一、玛芬蛋糕做法？
1、将糖加入软化好的黄油，拌匀；
2、 用打蛋器将拌好的黄油充分打发松，打到羽毛状；
3、 将鸡蛋打匀；
4、 鸡蛋分几次加入黄油中打匀，这一步一定不能偷懒把鸡蛋一次性加进去，起码要分五至六次；
5、 将泡打粉加入低筋面粉中，拌匀；
6、 将面粉加入黄油中拌匀，这一步不用打蛋器打，只需拌匀，直到没有颗粒；
7、 将牛奶分几次加入面糊中拌匀，切记牛奶也是要慢慢加；
8、 将面糊倒入耐高温纸杯，倒入八分满即可，表面依各人喜好可撒上杏仁片或者葡萄干；
9、 中层180度40分钟，最后上层200度5分钟上色。
二、马芬蛋糕的做法有哪些？
步骤 1
①白糖85克＋鸡蛋150克 低速搅拌至糖化 ②玉米油分次加入，低速搅拌均匀
步骤 2
①吉士粉7克＋泡打粉3克 低速搅拌 ②加入蛋糕粉135克 低速搅拌均匀
步骤 3
①搅拌成光滑细腻的蛋糊 倒入裱花袋 ②挤入模具8分满 放入葡萄干装饰 ③上下炉温180度，烤25分钟
步骤 4
①取出装盘 ②开吃
三、玛芬蛋糕的做法？
食材：白糖粉120克，低粉100克，黄油120克，泡打粉1/2小勺，鸡蛋2个，牛奶5烧，葡萄干，蔓越莓干，杏仁片各适量
步骤：
1、黄油软化后用打蛋器打发然后分3—4次加入白糖粉继续打发。
2、鸡蛋打散分3—4次加入打好的黄油里放入牛奶。
3、低粉，泡打粉拌匀过筛倒进3里面拌匀。
4、放入各种干果拌匀装入蛋糕纸杯里压平放入烤盘，预热好的烤箱里180度15分钟即可。
四、葡萄干果酱正宗做法？
主料：葡萄干500g,柠檬1个
辅料：水适量，冰糖适量，蜂蜜适量
1. 葡萄洗净，用点盐水浸泡10分钟后一颗一颗再次洗净剥皮去籽备用。
2. 柠檬一个切开取汁备用。
3. 将葡萄皮加水约400ml稀释后煮开，滤去葡萄皮取PL的汁水备用。
4. 将葡萄果肉及葡萄皮汁，柠檬汁加水小火续煮，加入稍大量的冰糖来调整口感，边煮边不停搅拌以免煮焦，煮至果肉软化纤维细条，，汁液变浓稠状即可，放凉后加入蜂蜜调味。
五、玛芬怎么储存？
马芬蛋糕冰箱冷藏保存。保质期一般是一个星期左右。
马芬蛋糕初始在英国是英式松饼的叫法，后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。
它的特点是使用化学膨胀剂如小苏打，泡打粉等来作为蛋糕发大的主要动力，配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发，只要将材料充分拌匀，不起筋，没有干粉，都能制作松软的蛋糕。这是一款可以说是零失败风险的蛋糕制作工艺，对设备和工具也没有严格的要求，适合所有人制作。没有烤箱的话，直接用电饭锅都能像煮饭一样直接制作。
目前纸杯蛋糕的糕体也主要是马芬蛋糕，因为它口感多变，由于工艺的关系在添加辅材的时候几乎可以说是随心所欲，想变成什么口感都成，只要你的食材能够于蛋糕的口感能机结合起来，被人广泛的接受和喜爱。
六、玛芬是什么？是不是杯子形状的蛋糕都叫玛芬？
并不是杯子形状的蛋糕都叫玛芬的。
玛芬（译玛芬面包或英式小松糕），主要指两种以面包为原料的食品，一种用酵母发酵而成；另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。
在英国，“玛芬”一词通常含有 “英式玛芬”之意。
这是两种玛芬中出现较早的一种，大约出现在公元11世纪时的英国。
玛芬在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉。
七、最好吃的玛芬蛋糕怎么做？
主料：低筋面粉100克 可可粉20克 鸡蛋1个 牛奶150ml 玉米油50克 白糖80克
辅料：泡打粉4克
可可粉纸杯蛋糕的做法步骤
1. 所有的原材料，2. 鸡蛋打入大的盆里，放入糖，抽打
3. 糖融化后加入奶，使劲打啊，再加入油，要打15分钟以上，
4. 这是打好的蛋黄糊，
5. 面粉可可粉泡打粉混合，过两次筛，筛入蛋黄液中，
6. 和好的蛋糕糊，分装进纸杯中，八分满，送入预热200度的烤箱内，上下火，30分钟7. 烘烤完成。