一、葡萄干蒸馒头的做法，葡萄干蒸馒头怎么做好吃？
蔔萄干蒸馒头的做法，把面粉酵母粉搅拌后，加入三十度的温水搅拌絮状，用手揉面成团，反复揉面后，进行发酵三十分面团醒了再进行揉面在醒后，做面团切块后揉一下成圆形，把葡萄干洗净放入馒头面上，等冷水烧开后，把馒头下锅蒸上二十分。开火焖五分钟起锅。这样馒头或馍馍，看上去好看又好吃。
二、葡萄干什么时候放到馒头里？
葡萄干馒头葡萄干什么时候放一般是等面团发酵好了之后我们可以放葡萄干，就是在我们给面团排气的时候，把葡萄干放进去揉一揉揉好，做馒头就可以了，等到馒头揉好之后就可以分成一个一个的形状，然后上锅蒸，大火蒸三十分钟就熟了。
三、葡萄干馒头怎么做如何做好吃？
方法(1)
:1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手，至双手无粘着面为止。
7、双手用手腕的力量反复挤压面块，至面团柔软光滑。
8、盖好和面盆，防止面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用。
（以上是和面工序，注意三光:盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）
10、整理面板，平整，干净干燥，放干面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，用刀剁下一块，依次左移。
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置10-30分钟。
14、在饧馒头的同时，在锅里放入适量的冷水，放入筚子或屉布，屉布平整放在筚子上。
15、把馒头放入筚子上，盖好锅盖。
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火，等待一小会儿揭锅。 ---------------方法(2):蒸馒头判断生熟有以下几种方法: （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。 ---------------方法(3):做馒头有三个关键环节:(一).面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。
(二).发面的时间要够长。酵母粉和的面要饧2个小时以上。
湿酵母和的面要饧4个小时以上。
(三).上锅蒸的火候。
发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。
(四).蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。
馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。
-------------方法(4): 制作馒头的关键是发酵。
酵母菌可使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并放出二氧化碳气。
但是，加热方法如不适当，如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。
当人们把揉好的生馒头放进蒸笼后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。
馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。
如在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。
这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。 --------------方法(5):馒头是北方的主食之一。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 1、发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为度，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。 2、施碱揉面: 等面膨胀起来，揪开呈蜂窝状并略有酸味时，把面放在面板上，加入适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，揪一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。 3、制形: 把发好的面揉成圆条，用刀切成方块儿，便是刀切馒头。如果用手罩在面板上，将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。 4、上屉蒸熟: 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸锅不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸30-40分钟就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。
四、蒸紫薯馒头能放葡萄干吗？
蒸紫薯馒头能放葡萄干，紫薯馒头是一道家常点心。面粉分成两份，一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥，一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵。紫薯作为红薯的衍生产品，在这方面与红薯有着异曲同工之妙。营养学认为，紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
五、葡萄干馒头家常做法，正宗葡萄干馒头怎么做？
1、蒸葡萄干馒头操作步骤：准备面粉、小米面、酵母和白糖，豆浆250克。
2、倒入面粉中和成面团，饧10分钟。
3、放到面板上揉匀，擀成长方形的薄片。
4、葡萄干洗净，用纸巾擦干。
5、均匀的撒到面片上，稍按一下，从内侧卷起来，再用刀切成均匀大小的馒头坯子。切好的馒头坯子稍饧，放入蒸锅中。
6、凉水入锅，大火烧开蒸20分钟。再焖3分钟出锅。
7、 蒸好的馒头端上桌，就可以吃了。
六、三岁宝宝蒸葡萄干馒头怎么做？
首先拿个小碗儿，把葡萄干放里面，倒上水，把葡萄干泡软 然后面粉里边加上酵母倒上水 把面揉成面团儿 再把葡萄干儿控干水分，撒到面团上。
再揉起来 揉好以后，放到锅里醒发。20分钟 等到馒头变得两倍大以后，就可以下锅蒸了，蒸的时间是二十分钟 开锅以后，五分钟就可以吃馒头了