一、黏面包怎么做？
黏面包的做法
1.准备面 团 料：砂糖32.5毫升，盐1/3小勺，黄油26克，鸡蛋15克，柠檬皮屑1/3小勺，高筋粉150克，干酵母2克，牛奶88毫升，
肉 桂 糖：砂糖1 32.5毫升，肉桂粉1.5小勺
果 料：核桃适量，葡萄干适量
焦糖糖浆：砂糖2 23.5毫升，红糖23.5毫升，柠檬汁3毫升，黄油45克，盐0.5毫升 玉米糖浆23.5毫升
2. 将面团料中的砂糖，盐与黄油混合，拌匀，备用。将其他材料倒入面包桶，启动和面程序，搅拌均匀
3. 加入黄油混合物，再次和面程序，搅拌至能拉出薄膜。放入大碗，发酵约2小时。面团长大。
4. 将焦糖糖浆的黄油，盐，砂糖，红糖倒入碗中，用打蛋器搅打2分钟。加入玉米糖浆，倒入柠檬汁，继续搅拌约5分钟，直至糖浆变得轻柔蓬松。备用
5. 将肉桂粉与砂糖混合均匀，制成肉桂糖备用。将面团擀成18*23厘米的长方形，铺满肉桂糖
6. 卷起，切成均匀的5段，切口向上放置。将焦糖糖浆涂抹在烤盘中，最好是涂满烤盘且厚度达0.6厘米
7. 表面撒少许核桃和葡萄干，将面团放在糖浆上面，盖上保鲜膜，进行最后醒发，至面团长大为原来的2倍。放入烤箱，中层，上下火177度，烤约20-30分钟
8. 表面成为金棕色，出炉，在烤盘中冷却5-10分钟。倒扣在另一个烤盘中，用抹刀将淌出的糖浆涂抹到面包上
二、正宗大列巴面包做法？
鸡蛋2个、黄油25g、高粉300g、全麦粉59g、牛奶60g、淡奶油30g、酵母5g、盐3g、细砂糖60g、核桃仁100g、蔓越梅50g、葡萄干50g。
做法
1、把除了黄油以外的所有面团材料放入面包机揉10分钟，揉成团后加入黄油再揉20分钟。由于面团比较干不需要揉出膜。
2、把面团放入保鲜袋发酵发酵一个晚上，发酵成两倍大小就可以了。
3、发酵好的面团拿出来排气，分成两个，醒一会儿！
4、面团擀成长方形。铺上葡萄干蔓越莓干和核桃仁，铺的尽量均匀一点卷起来比较好看。最前端留一小段不要铺果仁，面团收口用。
5、把面团卷起来一定要卷紧，不然烤的时候果仁容易掉出来。从铺满果仁的一头开始卷哦！
6、面团放入烤箱40度发酵功能，底下放一盘热水，进行二次发酵40分钟到一个小时发至面团1.5倍大小。
7、发酵好的面团从烤箱取出，刷蛋液，用小刀在上面割五刀，可以割得深一点，看到果仁！
8、烤箱预热170度烤30分钟左右，最后10分钟上色深的话需要盖锡纸！温度可以按照自己的烤箱有所调节！
9、烤好啦，香气扑鼻，放凉切片，品尝美味吧！
二、果仁大列巴面包
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食材
面粉300克、红枣20粒、核桃10个、葡萄干适量、鸡蛋3个、纯牛奶100毫升、白砂糖36克、盐3克、黄油25克、橄榄油12克、酵母4克、黑芝麻粉一茶勺。
做法
1、把红枣、核桃仁、葡萄干倒在碗里搅拌均匀。
2、把鸡蛋、黄油、橄榄油、白砂糖、酵母、纯牛奶、面粉、黑芝麻、盐倒在面包机里，按下和面功能，面包机自动和面。
3、30分钟后面团和好。
4、拿出和好的面团，两大一小三份。将其中一个大面团擀成长方形，上面均匀铺满果仁，从一边卷起。
5、再将第二个大面团擀成长方形后均匀铺上果仁，将第一次卷起的面包坯放在上面继续卷。
6、将小份面团搓成细长条，做成麻花状。
7、将做好的面包坯放入面包机进行发酵，发至2倍大。
8、选择烘烤键，时间设定为1小时，出炉切开面包。
三、新疆果仁列巴
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食材
高筋粉100克、全麦粉16克、细砂糖20克、鸡蛋30克、牛奶30克、黄油9克、干酵母2克、盐1克、葡萄干20克、蔓越莓干20克、核桃仁30克、蛋液适量。
做法
1、将除黄油外的面团料倒入面包桶，放入面包机，启动和面程序。
2、搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面程序。
3、搅拌至能拉出略厚的膜，放入容器中，基础发酵，面团长大至2倍，
4、排气，滚圆，松弛10分钟，擀成长方形，
5、铺满果仁干果，其中一端留出少许空白。
6、从铺满果仁的一端卷起，卷紧，成圆柱形。
7、收口向下，放入烤盘，最后发酵至1.5倍大。
8、表面刷蛋液，斜切五条刀口，露出果仁。
9、放入烤箱，中层，上下火180度。烤约30分钟左右，表面金黄，出炉。
四、大列巴吐司
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食材
高筋面粉200克、鸡蛋1个、牛奶75克、奶粉10克、黄油20克、白糖30克、盐2克、酵母2克、核桃仁90克、葡萄干90克。
做法
1、除黄油、酵母和干果外，所有原料放进面包机，揉至出厚膜，加入黄油和酵母。
2、揉至出薄膜，发酵至1.5倍大。
3、将面团取出排气，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
4、用擀面杖擀开，卷起，再擀成与吐司盒差不多宽的长型面片。
5、在面片上均匀撒上核桃仁和葡萄干。
6、纵向卷起，尽量卷实一点，摆入吐司盒，放烤箱二发至8分满。
7、放入预热好的烤箱最下层，上下火140度，烘烤30分钟。
8、待表面上色均匀，出炉脱模冷却。
三、小高姐核桃吐司面包做法？
面团材料：
高筋面粉400g、鸡蛋1个、
冰牛奶80g±、酸奶200g、白糖40g、
干酵母4g、盐4g、黄油30g
辅料：
牛奶、椰蓉少许
制作步骤 ：
「1」将除黄油外的面团食材放入和面桶。
「2」低速搅匀后开4档搅打至出厚膜状态。
「3」加入软化的黄油，继续揉到完全阶段。
「4」面团取出，均分2份后揉圆松弛约20分钟。
「5」取松弛好的面团，擀成方形，切割成大差不多的小方块，四周往里折，收成圆形。
「6」所有面团整形好后摆入8寸模具，注意预留空隙。
「7」CF240发酵箱底座加少许水，提前设置35度预热好。
「8」放入面团，温度设置为35度，发酵至2倍大小。
「9」发酵好的面团表面刷少许牛奶，撒一点椰蓉。
「10」烤箱提前预热好，面团放入中层，上下火170度烤20分钟左右。
四、如何用家用小烤箱做面包呀?越简单越好？
1、最最简单的吃法，加热后的土司面包涂黄油，蜂蜜，果酱，花生酱，巧克力酱，芝麻酱也可以试试哈，这第一种吃法算21种里滥竽充数的。
2、加热后的吐司面包掰成小块放入碗里，倒入牛奶，加入一点白糖，偶喜欢加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包。
3、加热后的吐司面包掰成小块，加上放上融化的奶酪和碎的熏肉一起吃。
4、在加热后的吐司面包片上先涂上黄油，然后撒上一些由肉桂粉和白糖混在一起的佐料，肉桂：白糖，3：7的比例。
5、土司面包片先微微加热，取出。香蕉一只，压碎涂在吐司面包片上，放上碎的杏仁，撒一点肉桂粉，再放入烤炉里加热几分钟就可以吃了，要趁热吃。
6、吐司面包加热，涂上黄油，沾着热可可一起吃。
7、和肉桂葡萄干酱一起吃。肉桂葡萄干酱制作方法：1茶杯半乳状奶酪，2茶勺白糖，1茶勺肉桂粉，搅拌均匀，撒上葡萄干，盖上盖子放入冰箱，吃的时候拿出来涂在吐司面包上。
8、和草莓黄油酱一起吃。草莓黄油酱制作方法：1茶杯洗好摘好的新鲜草莓，2茶杯软化的甜奶油(黄油)，三分之一茶杯白糖，放入搅拌器打匀，盖上盖子放入冰箱，吃的时候取出涂在吐司面包上。
9、涂上一层冰激凌吃，建议用甜味的土司面包片。适合夏天哦！
10、加热后的吐司面包片涂上乳状奶酪，放上新鲜的水果一起吃，草莓片，香蕉片，蓝梅，菠萝片，弥猴桃等等。
11、放上一片奶酪之后再放入烤箱中加热，奶酪就会融化在吐司面包上。
12、在加热后的吐司面包片上均匀地撒上一点点盐。
13、和午餐肉一起吃。偶现在还忘不了午餐肉的味道。
14、涂上黄油和鱼子酱一起吃。好吃好吃，这个是偶的最爱。不过挑鱼子酱比较麻烦，鱼子酱有天然的还有人造的，人造的就免了，天然的比较贵哦，偶也是等有人送鱼子酱的时候才这么吃(比较腐败哈)。
15、先涂一层薄薄的番茄酱，再涂一层淡味的酸辣酱然后折起来吃。吐司加番茄酱偶不喜欢，偶LG有时吃黑面包的时候也涂番茄酱，受不了了，他每次吃的时候偶都跑的远远的。
16、打开一瓶金枪鱼罐头，要里面是碎块状而且是原味的金枪鱼罐头，罐头里的油倒出不要。青椒(柿子椒)切碎，洋葱切碎，煮熟的鸡蛋切碎和金枪鱼放一起，加入沙拉酱，拌一拌，放在加热后的吐司面包片上，味道好极了。我经常买的金枪鱼罐头是稍稍带点咸味的，各位可以酌情加点盐。不过吃完这个稍稍有点代价，洋葱是有口气的，早上上班准备和竞争对手谈话的可以考虑这个配方哈！
17、煮熟的鸡蛋切片，放在加热后的吐司面包片上，再放上切成薄片的的腌鲱鱼，三文鱼，鲑鱼都可以。偶在这边超市里可以买的现成的腌鲱鱼，味道不错。
18、买现成的烤豆子罐头，放到锅里加热后，铺在加热后的吐司面包上吃，喜欢的话再放上一片煎火腿，有点英式的味道。
19、最最大众的吃法，吐司面包涂上黄油，放上切成片的火腿和西红柿。
20、摊个荷包蛋一起吃。
21、平锅里放上一小块黄油，中火，化开，放入西式熏肉(培根)，直接打个鸡蛋在上面，熟了以后放在加热后的吐司面包片上吃。