一、贵妃葡萄(用冬瓜)怎么做?
1.准备好食材。
2.用半圆勺子或者挖球器把冬瓜挖成圆球。
3.洛神花放锅里的水中。
4.加入白砂糖。
5.放入冬瓜球。
6.开火煮至沸腾即可。
7.晾凉后将冬瓜球连同汤汁一起放进冰箱冷藏,然后在盘子上摆成葡萄的形状。
8.上面装饰香菜叶。
二、水果冬瓜怎么吃?
步骤/方式1
准备新鲜的冬瓜半个,削去外皮,去掉内瓤,切成0.5厘米厚的薄片,放入小盆里面备用。
步骤/方式2
取一个小盆,倒入白糖50克,加入浓缩橙汁30克,白醋30克,食盐1克入底味,加入清水适量,用筷子搅拌均匀,化开调料
步骤/方式3
洗净的葡萄一小把,放入小盆中,到这里食材就准备好啦。
步骤/方式4
起锅烧水,加入一勺食盐增加底味,水开后,下入冬瓜片,用勺子连续推动,使冬瓜均匀受热,改中火煮2到3分钟,下入葡萄,焯水30秒左右,即可倒出控水,再过一下凉水,装入小盆中备用。
步骤/方式5
另起锅倒入调好的糖醋汁,连续搅拌几下,改中小火煮2分钟左右,熬至汤汁起泡粘稠时,就可以关火
步骤/方式6
把汤汁均匀的浇在冬瓜片上面,把它自然放凉,就可以食用了
步骤/方式7
酸甜开胃的橙汁冬瓜就做好
三、葡萄好吃的做法?
食材与做法:葡萄100g+白凉粉30g+白糖30g+清水800g+纯牛奶150g
1:葡萄用盐水盐浸泡10分钟洗干净,把皮和果肉分别放入碗中备用
2:葡萄皮冷水下锅煮开5分钟左右,捞出葡萄皮过筛一次,加白凉粉和白糖搅拌均匀,倒入碗中凝固, 3:加入牛奶和葡萄果肉搅拌一下开吃啦!夏天的时候放冰箱冰镇风味更佳
四、冬瓜果脯的做法?
准备材料:冬瓜3斤、白糖2斤、食用石灰20克1、食用石灰20克,放2斤水搅拌均匀。
2、冬瓜去皮,去瓤,切大小相等的条。
3、把切好的冬瓜放进搅拌好的石灰水里泡12小时。
4、12小时后把冬瓜透两次水,冲洗干净,放锅里加水没过冬瓜就好,煮开后5分钟起锅晾干。
5、 一定要晾干,这一步非常重要。
6、 晾干后的冬瓜,均匀的和糖,让每一根冬瓜条都沾满白糖,夏天需要放进冰箱,冬天不需要,待2天后……
7、2天后的糖化得差不多了,直接和糖一起倒下锅。
8、 开火熬。
9、 起沙关火,大功告成
五、小院葡萄的做法?
自制葡萄的做法:
主料1人份
葡萄10斤
辅料
白糖6两
冰糖4两
1、买回来的葡萄,用清水初洗一次,水倒掉,换清水浸泡2小时(这么做是因为现在的水果都喷农药长大)。
2、泡好的葡萄,用篮子装起来,放出去晾干,如果赶时间用棉布擦干也是可以的。
3、把擦干的葡萄捏碎,越碎越好,我见过有人为了更碎连类似于榨汁机的东西都用上來!
4、每捏一层洒一层白糖。捏到瓶中间放进冰糖
5、不要装太满8分即可,不然发酵过程中可能会溢出来。