30克)

葡萄适量

1/把配料表中除了最后两样外,其它的都放入面包桶,选择和面程序,启动面包机,当提醒音响起时放入黄油,重新启动面包机,等发面程序结束后即可。

2/面团发好后取出来分成40克左右,盖上保鲜膜二次发酵15分钟。

3/取一块面团,擀成长舌状卷起来。

4/再擀开,放上葡萄干,再卷起来。

5/从中间切开。

6/放入披萨盘,没有也可以放入不锈钢盘中也可以,放入烤箱最后发酵40分钟,面上刷蛋液,撒上芝麻,预热烤箱170度,烤20分钟即可。

7/美味又好吃的葡萄面包烤箱做法完成开吃了。

五、烤箱怎么做葡萄干面包?

原料

高筋面粉 (200克) 低筋面粉 (50克) 牛奶 (130克) 蛋液 (35克) 白糖 (30克) 酵母 (3克) 黄油 (30克) 葡萄适量

1/把配料表中除了最后两样外,其它的都放入面包桶,选择和面程序,启动面包机,当提醒音响起时放入黄油,重新启动面包机,等发面程序结束后即可。

2/面团发好后取出来分成40克左右,盖上保鲜膜二次发酵15分钟。

3/取一块面团,擀成长舌状卷起来。

4/再擀开,放上葡萄干,再卷起来。

5/从中间切开。

6/放入披萨盘,没有也可以放入不锈钢盘中也可以,放入烤箱最后发酵40分钟,面上刷蛋液,撒上芝麻,预热烤箱170度,烤20分钟即可。

7/美味又好吃的葡萄面包烤箱做法完成开吃了。

六、葡萄吐司的做法步骤图,葡萄吐司怎么做好吃?

主料高筋面粉250g清水140g细砂糖20g全蛋38g黄油25g葡萄干50g辅料酵母粉3/4小勺盐1/2小勺奶粉1大勺步骤葡萄干吐司的做法步骤11.高粉175g,清水110g,酵母粉和成一块面团,醒发至两倍大。加入剩下的高粉75g,细砂糖,盐,奶粉,清水30g,全蛋液。再次启动和面程序20分钟。葡萄干吐司的做法步骤22.加入黄油,启动和面加发酵程序一共一小时三十分钟。葡萄干吐司的做法步骤33.葡萄干用热水泡软。再揉面完成的最后两分钟加入挤干水份的葡萄干。葡萄干吐司的做法步骤44.发酵好的面团呈两倍大。葡萄干吐司的做法步骤55.把面团分成三等份。松弛10分钟。葡萄干吐司的做法步骤66.取一个面团擀成椭圆形。葡萄干吐司的做法步骤77.两边向中间对折。葡萄干吐司的做法步骤88.用擀面杖擀成长条形。葡萄干吐司的做法步骤99.从一头卷起来。葡萄干吐司的做法步骤1010.依次放在450g的吐司模里。葡萄干吐司的做法步骤1111.土司模盖上保鲜膜。另备一碗热水,放烤箱里发酵。葡萄干吐司的做法步骤1212.发酵了两个小时左右,直到吐司膨胀到8分满为止。葡萄干吐司的做法步骤1313.刷上全蛋液。葡萄干吐司的做法步骤1414.烤箱以200度预热,以180度,上下火,最底层烤35~40分钟。烘烤20分钟以后,表面盖上锡纸防止上色过深

七、手撕面包葡萄怎么做?

用料

高筋面粉 560克,

牛奶 360克,

细砂糖 45克,

盐 5克,

酵母 5克,

黄油 50克,

葡萄干 若干克,

肉松 若干克,

做法步骤

步骤 1

除黄油、葡萄干、肉松外所有东西混合,和面。和成较稀的面团后移到案板,边揉边加黄油。揉+摔打。

步骤 2

分成两半份。一份加葡萄干揉匀,分成三份,搓成球后擀开成长条,卷起,再竖过来,擀成长条,再卷起来,将三个卷挤放到模具。

步骤 3

将另一份揉入肉松,同上操作,

步骤 4

盖保鲜膜后放入烤箱发酵70分钟,至几乎满盒,

步骤 5

上下火180℃,烤40分钟。烤20分钟时观察,如果上色厉害,盖锡纸。

八、葡萄总动员是提子面包吗?

葡萄总动员是不是提子面包是葡萄面包。

它中级面包里最容易上手的款型,更是葡萄忠实爱好者的热门面包。质地松软,脆软中带着酸甜,奶香中夹杂着熟悉的麦香,而淡淡的葡萄香甜味更是诱人,既可口美味又有十足的有诱惑。

九、葡萄面包烤箱做法?

首先,将除葡萄干以外的所有配料,以一般面包的制作方法,揉成面团,用力揉,直到面团揉到扩展阶段,用手小心的抻开面团,面团能出现一层透光的薄膜。

揉好的面团加入葡萄干,再揉1分钟左右,使葡萄干均匀的揉进面团里。将面团放入碗里,盖上保鲜膜或湿布,在室温下发酵到2-2.5倍大。

耐心等待面团发酵。发酵时间视室温的不同而不同,28℃的温度下需要1个小时左右,也可放入带有发酵功能的烤箱里发酵。

十、葡萄面包做法?

1.所有原料【葡萄干除外】混合在一起加入适量的水揉成面团,揉匀揉光滑,醒发半小时。

2.把醒发好的面团搓条下小小的剂子,包入葡萄干。

3.包成一粒粒葡萄的形状。

4.把做好的葡萄堆成一串葡萄。

5.再做几个葡萄叶点缀,刷蛋液醒发。

6.醒发好的葡萄面包。

7.入烤箱200°C烤10分钟左右